SAM - sushi and meat - Maxvorstadt

MISOSUPPE

Miso, Tofu, Seetang, Schnittlauch

SPICY FISHSOUP

Miso, Garnelen, Lachs, Schnittlauch

extra Fleisch

extra Ei

extra Ei

extra Tofu

SEETANG-SALAT

mit Sesam und Agar-Agar

SESAM-SPINAT

gekochter Blattspinat mit Sesamsauce

EDAMAME

gekochte Sojabohnen, salzig

KARTOFFELSALAT

traditionell japanisch zubereitet

HÄHNCHENSPIESSE

mit Teriyakisauce

CHICKEN WINGS

japanisch, Sesam-Kimuchi Soße

VEGGIE DUMPLINGS

Gyoza gebraten mit Gemüsefüllung

CHICKEN DUMPLINGS

Gyoza, gebraten mit Hühnchenfleisch

SPICY OCTOPUS

mit Kimuchi-Majo

PORK BELLY

geschmort, mit Teriyakisauce

Takoyaki

4 Stück

VEGAN SALAD BOWL

mit veganer Mayo (ohne Topping)

SALMON-TUNA SALAD BOWL

frischer, marinierter, roher Lachs und Thunfisch

FRESH AVOCADO SALAD BOWL

frische Avocado, Sesam-Kimuchi Soße

VEGGIE CRISPY SALAD BOWL

Gemüsetempura crispy

extra Nudeln

extra Avocado

SALMON BOWL

frischer, marinierter, roher Lachs, Lachs-Kaviar

TUNA BOWL

frischer, marinierter, roher Thunfisch

VEGGIE CRISPY BOWL

Gemüsetempura crispy

CHICKEN BOWL

gebratenes Hähnchenfleisch, gekochtes Ei

PORK BOWL

japanischer Pork Belly und Hackfleisch

extra Nudeln

DEIN HUNGER, DEINE RAMEN

Die Basis für unsere Ramen ist eine hausgemachte Hühnerbrühe. Für die vegetarischen Variante kochen wir eine hausgemachte Sojamilchbrühe. Alle unsere Ramen beinhalten: Süßkartoffeln, Sojasprossen, Schnittlauch, Quinoa, Wakame-Seetang, Zuckerschoten, Karotten, Sesam, Kürbiskerne, Gojibeeren, Lotuswurzelchip, Röstzwiebeln.

extra Reis

extra Meeresfrüchte nur für Ramen

extra Gemüsetempura

BEST FRIEND ROLL

Thunfisch, Tempura Garnelen, Avocado (6 Stück)

SALMON-TUNA ROLL

Thunfisch, Lachs, Lachs-Kaviar, Garnelen, Avocado, Gurke (6 Stück)

FIRE SALMON

Flambierter Lachs, Avocado, Rucola, Frischkäse (6 Stück)

DRAGON RIVER

Flambierter Flussaal, Garnelen, Avocado, Gurke (6 Stück)

VEGGIE HEAVEN

Avocado, Mangomantel, Gurke, Frischkäse, Mango (6 Stück)

SPICY JAKOBSMUSCHELN

nach Sashimi Art

MANGO-VEGGIE ROLL

nach Sashimi Art

TUNA-SHRIMPS ROLL

mit Avocado, Babyleaf Salat in Reispapier mit Sesam-Kimuchi Soße

SALMON SASHIMI

Lachs

TUNA SASHIMI

Thunfisch

YELLOWTAIL SASHIMI

Gelbschwanzfisch

SPARGEL IM LACHSMANTEL

grüner Spargel, flambierter Lachs mit Sesam-Kimuchi Soße

TUNA TATAR

Thunfisch, Trüffel

YELLOWTAIL TATAR

Gelbschwanzfisch, Trüffel

WESTEND ROLL

Lachs, Tempura Garnelen, Avocado mit frischem Trüffel (6 Stück)

YELLOWTAIL

Gelbschwanzfischtatar, Garnelen, Gurken, Avocado mit frischem Trüffel (6 Stück)

