FRANCESCA

Francescas Shakshuka

mit würziger Tomatensoße, Paprika, zwei gegarten Bio-Eiern, Sauerteig-Brotscheiben, frischem Schnittlauch und gerösteten Hanfsamen

Türkische Eier

mit Minze, Knoblauch, verfeinerter Naturjoghurt, zwei gegarten Bio-Eier, Bio-Sauerteig-Brotscheiben, Chili und frischen Kräutern

Francescas Morgeneier

mit cremigem Rührei aus zwei Bio-Eiern, Bio-Sauerteig-Brotscheiben, Butter, frischem Schnittlauch und gerösteten Hanfsamen

Grilled Cheese Sandwich

mit karamellisierten Zwiebeln, Emmentaler, Bergkäse, Senf, hausgemachtem Dip und eingelegten Gurken

Ricotta und Marktgemüse

cremige Zitrus-Ricotta-Creme mit geröstetem Marktgemüse und hausgemachtem wechselnden Pesto auf Bio-Sauerteig Brotscheibe, garniert mit Kräuter-Blattsalat und Hausdressing

Schwarzer Hummus & Rote Bete

Schwarzer Bohnen-Hummus vom Biohof Lex mit Rote Bete auf Bio- Sauerteig Brotscheibe, mit Kräuter-Blattsalat und Hausdressing

Kompott-Stulle

Mascarpone-Vanille-Creme mit hausgemachtem saisonalen Kompott auf gerösteter Sauerteig Brotscheibe, garniert mit Salty Nuss-Mix

Energieschüssel

Lauwarme Berglinsen mit Cashew-Salbei-Dressing, Marktgemüse, Rote Beete und schwarzem Bohnen-Hummus, garniert mit Kräutersalat und Salty Nuss-Mix

Salat mit Feta & Kompott

Knackiger Blattsalat mit hausgemachtem Früchte-Kompott und mariniertem Feta, garniert mit Salty Nuss-Mix – nach Wahl mit Haus- dressing oder Cashew-Salbei-Dressing

Francescas Waffeln

Hausgemachte vegane Dinkelwaffeln mit verschiedenen Toppings (auch glutenfrei möglich)

Kompott-Stulle

Mascarpone-Vanille-Creme mit hausgemachtem saisonalen Kompott auf gerösteter Sauerteig Brotscheibe, garniert mit Salty Nuss-Mix

Joghurt & Granola

Hausgemachtes glutenfreies Granola mit Apfel-Zwetschgenmus auf cremigen Joghurt (vegan möglich)

Croissant

Fluffiges Croissant mit hauchdünner, knuspriger Kruste – täglich frisch von der Bio-Bäckerei Brotraum. Wahlweise auch mit Toppings.

Zimtknoten

Kartoffel-Briocheteig mit Schichten aus Marzipan und Zimt

Bananenbrot

hausgemachtes Bananenbrot nach Francescas Rezept

Francescas Waffeln

Hausgemachte vegane Dinkelwaffeln mit verschiedenen Toppings (auch glutenfrei möglich)

Croissant

Fluffiges Croissant mit hauchdünner, knuspriger Kruste – täglich frisch von der Bio-Bäckerei Brotraum. Wahlweise auch mit Toppings.

Frühstück für ZWEI

Frühstück zum Teilen für zwei Personen mit Francescas Shakshuka, vegane Waffel mit Puderzucker, Croissant & Sauerteig Brotscheiben, Bergkäse & Brie, Schwarzer Bohnen Hummus , Butter und Marmelade

Grilled Cheese Sandwich

mit karamellisierten Zwiebeln, Emmentaler, Bergkäse, Senf, hausgemachtem Dip und eingelegten Gurken

Energieschüssel

Lauwarme Berglinsen mit Cashew-Salbei-Dressing, Marktgemüse, Rote Beete und schwarzem Bohnen-Hummus, garniert mit Kräutersalat und Salty Nuss-Mix

Grilled Cheese Sandwich

mit karamellisierten Zwiebeln, Emmentaler, Bergkäse, Senf, hausgemachtem Dip und eingelegten Gurken

Joghurt & Granola

Hausgemachtes glutenfreies Granola mit Apfel-Zwetschgenmus auf cremigen Joghurt (vegan möglich)

Croissant

Fluffiges Croissant mit hauchdünner, knuspriger Kruste – täglich frisch von der Bio-Bäckerei Brotraum. Wahlweise auch mit Toppings.

Brot

Sauerteigbrot

Pochiertes Bio-Ei

Pochiertes Ei

Butter