Grist & Grain

Frisch Gehacktes Tartar

vom Filet des Alm-Rinds 90g mit Zitronen-Senf Mayonnaise

Rote Linsen-Orangen Suppe

vegan mit gehackten Nüssen und Buchweizenkernen

Gemüse Bouillon

vegan mit Maultaschen

Beilagensalat

vegan

GoodFoodKitchen Salat

vegan mit Spitzkohl, Rotkohl, Grünkohl, Karotten, Birnen, Chutney, Nüssen und hausgemachter Vinaigrette

Caesar Salat

mit Romana-Salat, Parmesan, Worcestersoße, Sardellen, Kapern und Croutons

Parmigiano Regiano DOP Vecchio

gerieben, portioniert, circa 30g

Frische Rote Beete Meerrettich Ravioli

mit Walnuss-Butter Soße

Risotto

vegetarisch mit Austernpilzen und Hokaido Kürbis

Lachsforellen Filet

aus Bayern mit Wasabi-Püree und Fenchel-Orangen-Salat

Filet vom bayerischen Alm Ochsen

mit Rosmarin-Kartoffeln, Gemüse und hausgemachter Jus, in einer Größe und mit einer Garstufe deiner Wahl

Ochsenbäckle

vom bayrischen Alm Rind mit getrüffeltem Parmesan-Kartoffel-Püree und glaciertem Rosenkohl

Bloody & Well

200g vom bayrischen Alm Rind mit Chimmi Churri Parmesan-Rosmarin-Kartoffeln und glacierte Karotten