WARME VORSPEISEN 🥟
12 Borani Kadu
vegetarisch, süß-scharf Kürbis eingelegt in delikater Ingwer-Honigsoße, verfeinert mit Kräuter-Quarksoße, dazu Fladenbrot
14,00 €
14 Sambosa
hausgemachte Maultaschen aus Kichererbsenmehl, gefüllt mit würzigem Rinderhackfleisch
11,40 €
17 Gemischte Vorspeisenplatte
für 2 Personen
17,40 €
SUPPE & SALATE 🍲🥗
alle Salate werden mit mit frischen Kräutern und Hausdressing zubereitet
1 Salat
gemischter Salat der Saison und Hausdressing
10,50 €
3 Salat Morgh
gemischter Salat mit pikant marinierten und gegrillten Hähnchenbruststücken
12,50 €
4 Salat Paneer
gemischter Salat der Saison mit Schafskäse, frischen Kräutern und Hausdressing
13,50 €
5 Maschaua
pikant Suppe aus Linsen, Kichererbsen, Weizen und Kräuterjoghurt
9,90 €
VEGETARISCH 🌱
Tschalau
mit einer Zutat deiner Wahl, dazu weißer gebackener Basmatireis
13,00 €
21 Sammarod Palau
Spinat-Basmatireis im Ofen gegart, dazu eine Beilage deiner Wahl
17,90 €
22 Quabeli Palau
feiner Basmatireis gedämpft mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln und Pistazien, dazu eine Beilage deiner Wahl
18,90 €
24 Borani Badenjan
frisch gebratene Auberginen mit Tomaten-Paprikasoße, frischem Koriander und Joghurt-Quarksoße, dazu Fladenbrot
17,90 €
FLEISCH 🍗
27 Chicken Curry Tschalau
Hähnchenfleisch in kräftiger Kokosmilch-Currysoße mit Gemüse, dazu weißer gebackener Basmatireis
22,40 €
29 Kabab Morgh
Hähnchenbrust pikant mariniert und gegrillt, dazu gemischter Salat mit Hausdressing und Fladenbrot
22,90 €
32 Narendj Palau ba Kabab Morgh
süß-pikant Hähnchenfleisch pikant mariniert und gegrillt, dazu eine Beilage deiner Wahl und gebackener Safranreis mit Mandeln, Pistazien und Bitterorangenschalenstreifen
23,40 €
33 Quabeli Palau ba Kabab Morgh
Hähnchenbrust pikant mariniert und gegrillt, dazu eine Beilage deiner Wahl und brauner gebackener Basmatireis mit Rosinen, Pistazien und Karottenstreifen
23,90 €
Tschalau
Lammfleisch mit einer Zutat deiner Wahl, dazu weißer gebackener Basmatireis
17,50 €
38 Sammarod Palau
Lammfleisch mit Spinat-Basmatireis im Ofen gegart, dazu eine Beilage deiner Wahl
23,40 €
39 Quabeli Palau
feiner Basmatireis gedämpft mit Karottenstreifen, Safran, Rosinen, Mandeln und Pistazien, dazu Lammfleisch und eine Beilage deiner Wahl
23,60 €
40 Quabeli Uzbaki
brauner Basmatireis mit Rosinen und Karottenstreifen in der Lammfleischbrühe gedämpft, dazu Lammfleisch und eine Beilage deiner Wahl
22,90 €
41 Dopiaza
scharf Lammhaxe gekocht in einer scharfen Paprika-Linsensoße, dazu marinierte Zwiebeln und Fladenbrot
24,90 €
42 Palau Haft Rang
Lammhaxe, dazu eine Beilage deiner Wahl und brauner gebackener Basmati Reis mit Mandeln, Pistazien, Rosinen, Kardamom, Rosenwasser und Pinienkernen
25,90 €
45 Schola
scharf Klebreis mit Hackfleischbällchen (Kofta) in einer Linsen-Quarksoße mit frischem Koriander und Dill
24,40 €
49 Palau Haft Rang ba Qurma
kleine Kalbfleischstückchen in einer würzigen Aprikosensoße, dazu brauner gebackener Basmatireis mit Mandeln, Pistazien, Rosinen, Kardamom, Rosenwasser und Pinienkernen
22,40 €
50 Kofta Tschalau
Hackfleischbällchen gekocht in einer Pflaumen-Linsensoße, dazu weißer gebackener Basmatireis
21,40 €
GRILLGERICHTE 🍖
52 Kabab-E-Teeka
Lammfleisch am Spieß mariniert und gegrillt, dazu gemischter Salat mit Hausdressing und Fladenbrot
24,90 €
55 Kabab-E-Teeka ba Quabeli Palau
Lammfleisch am Spieß mariniert und gegrillt, dazu eine Beilage deiner Wahl und brauner gebackener Basmatireis mit Rosinen, Pistazien und Karottenstreifen
26,40 €
56 Kabab-E-Schami
Rinderhackfleisch am Spieß gegrillt, dazu eine Beilage deiner Wahl und weißer gebackener Basmatireis
25,40 €
57 Kabab-E-Teeka ba Narendj Palau
süß-pikant Lammfleisch mariniert und gegrillt, dazu eine Beilage deiner Wahl und gebackener Safranreis mit Mandeln, Pistazien und Bitterorangenschalenstreifen
26,40 €
58 Keema Tschalau
gegrillte und gerollte Auberginenscheiben mit einer Hackfleisch-Schafskäsefüllung in einer pikanten Knoblauch-Chili-Tomatensoße, dazu weißer gebackener Basmatireis
24,40 €
59 Kabab-E-Chopan
Lammkotelett mariniert und gegrillt, dazu eine Beilage deiner Wahl und brauner gebackener Basmatireis
27,40 €
60 Kabab-E-Mix
für 2-3 Personen Lammspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelett und Hackfleischspieß mariniert und gegrillt, dazu Gartensalat mit hausgemachtem Salatdressing und afghanischem Fladenbrot
58,00 €
61 Quabeli Uzbaki
Lammfleisch am Spieß mariniert und gegrillt, dazu eine Beilage deiner Wahl und brauner Basmatireis mit Rosinen, Karottenstreifen und zartem Lammfleisch in der Lammfleischbrühe gedämpft
30,40 €
TEIGTASCHEN 🥟
65 Aschak
kleine Teigtaschen gedünstet, gefüllt mit Porree, überzogen mit pikanter Quark-Hackfleischsoße
17,90 €
66 Mantu
Teigtaschen gedünstet, gefüllt mit Hackfleisch und Zwiebeln, überzogen mit pikanter Quark-Linsensoße
15,90 €
NACHTISCH 🍮
68 Ferni
afghanischer Milch-Pudding mit Mandeln, Pistazien und Kardamom
3,90 €