TRÜFFEL-SPARGEL

Grüner Spargel, Avocado mit frischem Trüffel (6 Stück)

CHICKEN CRISPY ROLL

fritiertes Hühnchenfleisch, Gurke, Rucola, geröstete Zwiebeln (8 Stück)

VEGGIE CRISPY ROLL

Gemüse Tempura, Spargel-Avocado, Röstzwiebeln (8 Stück)

THUNFISCH Nigiri

pro Stück

GELBSCHWANZFISCH-TATAR Nigiri

pro Stück

LACHS Nigiri

pro Stück

AAL Nigiri

pro Stück

LACHSKAVIAR Nigiri

pro Stück

EIERSTICH Nigiri

pro Stück

AVOCADO Nigiri

pro Stück

TOFUTASCHE Nigiri

pro Stück

FLAMBIERTER LACHS Nigiri

pro Stück

FLAMBIERTES GELBSCHWANZFISCH TATAR Nigiri

frischer Trüffel pro Stück

SUSHI ON FIRE Nigiri

Fusion Rolls, Lachs-, Yellowtail-, Tuna-, Nigiri flambiert ab 1 Person, Pro Person

MAKI Gurke

Gurke (6 Stück)

MAKI Avocado

Avocado (6 Stück)

ALASKA-ROLL

Lachs, Avocado (6 Stück)

BOSTON-ROLL

Thunfisch, Avocado (6 Stück)

MAKI Lachs

Lachs (6 Stück)

MAKI Tuna

Tuna (6 Stück)

Salmon Skin Roll

6 stück

Chirashi Sushi Don

Lachs,Thunfisch,Gelbschwanz,Jakobsmuscheln auf Reis

extra Frischkäse

MOCHI PRALINEN

werden aus süßem, japanischem Klebreismehl hergestellt und mit Eiscreme gefüllt. Folgende Sorten haben wir zur Auswahl: Kokos, Schoko, Yuzu, Sesam, Matcha 3 Kugeln

DAIFUKU KLEBREIS

rote Bohnenpaste und Früchte der Saison

3 Mochis

MATCHA TIRAMISU

hausgemachtes Dessert

VIO 0,75 SPRUDEL

0.75l

VIO 0,75 STILL

0.75l

VIO 0,25l STILL

0,25l

VIO 0,25l SPRUDEL

0,25l

Sprite

0.2l

GOLDBERG Tonic

0.2l

Mittag Tafelwasser

GOLDBERG Bitter Lemon

0.2l

GOLDBERG Ginger ale

0.2l

Red Bull Classic

Red Bull Sugafree

Red Bull Red Watermelone

Red Bull White Cocos- Blueberry

Coca Cola

0.2l

Fanta

0.2l

Mezzo Mix

0.2l

Coca Cola ZERO

0.2l

ANDECHSER Weissbier alkoholfrei

0.5l Weißbier alkoholfrei

LAMMSBRÄU

0.33l alkoholfrei

MARKUS MOLITOR SCHIEFERSTEIL RIESLING

0.75l Aromen von Quitte und vollreifen Äpfeln, harmonisch ausgewogen

RESERVA CHARDONNAY

0.75l Sehr fruchtig mit Anklängen von Ananas und Pfirsich sowie etwas Vanille. Am Gaumen mit vielfältiger Frucht von Mango, Papaya Escudo Rojo, Valle de Maipo, Chile

WOHLMUTH SAUVIGNON BLANC RIED STEINRIEGL

0.75l Feine weiße Tropenfrucht, ein Hauch von Blütenaromen, facettenreiches Bukett. Saftig, elegant. Südsteiermark

Curry Crisspy Chicken

Curry SEAFOOD Katsu

Curry-Veggie Crispy

SUSHI&FRIENDS PLATTE Nigiri

Unser Küchenchef zaubert eine Platte, gerne nach individuellen Wünschen mit: Sashimi, Nigiri, Fusion Rolls, Inside-Out ab 2 Personen, Pro Person