Saigon Deli

7. Tom Chien Gion

mit knusprigen Garnelen und Chili-Limetten-Dip

8. Cha Gio 3 Loai

drei verschiedene Frühlingsrollen mit Süß-Sauer-Dip

9. Cha Gio Chay

Frühlingsrollen mit Soja-Dip

10. Ga Popcorn

knusprige Hähnchenfleischstückchen mit Chili-Mayonnaise

74. Tofu Popcorn

knusprige Tofustückchen mit Chili-Mayonnaise

11. Suong Nuong

mit Spareribs und Knoblauch

12. Tom Cun

mit Walnuss-Garnelen und Chiliflocken

13. Hoanh Thanh Chien

gebackene Wan Tan mit Garnelen- und Hähnchenfleisch-Füllung und Süß-Sauer-Dip

75. Hoanh Thanh Chạy

gebackene Wan Tan mit Glasnudel-Tofu-Pilz-Füllung und Süß-Sauer-Dip

76. Ca Tim Gion

knusprige Aubergine mit Chili-Mayonnaise

14. Goi Du Du

leischt scharf grüner Papayastreifensalat mit Kräutern, Röstzwiebeln und Garnelen

15. Rau Den Voi Dau Hu

leicht scharf Babyspinatsalat mit knusprigem Tofu, Soja-Limetten-Dressing und Sesam

16. Rong Bien Voi Qua Bo

leicht scharf Meeresalgensalat mit Avocado, Garnelen und Soja-Limetten-Dressing

Edamame mit Meersalz

Edamame mit Chili & Zitronengras

Tom Nho Rang Muoi

mit knusprigen kleinen Garnelen, Salz und Pfeffer

1. Goi Cuon Bo

mit Rindfleisch und Zitronengras

2. Goi Cuon Heo

mit Schweinefleisch

3. Goi Cuon Dau Hu

mit Tofu

4. Goi Cuon Ga

mit Hähnchenfleisch

5. Goi Cuon Tom

mit Garnelen

6. Goi Cuon Vit

mit Entenfleisch

17. Pho Bo

mit Rinderkraftbrühe, Reisbandnudeln, Rindfleisch, Kräutern und Sojasprossen

19. Hoanh Thanh Sup

mit Hähnchenbrühe und Wan Tan mit Garnelenfüllung

20. Mi Vit

mit Hähnchenbrühe, Eiernudeln, Entenfleisch und Sojasprossen

21. Canh Chua Mien Nam

mit Hähnchenbrühe, Garnelen, Okra, Tomaten und Sojasprossen

25. Ha Cao

Reismehl-Teigtaschen mit Garnelen

26. Xiu Mai

Wan-Tan-Blätter-Taschen mit Garnelen und Schweinefleisch

27. Hạ Cao Rau Den

Reismehl-Teigtaschen mit Spinat, Taro und Shiitake-Pilzen

28. Hoanh Thanh Ot

Wan Tan mit Garnelen, Chili und Lauchzwiebeln

29. Banh It Tran

Klebreis-Bällchen mit Mungobohnen, Garnelen und Nuoc-Mam

Banh Xep Dau Hu

gebratene Teigtaschen mit Tofu

Banh Xep Thit Ga

gebratene Teigtaschen mit Hähnchen

44. Do Cuon Ga

mit gegrilltem Hähnchenfleisch

45. Do Cuon Tom

mit Garnelen

46. Do Cuon Vit

mit knusprigem Entenfleisch

47. Do Cuon Dau

mit Zitronengras-Tofu

Dau Det Voi Thit Bo

mit gebratenem Rindfleisch, grünen Bohnen, Tomaten, Zwiebeln und Austernsoße

30. Vit Ente

mit einer Zutat deiner Wahl

32. Ga Cari

mit Hähnchenfleisch, rotem Curry, Marktgemüse und Reis

33. Ga Xa Ot

mit Hähnchenfleisch, Zitronengras, Marktgemüse und Reis

34. Во Хао Ха Оt

mit Rindfleisch, Chili, Zitronengras, Zwiebeln und Reis

35. Bo Chua Ngot

mit knusprigem Rindfleisch, getrockneten Chili, Knoblauch, Brokkoli und Reis

36. Bo Luc Lac

mit Rindfleischwürfeln, Salat, Pommes und Reis

38. Ca Hoi Nuong

mit gegrilltem Lachs, Knoblauch, Chinakohl, Austernsoße und Reis

39. Ca Dorade Chien

knusprige (frittierte) ganze Dorade mit Chinakohl, Knoblauch, Chili-Ingwer-Soße und Reis

40. Tom Chua Ngot

mit knusprigen Garnelen, Tamarinden-Soße und Reis

41. Tep Rang Thit Ba Chi

mit kleinen Garnelen, Schweinebauch, Zwiebeln, Pfeffer und Reis

42. Heo Nuong

mit gegrilltem Schweinefleisch, Spiegelei, Reis und Beilagensuppe

43. Dau Hu Sot Ca Chua

mit Tofu, Tomatensoße, Zwiebeln und Reis

72. Tuyet Nhi Xao

mit Crispy Tofu, White Fungus, Soja-Sesam-Soße und Reis

77. Ca Tim Kho Tieu

leicht scharf mit karamellisierten Auberginen, schwarzem Pfeffer, Frühlingszwiebeln und Reis

78. Nui Xao Bo

gebratene Hörnchennudeln mit Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten

22. Banh Bao Vit

mit Entenfleisch, Gurken, Hoisin und Lauch

23. Banh Bao Bo

mit Rindfleisch, Zitronengras und Zwiebeln

24. Banh Bao Chạy

mit Tofu, Zitronengras, Gurken, Koriander und Hoisin

70. Banh Bao Khoai Mon

süß mit Tarofüllung

56. Bun Cha

mit Schweinefleisch

57. Bun Ga

mit Hähnchenfleisch

58. Bun Vit

mit Entenfleisch

59. Bun Chay

mit Tofu

Bun Cha Gio

mit einer Zutat deiner Wahl