Padme Hum

180. Asahi Menü

8x Avocado Maki 8x Gurke Maki 8x Mango Maki

181. Tokyo Menü

8x Vegan Sake Maki 8x Vegan Tekka Maki 4x Gurke Maki 4x Avocado Maki

182. Osaka Menü

8x Vegan Tekka Maki 8x Vegan Thunfisch, Avocado und Gurke Inside Out mit Sesam 2x Sake Nigiri

183. Chiba Menü

8x Vegan Lachs, Avocado und Gurke Inside Out mit Sesam 4x Vegan Sake Maki 4x Avocado Maki 4x Gemischte Nigiri mit veganem Lachs, veganem Thunfisch, Tofu und Avocado

184. Om Menü

für 2 Personen eines Gericht deiner Wahl 8x Vegan Tekka Maki 8x Vegan Thunfisch Inside Out mit Avocado 8x Avocado Maki 8x Vegan Lachs Maki 2x Avocado Nigiri 2x Vegan Thunfisch Nigiri 8x Vegan Tempura Garnelen und Gurke Inside Out, bedeckt mit flambiertem veganen Lachs

185. Padme Hum Menü

für 4 Personen eines Gericht deiner Wahl 8x Dragon Black Inside Out 8x Akira Inside Out 8x Crunchy Roll mit Lachs 8x Vegan Sake Maki 8x Vegan Tekka Maki 8x Avocado und Gurke Maki 2x Vegan Lachs Nigiri 2x Vegan Thunfisch Nigiri 2x Avocado Nigiri 6x Tempura Roll mit veganer Ente 3x Vegan Sashimi-Mix

4. Banh Xeo

knuspriger Pfannkuchen nach vietnamesischer Art mit Kokosmilch, Mungbohnen, Sojasprossen, Seitan und Tofu, dazu Hoisin-Soße und frischen Kräutern

5. Dau Luoc – Edamame

gekochte und gesalzene japanische Bohnen

6. Goi Cuon

2 Stück gefüllte Sommerrollen mit zartem Tofu, Erdnüssen, Reisnudeln, Gurken, Paprika, Salat und Hoisin-Soße

7. Nem Ha Noi

2 Stück gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Tofu, Pilzen, Morcheln, Taro, Glasnudeln und Gemüse, dazu Beilagensalat und Süß-Sauer-Soße

8. Ha Cao Hap

5 Stück gedämpfte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Gemüse, Pilzen, Tofu und hausgemachter Soja-Schalottensoße

9. Banh Bao

1 Stück gedämpfter Hefeteig Kloß gefüllt mit Morcheln, Karotten, Glasnudeln und Erbsen

10. Ha Cao Chien

5 Stück handgemachte gebackene Teigtaschen gefüllt mit Tofu und verschiedenen Pilzen, dazu Salat und Süß-Sauer-Soße

Spicy Tuna Tartare

scharf fein gehackter Thunfisch mit veganer Chili-Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und knusprigen Reisgebäck

Salmon Tartare

scharf fein gehackter Plantuna mit veganer Chili-Mayonnaise, Frühlingszwiebeln und knusprigen Reisgebäck

12. Ga Sate

2 Stück vegane Hähnchen-Saté-Spieße mit Kurkuma und Zitronengras, verfeinert mit Sesam, Salat und Hoisin-Soße

13. Tom Chien Xu

5 Stück, gebacken Tempura-Garnelen mit Süß-Sauer-Soße

14. Cha La Lot

5 Stück marinierter Tofu nach vietnamesischer Art mit Shiitakes und Mungbohnen, eingewickelt in Betelblätter, garniert mit Röstzwiebeln, Sesam und frischem Salat

14a. Empfehlung des Hauses

Vorspeisenplatte mit Frühlingsrollen, Sommerrollen und Teigtaschen

Muc Chien Gion

knusprige gebackene vegane Tintenfischringe mit hausgemachter Soße

Cha Mia

veganes Hackfleisch umwickelt um Zuckerrohrstangen und knusprig gebacken mit hausgemachter Soße

