Indian Palace Mannheim

14. Samosa

frittierte Pastete mit Gemüsefüllung

15. Pakoras

Gemüse in Kichererbsenteig gebacken

16. Mix Pakora Platte

eine Zusammenstellung verchiedener Pakoras

18. Onion Bhaji

Zwiebelringe mit indischen Gewürzen und in Kichererbsenteig ausgebacken

20. Cheese Pakora

hausgemachter Frischkäse in Kichererbsenteig ausgebacken

21. Papadam

knusprige Linsenwaffeln

10. Mulligatawny

delikate Linsensuppe nach südindischer Art mit roten Linsen, zartem Hühnchenfleisch, erlesenen Kräutern und milden indischen Gewürzen

11. Murgh Shorba

eine Hühnersuppe nach nordindischer Art mit zartem Hühnchenfleisch, Knoblauch, Ingwer, Zimt und Kardamon

12. Tamater Ka Shorba

schmackhafte Tomatensuppe mit feinsten Kräutern und einer abgestimmten Gewürzmischung

13. Dal Shorba

delikate Linsensuppe nach Bombay-Art mit erlesenen Kräutern und mit milden indischen Gewürzen

37. Raita

erfrischender Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken und Gewürzen

38. Gemischter Salat

frischer grüner Salat mit Zwiebeln, Gurke, Tomate und mit Joghurt oder French Dressing

39. Tomatensalat

Tomatensalat mit Zwiebeln

30. Tandoori Roti

Fladenbrot im Tandoor-Ofen gebacken

31. Roti Chapati

Fladenbrot aus Volkornmehl

32. Nan

im Tandoor-Ofen gebackenes Fladenbrot aus Sauerteig

36. Aloo Paratha

in Butter gebackenes Fladenbrot, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln

40. Murgh Tikka Everst

in Marinade eingelegtes Hühnerfleisch am Spieß im Tandoor gegrillt

41. Lamb Tikka

marinierte Lammrücken-Filetstücke am Spieß, im Tandoor gegrillt

43. Tandoori Mix

Zusammenstellung verschiedener Tandoori-Spezialitäten

47. Paneer Tikka

marinierte Frischkäsestückchen am Spieß mit Zwiebeln und Paprika, im Tandoor-Ofen gegrillt

60. Chicken Curry

Hühnerfleischstücke in einer Currysauce

62. Murgh Tikka Masala

Hühnerfleisch nach einem Rezept aus der königlichen Moghul-Küche

63. Murgh Palak

saftige Hühnerfleischstücke mit mild gewürztem Spinat und Ingwer, Knoblauch und mit erlesenen Kaschmir-Gewürzen gekocht

65. Chicken Mango Curry

zarte Hühnerfleischstücke in einer würzigen Sahnesauce mit Mangostückchen

66. Chicken Vindaloo

scharf Hühnerfleisch mit Kartoffeln in einer pikanten Soße

67. Chicken Korma

Gericht aus der königlichen Moghul-Küche mit Hühnerfleischstücke in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewkernen

70. Chicken Mushroom

gebratenes Hühnerfleischstücke mit frischen Champignons, Tomaten und Zwiebeln

72. Karahi Murgh

Hühnerfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten, frischen Kräutern und Gewürzen

51. Lamb Madras

Lammfleischstücke in scharfer Currysauce

52. Mutton Korma

Lammfleisch in einer milden Sauce aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewkernen

57. Palak Gosht

Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, einer aromatischen Gewürzmischung und Blattspinat

59. Roghan Josh

Lammfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, grüner Paprika und Karotten, serviert in einer Currysauce

120. Palak Paneer

hausgemachter Frischkäse, gebraten mit Spinat, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen

121. Mattar Paneer

hausgemachter Frischkäse, gebraten mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten, Joghurt und Gewürzen

124. Malai Kofta

gebratene hausgemachte Frischkäsebällchen, gefüllt mit Cashewkernen und Rosinen, serviert mit einer vegetarischen Currysauce

125. Bombay Aloo

gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen

127. Bhindi Masala

Okraschoten, gebraten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen

128. Dal Makhani

schwarze Linsen, gekocht mit Butter, Sahne, Tomatenpüree und Gewürzen

129. Vegetable Korma

gebratenes Gemüse der Saison mit Joghurt und Gewürzen

130. Tarka Dal

Linsen mit Butter, gerösteten Zwiebeln und Knoblauch

133. Shahi Paneer

hausgemachter Frischkäse in einer milden Soße aus Tomaten, Joghurt, Sahne, Cashewkernen und indischen Gewürzen.

100. Chicken Biryani

zarte Hühnerfleischstücke mit gedünstetem Basmati-Reis, mild gewürzt und mit Mandeln, Kokosraspeln und Rosinen

101. Lamb Biryani

zarte Lammfleischstücke mit gedünstetem Basmati-Reis, mild gewürzt, mit Mandelns, Kokosraspeln und Rosinen

102. Vegetable Biryani

Basmati-Reis, gebraten mit Gemüse und Gewürzen

142. Gulab Jamun

frittierte Hüttenkäsebällchen aus Trockenmilchpulver und in Zuckersirup und Rosenwasser getunkt

140. Firni

Milchpudding mit Rosenwasser, Mandeln und Pistazien

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