SCHWABINGER WASSERMANN

Edamame mit Maldon-See-Salz

mit Bohnen am Zweig

Büffelmozzarella aus Süditalien

mit Rucola Tomaten

Törtchen vom Ziegenkäse Klein

mit Waldhonig und Grillgemüse

Törtchen vom Ziegenkäse Groß

vegetarisch mit Waldhonig und Grillgemüse

Caesar Beilagensalat

mit knackigen Romanaherzen, feinem Caesar-Dressing, frisch gehobeltem Parmesan und gerösteten Croutons

Beilagensalat Klein

mit Hausdressing

Beilagensalat Groß

mit Hausdressing

Caesar Salat

mit knackigen Romanaherzen, feinem Caesar-Dressing, frisch gehobeltem Parmesan und gerösteten Croutons

Salat Ziegenkäse

mit Honig, Rosmarin, Marktsalat, Preiselbeerdressing und frischer Birne

Salat Avocado

mit bunten Blattsalaten, Datteltomaten, Hausdressing, Avocado und Feta

Veggie Bowl

mit Reis und Wakame

Penne all'Arrabbiata

mit Knoblauch und Parmesan

Ravioli

mit Pecorino und Feigen gefüllt, mit Datteltomaten und in Rosmarinbutter geschwenkt, dazu Preiselbeeren

Knuspriges Schnitzel

paniert mit Schweinelende und Home Fries

Wiener Schnitzel vom Kalb

knusprig gebraten, mit Bratkartoffeln

Tagliata

120g Nebraska Hüftsteak mit rosa gebratenen Tranchen, Rucolasalat, Balsamicodressing und frisch gehobeltem Parmesan

Lachsfiletsteak

180g auf der Haut kross gebratener Wildwasserlachs

Nebraska Hüftsteak

250g mit zartem, saftigem Rindfleisch

Französischer Ziegenkäseburger

150g mit veganem Rustico-Bun, Ziegenkäse, Tomaten, Rucola und Feigensenf

Black Angus Burger

200g mit Sesam-Bun, saftigem medium gegrilltem Angusrind, Salatblatt, Essiggurken, Tomaten, Zwiebeln und Haussoße

Black Angus Burger All In

200g mit Sesam-Bun, saftigem medium gegrilltem Angusrind, Salatblatt, Essiggurken, Tomaten, Zwiebeln, Haussoße, Cheddar, Speck und Home Fries

Beyond Veganer Burger

mit veganem Rustico-Bun, Avocadocreme, Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Rucola

Blattspinat

Gegrilltes Gemüse

Bratkartoffeln

Moelleux au Chocolat

Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Beeren und Vanillesoße Der Artikel wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von Nüssen enthalten

Frischer Kaiserschmarrn Klein

in Rum flambiert, mit Mandeln, Rosinen und Apfelkompott

Frischer Kaiserschmarrn Groß

in Rum flambiert, mit Mandeln, Rosinen und Apfelkompott

Aperol Maracuja Spritz

15,0%VOL

Lillet Wildberry

17,0%VOL

Riesling QbA 0,75l

Weißwein

Imprint Appassito ITG 0,75l

Rotwein