BRUNCH 🍳
Porridge
mit Apfel und Bergsamen
9,50 €
Dolomites Crunchy-Müsli
mit Apfelspalten
9,50 €
Croissant Vegan
3,50 €
Mountain Schackshuka
mit Mountain Schackshuka Soße, 2 Eiern und Bergfladenbrot
14,90 €
5 Minuten Ei
2,90 €
2 Spiegeleier mit Hummus
2 Stück mit Joghurt-Sesam-Soße und Hummus
12,90 €
SUPPEN 🍲
serviert mit Leinsamenbrot
Gelbe Würze
Karotten-Ingwercremesuppe
9,90 €
Knödelsuppe
Knödel nach Wahl in veganer Gemüsebrühe mit Gemüse-Brunoise
9,90 €
Pressknödelsuppe
Graukäse-Knödel in veganer Gemüsebrühe mit Gemüse-Brunoise
9,90 €
BURGER 🍔
krossgebratene Bala Scheiben, serviert in einem Bergfladenbrot – unsere Balas sind moderne, leckere Südtiroler Semmelknödel
Spinat Burger
mit Spinatknödeln, Paprikagemüse und grünem Pesto
15,90 €
Kürbis Burger
mit Kürbisknödeln, gebratener Aubergine, würziger Aprikosensoße und Salat
15,90 €
Mediterraner Burger
mit Tomaten-Oliven-Knödel, Auberginenhummus, frische Tomaten
15,90 €
SANDWICHES 🥪
Hummus-Sandwich
mit Peperonata und Salatblatt
8,50 €
Ziegenfrischkäse-Sandwich
mit Roggenbrot, Ziegenfrischkäse, Auberginencreme, Tomate und Salatblatt
8,70 €
Kürbisharissa
mit Roggenbrot, Kürbisharissa und Salatblatt
7,90 €
BALA WEDGES 🥔
krossgebratene Bala Wedges, serviert mit Soßen deiner Wahl
Bala Wedges
knusprige gebratene Knödelspalten mit Dip
7,50 €
Wedges mit Beilage
aus 3 Balas
13,90 €
VEGANE SPEZIALITÄTEN 🌿
rund, bunt und gesund – unsere Balas sind moderne, leckere Südtiroler Semmelknödel
Bala Spinat
Spinatknödel mit Paprikagemüse, schwarzer Olivencreme und knusprigen Zwiebeln
15,90 €
Bala Rote Beete & Ingwer
Rote-Bete-Ingwer-Knödel mi Linsencurry, veganem Joghurt und Kürbiskernen
15,90 €
Bala Tomate-Olive
Tomaten-Oliven-Knödel mit Spinat, Aglio Olio Peperoncino und veganem Joghurt-Dip
15,90 €
Bala Zitronen-Polenta
Zitronen-Polenta-Knödel mit Artischockengemüse und veganem Sesamjoghurt - glutenfrei!
15,90 €
Bala Brezn Kombo
Brezelknödel mit Südtiroler Krautsalat und BBQ-Aprikosensoße und Buchweizenkörner
15,90 €
Bala Kürbis Kombo
Kürbisknödel mit Grünkohl, Kastaniencreme und Bergsamenmix
15,90 €
Bala Bowl
Knödelsalat mit Frühlingszwiebeln, Pilze, Petersilie auf Salat mit Balsamicodressing
15,90 €
VEGETARISCHE SPEZIALITÄTEN 🌱
Bala Bergkäse
Bergkäse-Knödel mit Spitzkrautsalat (Apfelessig, vegane Mayonnaise, Walnüsse), Aprikosen-BBQ- Sauche, Knusperzwiebeln
15,90 €
Bala Graukäse
Südtiroler Pressknödel mit Graukäse, Krautsalat, Preiselbeer-Dressing und Knusperzwiebeln
15,90 €
Bala Classic
3 Knödel nach Wahl mit Beilagensalat
15,90 €
Südtiroler Schlutzkrapfen
Roggenmehl (80%) und Weizenmehl (20%) -Teigtaschen gefüllt mit Ricotta-Spinat-Füllung, braune Butter und original Grana Padano Reibkäse. Dazu gibts einen grünen Salat mit Balsamico-Olivenöl-Dressing