Ga Chua Cay

knusprig gebacken veganes Hähnchen mit Süß-Sauer-Soße

15. Goi Du Du Salat

grüner Papayasalat mit Tofu, Seitan, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Chili-Dip

16. Goi Xoai Salat

fruchtig saftiger Mangosalat mit Seitan, Tofu, Sojasprossen und Erdnüssen, verfeinert mit hausgemachter Sojasoße, Röstzwiebeln und gepressten Limetten

17. Avocado Salat

scharf frischer Salat mit Avocado, Mini-Tomaten, Gurken, Paprika, Rucola, frischen Kräutern und Sesamsoße

18. Goi Mien Salat

Glasnudelsalat mit Tofu, Seitan, Eisbergsalat, Gurken, Paprika und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Koriander, hausgemachter Sojasoße und frisch gepressten Limetten

19. Goi Rong Bien Salat

Seetangsalat mit Seitan, Tofu, Gurken und Eisbergsalat, dazu liebliches Salatdressing, Röstzwiebeln und Erdnüssen

1. Canh Van Than Suppe

hausgemachte Teigtaschen-Suppe mit Pilz-Tofufüllung, Brokkoli, Pak Choi und Chinakohl in herzhapber Kräuterbrühe, dazu Rostzwiebeln und Koriander

2. Canh Chua Suppe

pikant Süß-Sauer-Soße nach traditioneller Art mit zartem Tofu, Tomaten, Tamarinde, Ananas, Champignons und Sojaprossen, verfeiniert mit frischen Kräutern und Koriander

3. Sup Nuoc Dua Suppe

Kokosmilchsuppe mit zartem Tofu, Tomaten, Zwiebeln, Pilzen und Thai-Basilikum

48. Kho Ram

leicht scharf geschmorter Tofu, Seitan und verschiedene Pilze mit Gewürzmischung, frischem Salat und Jasminreis

49. Kho To

leicht scharf traditionell geschmorter Tofu gefüllt mit roten Bohnen und Pilzen, dazu verschiedene Pilze, authentische Gewürzmischung in einem heißen Topf, serviert mit blanchiertem Gemüse und Jasminreis

50. Cha Ca auf Heisser Eisenplatte

leicht scharf herzhaft marinierter Tofu mit Austernpilzen, umwickelt in Seetangblättern, Shiitakes, Dill, Chili, Zitronengras und Galgant, dazu Jasminreis

51. Xao Dua

mit Ananas, Thai Basilikum, Gemüse der Saison, dunkler Soße, Jasminreis und einer Zutat deiner Wahl

Bun Nem Ha Noi

leicht scharf gebackene Frühlingsrollen gefüllt mit gehacktem Tofu, Pilzen, Morcheln, Taro, Glasnudeln und Gemüse auf Reisnudeln, frischem Salat der Saison, Gurken, Erdnüssen, Paprika, Röstzwiebeln, Koriander und veganem Dressing

Bun Cha

leicht scharf gegrillter und marinierter veganer Schweinebauch auf Reisnudeln mit frischem Salat der Saison, Gurken, Erdnüssen, Paprika, Röstzwiebeln, Koriander und veganem Dressing

Udon Ga Curry

leicht scharf gedämpfte Udon Nudeln mit Currysoße, veganem Hähnchen, Gemüse der Saison, Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen

Pho Xao Bo

gebratene Reisbandnudeln mit veganem Rindfleisch, Gemüse der Saison, Pak Choi, Sojasprossen verfeinert mit Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln und Koriander

Ca Kho To

leicht scharf traditioneller Schmortopf mit veganem Fisch in dunkler Soße, Ingwer, Zitronengras, Galgant, Rettich, Pilzen, Chili und Kirschtomaten

