Pardis Restaurant

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05. Bourani

Landjoghurt mit fein gehacktem Spinat und frischem Knoblauch

06. Masto-Khiar

Landjoghurt mit feinen Gurkestückchen und Kräutern

10. Torschi-Lieteh

in Weinessig eingelegte Gemüsemischung

12. Nargessi

gebratener Spinat mit Knoblauch, Eiern und persischen Gewürzen

13. Gemischter Vorspeiseteller Vier Vorspeisen

14. Gemischter Vorspeiseteller Fünf Vorspeisen

100. Gegrillte Peperoni

mit Knoblauch-Soße und Knoblauch-Baguette

20. Tagessuppe

21. Salat Fasl

gartenfrische Salatmischung mit geriebenem Schafskäse, Karotten, Gurken, Tomaten und Riesenoliven

22. Salat Shirazi

mit kleinen gehackten Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Petersilie, verfeinert mit Limettensaft und Olivenöl

23. Salat Djudjeh

gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni und gegrilltem Hähnchenbrustfilet, dazu hausgemachtes Dressing

24. Salat Bakhtiari

gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, einem gemischten Spieß aus gegrilltem Lamm- und Hähnchenbrustfilet, dazu hausgemachtes Dressing

25. Salat Yunani

griechisch gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Zwiebeln, Schafskäse und Essig-Öl-Dressing

120. Gartensalat mit Gegrilltem Hähnchenfleisch

gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Karotten und Gartenkräutern, serviert mit saisonalem Dressing

122. Gartensalat mit Gegrillten Garnelen

gartenfrische Salatmischung mit Tomaten, Gurken, Karotten, Gartenkräutern und gegrillten Garnelen, serviert mit einem Dressing nach Wahl

110. Bandnudeln mit Gebratenem Lachsfilet

serviert mit Tomaten-Sahnesoße

111. Vegetarische Bandnudeln

mit verschiedenen saisonalen Gemüsesorten

112. Gebratene Bandnudeln

mit frischen Champignons (gebraten) und Tomaten-Sahnesoße

115. Spaghetti All'arrabbiata

mit Knoblauch, Oliven, Peperoni und Brokkoli

116. Chef-Pasta

Rigatoni mit frischen Champignons und Hähnchenbruststreifen in Tomaten-Hollandaise Soße

30. Tschelo Kabab Kubideh

zwei gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm und Rind

31. Kubideh Ba Nana

zwei gegrillte Hackfleischspieße vom Lamm und Rind mit hausgemachtem Fladenbrot, Grilltomaten und Salatgarnitur

32. Tschelo Kabab Kubideh

zwei knusprig gegrillte Vegane-Spieße aus Erbsen, Weizen, Sojaeiweiß und Zwiebeln, verfeinert mit persischer Gewürzmischung

35. Djudjeh Kabab Tond

scharf Hähnchenbrustfilet eingelegt in einer Safran-Joghurt-Marinade und scharfer Soße, am Spieß gegrillt

36. Tschelo Kabab Tschendjeh

in Safransoße marinierte, am Spieß gegrillte Rindfiletstücke

37. Tschelo Kabab Tschendjeh Tond

scharf in einer scharfen Safransoße marinierte, am Spieß gegrillte Kalbfiletstücke mit scharfer Soße

40. Tschendjeh Soltani

bestehend aus zwei Spießen Tschendjeh und Kubideh

41. Shishlik Lammkotelett

am Spieß gegrillte Lammkoteletts

42. Tschelo Kabab Bakhtiari

ein gemischter Grillspieß aus Lamm- und Hähnchenbrustfilet

43. Kabab Torsch

in Safransoße marinierte, am Spieß gegrillte Lammfilet, dazu Granatapfel-Walnuss-Soße

46. Sinikabab Grillplatte für Zwei

zwei Kubideh-Spieße, ein Kabab Barg-Spieß und ein Djdjeh Kabab-Spieß

47. Sinikabab Grillplatte für Drei

drei Kubideh-Spieße, ein Kabab Barg-Spieß, ein Djdjeh Kabab Spieß und ein Tschendjeh-Spieß

48. Sinikabab Grillplatte für Vier

vier Kubideh Spieße, zwei Kabab Barg-Spieß, ein Djdjeh Kabab-Spieß und ein Tschendjeh-Spieß

50. Mahi Suf

gebratenes Zanderfilet gebettet auf Kräuter Safranreis, serviert mit Mango-Chutney-Salat

51. Dorado

gegrillte Dorade gebettet auf Kräuter-Safran Reis, serviert mit Mango-Chutney-Salat

52. Mahi Azad

gegrilltes Lachsfilet gebettet auf Kräuter Safranreis, serviert mit Pfannengemüse der Saison

131 .Pizza Pardis

mit Tomatensoße, Käse, Hackfleisch, Peperoni, Champignons und schwarzen Oliven

136. Pizza Kabab

mit Tomatensoße, Mozzarella, gegrilltem Hackfleisch und Peperoni

140. Gegrilltes Rumpsteak

250g mit Pommes frites, Kräuterbutter, Salat und Steakhaus-Soße

60. Zereshk Polo Ba Morgh

gebratene Hähnchenkeule, serviert mit unserer Spezialsoße, dazu Basmati-Safran-Berberitzen-Reis

61. Baghali Polo Ba Morgh

gebratene Hähnchenkeule, serviert mit unserer Spezialsoße, dazu Dill-Saubohnen-Safranreis

62. Baghali Polo Ba Mahitsche

geschmorte Lammhaxe, serviert mit unserer Spezialsoße, dazu Dill-Saubohnen-Safranreis

57. Khoreshte Gheymeh Badenjan

zartes Lammfleisch mit gelben Schälerbsen, serviert mit Safran-Tomatensoße, dazu gebratene Auberginen und Basmati-Safranreis

58. Khoreshte Fessenjan

gebratene Hähnchenschenkel mit gemahlenen, gebratenen Walnüssen, serviert mit Granatapfelsoße, dazu Basmati-Safranreis

90. Kinder Kubideh

ein Kubideh-Spieß serviert mit Basmati-Safran Reis oder Pommes frites, Grilltomaten und Salatgarnitur

91. Kinder Djudjeh

ein Djudjeh-Spieß, serviert mit Basmati-Safran-Reis oder Pommes frites, Grilltomaten und Salatgarnitur

70. Kubideh-Spier

71. Djudjeh-Spier

72. Barg-Spier

73. Tschendjeh-Spier

80. Safran-Eis (Bastani)

hausgemachtes Safraneis nach altem, traditionellem persischem Rezept

81. Glasnudeleis (Faloudeh)

Glasnudeleis mit Pistazienstückchen, Limette und Minze garniert

82. Makhlout

süßes Rendezvous mit Bastani trifft Faloudeh