SAM - sushi and meat - Westend

DEIN HUNGER, DEINE RAMEN

Die Basis für unsere Ramen ist eine hausgemachte Hühnerbrühe. Für die vegetarischen Variante kochen wir eine hausgemachte Sojamilchbrühe. Alle unsere Ramen beinhalten: Süßkartoffeln, Sojasprossen, Schnittlauch, Quinoa, Wakame-Seetang, Zuckerschoten, Karotten, Sesam, Kürbiskerne, Gojibeeren, Lotuswurzelchip, Röstzwiebeln.

RAMEN SPECIAL

MIT KIMCHI-SCHWEINEBAUCH UND GARNELEN

RAMEN SPECIAL KINDER RAMEN / UDON

mit Chicken Brühe und Hackfleisch

Ramen Meat

Ramen Veggie

Crispy Chicken

Big Roll 8 Stück

Duo Inside Out

Alaska- und Bostonroll (6/6)

Veggie Sushi Teller

Fusion Roll

Best Friend und Fire Salmon

Bento Box

Edamame, Fried Chicken, Superfood Salatmix, Fire Salmon Fusion Roll gemischtes Sashimi (Tuna, Lachs, Yellowtail)

Salad Bowl Veggie

Salad Bowl Salmon-Tuna

Superfood Rice Bowl Chicken Teriyaki

Superfood Rice Bowl Veggie

SUTAMINA DON

Schweinebauch, Paprikapaste, Zwiebeln, Lauch, Sesamöl, mit Reis + kleine Misosuppe

CURRY VEGGIE

Gemüsetempura crispy

CURRY CRISPY CHICKEN

mit Fried Chicken

CURRY SEAFOOD KATSU

Garnelen Tempura, Fried Salmon, Tintenfischringe

BEST FRIEND ROLL

Thunfisch, Tempura Garnelen, Avocado (6 Stück)

SALMON-TUNA ROLL

Thunfisch, Lachs, Lachs-Kaviar, Garnelen, Avocado, Gurke (6 Stück)

FIRE SALMON

Flambierter Lachs, Avocado, Rucola, Frischkäse (6 Stück)

DRAGON RIVER

Flambierter Flussaal, Garnelen, Avocado, Gurke (6 Stück)

VEGGIE HEAVEN

Avocado, Mangomantel, Gurke, Frischkäse, Mango (6 Stück)

SURF AND TURF ROLL

Rindfleisch, Ebi-Garnelen, Gurke, Yakiniku Sauce

WESTEND ROLL

Lachs, Tempura Garnelen, Avocado mit frischem Trüffel (6 Stück)

YELLOWTAIL

Gelbschwanzfischtatar, Garnelen, Gurken, Avocado mit frischem Trüffel (6 Stück)

TRÜFFEL-SPARGEL

Grüner Spargel, Avocado mit frischem Trüffel (6 Stück)

MOCHI PRALINEN (3 Kugeln)

werden aus süßem, japanischem Klebreismehl hergestellt und mit Eiscreme gefüllt. Folgende Sorten haben wir zur Auswahl: Kokos, Schoko, Yuzu, Sesam, Matcha 3 Kugeln

DAIFUKU KLEBREIS

rote Bohnenpaste und Früchte der Saison

DESSERTVARIATION GEMISCHT | pro Person

hausgemachte Desserts, Mochipralinen, Früchte, ab 2 Personen

MATCHA TIRAMISU

hausgemachtes Dessert

SUSHI ON FIRE Nigiri

Fusion Rolls, Lachs-, Yellowtail-, Tuna-, Nigiri flambiert ab 1 Person, Pro Person

VEGAN MAKI PLATTE

Spargel-, Avocado-, Rettich- und Gurke Maki (je 6 Stück)

FISCH MAKI PLATTE

Tuna-, Lachs, Aal- und Yellowtail Maki (je 6 Stück)

VEGGIE DUO INSIDE-OUT

Crispy-Spargel Roll und Mango-Frischkäse Roll (je 6 Stück)

SUSHI&FRIENDS PLATTE

Unser Küchenchef zaubert euch eine Platte, überwiegend mit Fisch (Lachs und Thunfinsch), gerne nach individuellen Wünschen mit: Sashimi, Nigiri, Fusion Rolls und Inside-Out Rolls, ab 2 Personen

JAPAN SALATE

Seetang-Salad, Sesam-Spinat, japanischer Kartoffelsalat, Kimchi

MANGO-VEGGIE SUMMERROLL

Avocado, Frischkäse, Babyleaf Salat in Reispapier, Sesam-Kimchi Sauce (6 St.)