100. Plantzalmon Maki

mit veganem Lachs

101. Plantzalmon und Avocado Maki

mit veganem Lachs und Avocado

102. Plantuna Maki

mit veganem Thunfisch

103. Plantuna und Avocado Maki

mit veganem Thunfisch und Avocado

104. Vegan Hänchen Maki

105. Vegan Ente Maki

106. Vegane Tempura-Garnelen Maki

107. Avocado Maki

108. Gurke Maki

109. Mango Maki

110. Paprika Maki

111. Avocado und Gurke Maki

112. Mango und Gurke Maki

113. Spinat Maki

114. Rucola Maki

115. Babyspargel Maki

California Maki

mit veganem Surimi, Avocado, Gurken und veganem Tobiko

120. Plantzalmon Nigiri

mit veganem Lachs

121. Plantuna Nigiri

mit veganem Thunfisch

122. Avocado Nigiri

123. Spargel Nigiri

124. Flambierter Plantzalmon Nigiri mit Spargel

mit veganem flambiertem Lachs

125. Flambierter Plantzalmon Nigiri mit Avocado

mit veganem flambiertem Lachs

126. Vegane Tempura-Garnelen Nigiri

140. California Inside Out

mit veganen Garnelen, Avocado, Gurken, veganem Frischkäse und Sesam

141. Philadelphia Inside Out

mit veganen Garnelen, Rucola, Avocado, veganem Frischkäse und Sesam

142. Mango in Heaven Inside Out

mit Mango, Gurken und Rucola

143. Alaska Inside Out

mit veganem Lachs, Mango, Gurken und Sesam

144. Chiaki Inside Out

mit veganem Lachs, Avocado und Sesam

145. Avocado Philadelphia Inside Out

mit Avocado, veganem Frischkäse und Sesam

146. Juna Inside Out

mit veganem Thunfisch, Avocado, Gurken und veganem Frischkäse

150. Dragon Royal Roll

mit veganem Lachs, Avocado, Frischkäse und bedeckt mit flambiertem veganen Lachs

151. Shin Roll

veganer Lachs-Tatar mit Mango und bedeckt mit flambiertem veganen Lachs

152. Chaien Roll

mit veganem Thunfisch-Tatar, Spargel, Avocado und bedeckt mit flambiertem veganen Thunfisch

153. Sakura Roll

mit veganem Thunfisch, Avocado, Frischkäse, bedeckt mit flambiertem veganen Thunfisch und Thunfisch-Tatar

154. Momo Roll

mit veganem Lachs, Gurken, Spargel und Frischkäse, bedeckt mit flambiertem veganen Thunfisch und Thunfisch-Tatar

155. Ryong Roll

mit veganen Garnelen, Mango, Spargel, Frischkäse und bedeckt mit Gurken

160. Crunchy Roll mit Plantzalmon

mit veganem Lachs

161. Crunchy Roll mit veganem Hähnchen

162. Crunchy Roll mit Avocado und Gurken

163. Crunchy Roll mit veganer Ente

164. Big Crunchy Roll Hum

mit veganem Lachs, Avocado, Mango und veganem Frischkäse

165. Big Crunchy Roll Om

mit veganer Ente, Spargel, Avocado und Frühlingszwiebeln

170. Black Dragon Roll

vegane Garnelen mit Gurken und Avocado, bedeckt mit flambiertem veganen Lachs

171. Red Dragon Roll

vegane Garnelen mit Mango und Spinat, bedeckt mit flambiertem veganen Thunfisch

172. Akira Roll

vegane Garnelen mit Spargel, veganem Frischkäse und Spinat

173. Aki Roll

veganes Hähnchen mit Gurken, Avocado und veganem Frischkäse

Big Crunchy Roll Surimi

mit veganem Surimi, Avocado, Gurken und veganem Frischkäse

130. Plantzalmon Sashimi

mit veganem Lachs

131. Plantuna Sashimi

mit veganem Thunfisch

132. Plantzalmon und Plantuna Sashimi

mit veganem Lachs und Thunfisch

20. Pho

vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Tofu, Pilzen, Seitan, Remise und Zwiebeln, garniert mit Sojasprossen und Kräutern