15,90 €
Kürbis Schlutzkrapfen
Roggenmehl (80%) und Weizenmehl (20%) -Teigtaschen gefüllt mit Kürbis-Räucherkäse-Füllung, braune Butter und original Grana Padano Reibkäse. Kommt mit einem grünem Salat mit Balsamico-Olivenöl-Dressing
15,90 €
Steinpilz Schlutzkrapfen
Roggenmehl (80%) und Weizenmehl (20%) -Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzcreme, Lauch und Grana Padano, braune Butter und original Grana Padano Reibkäse, Schnittlauch, dazu gibts einen grünnen Salat
15,90 €
SOẞEN 🌶️
Aprikosen-BBQ-Sauce
2,00 €
Pesto Basilikum
2,00 €
Hummus
2,00 €
Kürbisharissa
2,00 €
Olivencreme
2,00 €
DESSERTS 🍰
Nougat Bala mit Marillenessenz
Knuspriger Knödel mit Nougat-Schokoladenfüllung und Marillenessenz
7,90 €
Apfel Bala
Apfelknödel mit Zimt-Kokosöl-Brösel und Vanilleeis auf Fruchtspiegel (veganer Nachtisch)
7,90 €
Sanktannas Waffeln
5,00 €
veganer Apfelstrudel
4,50 €
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 🥤
Acqua Plose Gourmet Naturale 0,25l
inkl. 0,15€ Pfand
2,90 €(250 ml, 11,60 €/l)
Acqua Plose Gourmet Naturale 0,75l
inkl. 0,15€ Pfand
6,90 €(750 ml, 9,20 €/l)
Acqua Plose Gourmet Frizzante 0,25l
inkl. 0,15€ Pfand
2,90 €(200 ml, 14,50 €/l)
Acqua Plose Gourmet Frizzante 0,75l
inkl. 0,15€ Pfand
6,90 €(750 ml, 9,20 €/l)
Fritz-Kola 0,33l
enthält Koffein 25,0 mg/100 ml, inkl. 0,08€ Pfand
3,90 €(330 ml, 11,82 €/l)
Fritz-Kola Zuckerfrei 0,33l
enthält Koffein 25,0 mg/100 ml, inkl. 0,08€ Pfand
3,90 €(330 ml, 11,82 €/l)
Plose Retro Limonata 0,25l
inkl. 0,15€ Pfand
3,90 €(250 ml, 15,60 €/l)
Plose Retro Chinotto 0,25l
inkl. 0,15€ Pfand
3,90 €(250 ml, 15,60 €/l)
Lammsbräu Alkoholfrei 0,33l
4,50 €(330 ml, 0,5 % Vol. Alkohol und 13,64 €/l)
ALKOHOLISCHE GETRÄNKE 🍷
Gösser Natur Radler 0,33l
inkl. 0,08€ Pfand
4,52 €(330 ml, 2 % Vol. Alkohol und 13,70 €/l)
Arcobräu Mooser Liesl 0,33l
inkl. 0,08€ Pfand
4,52 €(330 ml, 5,3 % Vol. Alkohol und 13,70 €/l)
Ayinger Lager Hell 0,33l
4,52 €(330 ml, 4,9 % Vol. Alkohol und 13,70 €/l)
2023 Kellerei Kurtatsch Chardonnay 0,75l
30,00 €(750 ml, 13,5 % Vol. Alkohol und 40,00 €/l)
2023 Kellerei Kurtatsch Weißburgunder 0,75l
32,00 €(750 ml, 13 % Vol. Alkohol und 42,67 €/l)
2023 Kellerei Kurtatsch Sauvignon 0,75l
35,00 €(750 ml, 13,5 % Vol. Alkohol und 46,67 €/l)
2023 Kellerei Kurtatsch Pinose Pinot Noir 0,75l
35,00 €(750 ml, 14 % Vol. Alkohol und 46,67 €/l)
2022 Kellerei Kurtatsch Curtis Merlot Cabernet 0,75l
36,00 €(750 ml, 13,5 % Vol. Alkohol und 48,00 €/l)
2023 Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 0,75l
35,00 €(750 ml, 13 % Vol. Alkohol und 46,67 €/l)