TUNA-SHRIMPS SUMMERROLL

Avocado, Babyleaf Salat in Reispapier, Sesam-Kimchi Sauce (6 St.)

SASHIMI MIX

Lachs, Thunfisch, Yellowtail, Spicy Jackobsmuscheln

SASHIMI FLAMBIERT

flambéed sashimi - salmon, caviar / yellowtail and truffle / tuna

TATAR VARIATION

Thunfisch, Yellowtail, Trüffel

LACHS Nigiri

je 2 Stück

FLAMBIERTER LACHS NIGIRI

je 2 Stück flambée salmon

LACHSKAVIAR NIGIRI

je 2 Stück salmon caviar

THUNFISCH NIGIRI

je 2 Stück tuna

FLAMBIERTES GELBSCHWANZFISCH TATAR NIGIRI

je 2 Stück frischem Trüffel

AAL NIGIRI

je 2 Stück eel

EIERSTICH NIGIRI

je 2 Stück

AVOCADO NIGIRI

je 2 Stück

TOFUTASCHE NIGIRI

je 2 Stück

SUSHI ON FIRE

Tempura Garnelen Inside-Out (6Stk.), Fire Salmon (3Stk.), flambierte Lachs-, Aal-Nigiri (je 2 Stk.)

VEGAN MAKI PLATTE

Spargel-, Avocado-, Rettich- und Gurke Maki (je 6 Stück)

FISCH MAKI PLATTE

Tuna-, Lachs, Aal- und Yellowtail Maki (je 6 Stück)

VEGGIE DUO INSIDE-OUT

Crispy-Spargel Roll und Mango-Frischkäse Roll (je 6 Stück)

MAKI | Tuna

je 6 Stück

MAKI | Gurke

je 6 Stück

MAKI | Avocado

je 6 Stück

MAKI | Lachs

je 6 Stück

INSIDE-OUT AVOCADO

je 6 Stück Avocado, Frischkäse, Sesam

INSIDE-OUT ALASKA

je 6 Stück Lachs, Avocado, Sesam

INSIDE-OUT BOSTON

je 6 Stück Thunfisch, Avocado, Sesam

SALMON BOWL

frischer, marinierter, roher Lachs, Kaviar

TUNA BOWL

frischer, marinierter, roher Thunfisch

CHIRASHI SUSHI DON

Lachs, Thunfisch, Gelbschwanzfisch, Jakobsmuscheln (Sashimi Qualität), auf Sushi-Reis

VEGGIE CRISPY BOWL

Gemüsetempura crispy

CHICKEN BOWL

gebratenes Hühnerfleisch, gekochtes Ei

SUTAMINA DON

Schweinebauch, Paprikapaste, Zwiebeln, Lauch, Sesamöl, Kimchi

VEGAN SALAD BOWL

vegane Mayo (ohne Topping)

SALMON-TUNA SALAD BOWL

frischer, marinierter, roher Lachs und Thunfisch

FRESH AVOCADO SALAD BOWL

frische Avocado, Sesam-Kimchi Sauce

VEGGIE CRISPY SALAD BOWL

Gemüsetempura crispy

Chicken GYOZA 5Stk.

Chicken

Veggie GYOZA 5Stk.

Veggie oder Chicken

EDAMAME Meersalz

cooked soybeans, salty

EDAMAME Trüffel

cooked soybeans, truffled

SPICY OCTOPUS

Kimchi-Majo

TAKOYAKI

Oktopusbällchen, (4 St.)

PORK BELLY

geschmort, mit Teriyakisauce

HÄHNCHENSPIESSE 2Stk.

Teriyakisauce

CHICKEN WINGS 3Stk.

japanisch, mit Sesam-Kimchi Sauce

GEMÜSE KATSU

panierter Gemüse-Mix

LACHS TERIYAKI

salmon teriyaki

ROASTBEEF YAKINIKU

roastbeef yakiniku

GEGRILLTES RINDFLEISCH “HARAMI”

mit Yakiniku Sauce

MISO SUPPE

Miso, Tofu, Seetang, Schnittlauch

SPICY FISHSOUP

Miso, Garnelen, Lachs, Schnittlauch