Bab Al Yemen

02. Lammfleisch Brühe

11. Moutabal

mit gegrillten Auberginen auf Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft treffen, bekommen Sie einen erstaunlich weichen Dip

12. Fatousch

ein libanesisches Salat Gericht mit frittiertem dünnem Fladenbrot

13. Hummus

14. Scharfe Hummus

15. Mix Vorspeise

ein Bouquet aus Hummus, Baba Ganoush, Moutabel und Fatoush, serviert mit Moulawah Brot

16. Naturjoghurt

17. Joghurt mit Gurken

19. Sahaweq mit Käse

mit Sahaweq-Soße, bestehend aus Tomaten, grüner Paprika und Petersilie mit Käse

22. Moulawah Brot

23. Ratib

Jemenitisches Weißbrot, klein geschnitten mit Ghee-Öl und Schwarzkümmel, auf Wunsch auch mit Honig

25. Rise

mit einer Reissorte deiner Wahl

03. Rucola Salat

mit Zwiebeln und Tomaten

05. Thunfisch Salat

06. Jementischer Salat

07. Orientalisch Salat

08. Griechischer Salat

ein Bouquet aus grünem Salat, Tomaten und Gurken mit Feta

09. Mix Salat

10. Tabouleh

nach dem bekannten libanesischen Rezept: fein gehackte Petersilie mit Bulgur Tomaten, Zwiebeln und grünem Salat, mit einem Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft

26. Lamm Mandy

ein klassisches, Jemenitisches Gericht, bestehend aus langsam in einem traditionellen, unterirdischen Steinofen gekochtem und gewürztem Lammfieisch

27. Madfon Lamm

Lammfleisch in Folie über Holzkohle gebacken serviert mit Rise

28. Haneeth Lamm

mariniert in einer spezial Gewürzmischung, wird das Lammfleisch gebacken, bis es von den Knochen fallt

29. Madghout Lamm

langsam gekochtes, gewürztes Lammfleisch mit Reis, Tomaten, Karten, Kartoffeln und Paprika

30. Zurbian Lamm

unser Spezialitäten Gericht, es besteht aus langsam gekochtem, in Joghurt und Zurbian Gewürzen mariniertem Lammfleisch, gekocht zusammen mit Reis, um alle Aromen in einem Gericht aufzunehmen

31. Lamm Burma

langsam geschmortes Lammfleisch mit Kartoffeln, und Tomaten, gut gewüzt mit arabischen Gewürzen, zergeht weich in Ihrem Mund, das muss jeder Fleischliebhaber probieren! Es wird nur freitags, samstags und sonntags angeboten

32. Hähnchen Mandi

die Geflügelversion des Lamm Mandy ein anderes Muss für Feinschmecker

33. Haneeth Hähnchen

die Geflügelversion des Lamm Haneeth, bestehend aus in Spezialgewürzen mariniertem und im Ofen gebackenen Hähnchen

34. Madfon Hähnchen

Hähnchen in Folie über Holzkohle gebacken

35. Madghout Hähnchen

36. Zurbian Hähnchen

37. Akda Lamm

speziell Lammfleischstücke, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln und Akda Gewürzen

38. Akda Hahnchen

speziell Hähnchenfleisch Stücke, gebraten mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kartoffeln und Akda Gewürzen

39. Akda Fisch

40. Lamm Sanouna

geschmortes Lammfleisch in Tomatensoße und Gewürzen

41. Hähnchen Sanouna

42. Fisch Sanouna

43. Bamia

ein leckerer Eintopf aus Okraschoten, Zwiebeln und Chili, in einer speziell gewürzten Tomatensoße

44. Hähnchen Bamia

45. Lamm Bamia

46. Gemüseeintopf

47. Fahsa

ein brutzeln heißer Tontopf mit geschnetzeltem Rindfleisch, bestreut mit Fenugreek (Bockshornklee)

48. Salta

eine köstliche Kombination von gehacktem Rindfleisch, gemischtem Gemüse und Reis zu einem kompletten Gericht, brutzelnd heiß serviert im Tontopf

49. Thunfisch Salta

eine köstliche Kombination von Thunfisch, gemischtem Gemüse und Reis zu einem kompletten Gericht, brutzelnd heiß serviert im Tontopf

50. Hackfleisch vom Lamm

speziell gewürztes Hackfleisch vom Lamm, gekocht mit Gemüse

51. Kalbfleischstücke

geschnittenes Kalbfleisch gekocht mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie

52. Leber Lamm

Leber gekocht mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie

53. Tuna im Steintopf

Thunfisch, gekocht mit Gemüse und Tomatenmark im Steintopf

54. Foul im Steintopf

Fava Bohnen gekocht mit Tomaten und Zwiebeln

55. Bohnen im Steintopf

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse

56. Bohnen

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse, auf Wunsch mit Eiern

58. Shakshuka

Omelette nanch arabischer Art, speziell gewürzt, verrührt mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika

59. Omlette

60. Spiegelei

61. Lammfleischbrühe

mit Fladenbrot und auf Wunsch mit Lammfleisch möglich

63. Tanoor Fisch

im Tanoor gegrillter Fisch, serviert mit Reis und einer Beilage deiner Wahl

64. Tanoor Fisch mit Reis

Ein Ganzes Lamm

Ein Halbes Lamm

Ein Viertel Lamm

65. Honig Fattah

zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Honig und Schwarzkümmel

66. Datteln Fattah

Datteln vermischt mit zerkleinertem Moulawah Brot, übergossen mit reinem Honig

67. Bananen Fattah

Bananenringe vermischt mit Brotkrumen, übrgossen mit Honig und Schwarzkümmel

70. Arykah Mkalaki

Königs-Arykah: zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Datteln, Käse, Mandeln, Nubsplittern und Creme, übergossen mit Honig, um Naschkatzen zufriedenzustellen

71. Masoub Malaki

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