21. My Udon Chua

pikant leicht säuerliche Udon-Nudelsuppe mit zartem Tofu, Seitan und Gemüse, verfeinert mit Kräutern und Sojasprossen

22. Mien Tofu

Glasnudelsuppe mit Tofu, Seitan, Pak Choi, Gemüse der Saison, Pilzen und Lauchzwiebeln

23. Sup Wan Tan

hausgemachte Wan Tan Teigtaschen gefüllt mit verschiedenen Pilzen, Tofu, Gemüse und Wan Tan Nudeln in Gemüsebrühe, dazu Röstzwiebeln und Lauchzwiebeln

24. Udon Xao

gebratene Udon-Nudeln mit Sojasoße, hausgemachtem Tofu, Seitan, Sellerie, verschiedenem Gemüse und Koriander

25. Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Seitan, Chinakohl, Pak Choi, Brokkoli, Sellerie und Sojasprossen, verfeinert mit Lauchzwiebeln, Röstzwiebeln und Koriander

26. Bun Sa Ot

leicht scharf gegrillter marinierter Tofu mit Zitronengras, Seitan und Chili auf Reisnudeln, frischem Salat der Saison, Gurken, Erdnüssen, Paprika, Röstzwiebeln, Koriander und veganem Dressing

27. Bun Cha La Lot

marinierter Tofu nach vietnamesischer Art eingewickelt in Betelblätter auf Reisnudeln mit verschiedenen Pilzen, dazu Salat, Gurken, Paprika, vietnamesischeN Kräutern, Röstzwiebeln und Erdnüssen

28. Udon Hap

gedämpfte Udon-Nudeln mit Seitan, Tofu, Sellerie und verschiedenem Gemüse in Sojasoße, verfeinert mit Koriander

29. Udon Curry

leicht scharf gebratene Udon-Nudeln mit Currysoße, Tofu, Seitan, Gemüse der Saison, Kräutern, roten Zwiebeln und Erdnüssen

30. Udon Sot Lac

gebratene Udon-Nudeln mit Erdnusssoße, Tofu, Seitan, Gemüse der Saison, Kräutern, roten Zwiebeln und Erdnüssen

31. Mien Xao

gebratene Glasnudeln mit Seitan, Tofu, saisonalem Gemüse, verschiedenen Pilzen, frischen Kräutern und roten Zwiebeln

40. Com Ca Ri Do

rotes Curry in Kokosmilch mit veganer Sahne, saisonalem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

41. Com Sot Lac

Erdnusssoße in Kokosmilch mit veganer Sahne, saisonalem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

42. Com Sot Xoai

Mangosoße in Kokosmilch mit veganer Sahne, saisonalem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

43. Com Sot Dac Biet

dunkle Soße mit saisonalem Gemüse und einer Zutat deiner Wahl

44. Com Ga Sa Ot

sautiertes veganes Hühnerfleisch mit Zitronengras und Chilischoten in dunkler Soße

45. Com Dau Sesam

Tofu mit Sesam überbacken, Gemüse der Saison und frischen Kräutern in dunkler Soße

46. Com Thap Cam

gemischte Reisschale mit Tofu, Austernpilzen, Seitan und Gemüse in dunkler Soße

47. Ga Sot Chua Ngot

vegane Hühnerfleischbällchen mit Gemüse der Saison, verschiedenen Pilzen, Süß-Sauer-Soße, Lauchzwiebeln und Koriander

60. Khoai Lang Chien Va Ga Chay

mit veganem Hähnchen

61. Khoai Lang Vien Voi Tom Chay

mit veganen Garnelen

62. Khoai Chien

mit gebackenen Kartoffeln und Süßkartoffeln

80. Chuoi Ran

knusprig gebackene Banane eingewickelt in Klebreis, garniert mit Erdnüssen

81. Chuoi Hap

gedämpfter Klebreis mit Bananenfüllung und Erdnüssen

82. Sua Dua Nep Cam

schwarzer Klebreis mit Mungbohnen

83. Xoai Ran

knusprig gebackene Mango eingewickelt in Klebreis mit Erdnüssen