Guatemuc

Schwarzes Bohnenmus

Guacamole

hausgemachtes Avocadomus

Chirmol-Salsa

mit gegrillten Tomaten, Zwiebeln, Salz und Limettensaft

Beilagensalat

Tacos

3 Stück gefüllt mit gemischtem pikantem Rinderhackfleisch, Guacamole, Salat, Crème fraîche und Cheddar

Pepian Pollo

traditionelles guatemaltekisches Gericht mit Hähnchen, Tomatensoße, Paprika, Zwiebeln, Sesam und Chili, dazu Reis

Pepian Verdura

traditionelles guatemaltekisches Gericht mit Tomatensoße, Paprika, Zwiebeln, Sesam und Chili, dazu Reis

Tamales con Pollo

Maisteig (300 g) mit Zutaten deiner Wahl in Bananenblatt eingewickelt und gedämpft

Salat Guatemuc

Saisonsalat mit Mais, Avocado, Mango und hausgemachtem Limettendressing

Salat Camaron

Saisonsalat mit Mais, Avocado, Garnelenspieß und hausgemachtem Limettendressing

Quesadilla de Pollo

Tortilla gefüllt mit Hähnchenbrustfleisch, Käse und Chirmol, dazu Guacamole und Salatbouquet

Burger Guatemuc

mit Rindfleisch (ca. 150 g), Guacamole, Chirmol, Bohnenmus, Salat, Zwiebeln und Kuhmilch-Feta

Tostada con Pollo

zwei knusprige Tortilla belegt mit Frijoles, Käsesoße, Chirmol, Crème fraîche, Guacamole und Zutaten deiner Wahl