Slemani Grill

1. Favabohnen

klein geschnittenes Brot, gemischt mit Favabohnen, Olivenöl und Spiegelei, dazu schwarzer Tee

2. Spiegelei

Freilandeier aus der Region mit frisch gebackenem Fladenbrot und Schafskäse, dazu schwarzer Tee

3. Mekhlama

frisches Hackfleisch mit Freilandeiern aus der Region mit Tomaten und Zwiebeln gemischt, serviert mit frischem gemischten Salat und frisch gebackenem Fladenbrot, dazu schwarzer Tee

6 Falafel mit Hummus

Falafel mit Salat und Hummus, dazu Fladenbrot und schwarzer Tee, auf Wunsch auch mit Marmelade erhältlich

13. Vorspeisen-Teller

aus verschiedenem frisch zubereitetem Gemüse mit Hummus und Mutabal, Muhamara, Tabula, Falafel Warak Inab Mahshi (gefüllte Weinblätter mit Reis), frisch gebackenem Fladenbrot dazu Olivenöl und Pinienkernen, serviert in einer Größe deiner Wahl Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit (verschiedenen) Nüssen in Kontakt kommen.

14. Mahshi Warak Inab

gefüllte Weinblätter mit Reis, serviert in Olivenöl und Zitrone

15. Hummus

eine orientalische Spezialität aus pürierten Zutat deiner Wahl mit Sesammus, Olivenöl, Zitronensaft, Tahini (Sesampasta) Salz und Gewürzen wie Knoblauch und Kreuzkümmel Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit (verschiedenen) Nüssen in Kontakt kommen.

16. Muhammara

eine scharfe Würzpaste der arabischen Küche aus Paprika und Walnüssen, die vor allem für Grillspeisen und als Beilage zum arabischen Vorspeisenbuffet (Mezze) geges sen wird

17. Tabulah

ein Salat aus der arabischen Küche, im deutschen Sprachraum wird er auch als Bulgursalat bezeichnet und besteht aus Bulgur gemischt mit Petersilie, klein gehackten Tomaten und Zitronensaft

18. Lamm Hummus

pürierte Kichererbsen mit Lammfleisch, Sesammus, Olivenöl Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit (verschiedenen) Nüssen in Kontakt kommen.

19. Mutabbal

gegrillte und pürierte Auberginen-Creme mit Tahin (Sesampasta) und Sesamöl Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit (verschiedenen) Nüssen in Kontakt kommen.

20. Fattousch

ein arabisches Salatgericht, jedoch mit frittiertem dünnen Fladenbrot. Fattusch zählt ebenso wie Mutabbal, Hummus und Falafel zu den Mezze, den traditionellen Vorspeisen der arabischen Küche. Aufgrund der Art und Weise der Aufbewahrung kann das Produkt mit (verschiedenen) Nüssen in Kontakt kommen.

21. Chicken Salat

gemischter Salat mit einem Hähnchenfleischspieß

22. Labnah

aus Bauern-Joghurt und Gurken

23. Portion Knoblauch-Joghurt

24. Haus Spezialität Joghurt

7. Linsensuppe

25. Tashreeb Lammfleisch

mit klein geschnittenem Fladenbrot

26. Kabsah Lamm

gebratenes Lammfleisch mit gebratenem Gemüse auf fein gekochtem Kurkuma-Reis, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

27. Kabsah Hähnchen

gebratenes halbes Hähnchen mit gebratenem Gemüse auf fein gekochtem Kurkuma-Reis, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

28. Biryani Hähnchen

gebratenes Hähnchenfleisch mit Biryani Reis, Kartoffeln und Rosinen, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

29. Biryani Lamm

gebratenes Lammfleisch mit Biryani Reis, Kartoffeln und Rosinen, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

30. Mendi Lamm

schonend in eigenem Dampf gegartes Lammfleisch mit braunem Reis, gekocht mit Zimt und Rosinen, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

31. Mendi Hähnchen

schonend in eigenem Dampf gegartes Hähnchenfleisch mit braunem Reis, gekocht mit Zimt, Rosinen, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

32. Qozi Lamm

Lammfleisch, serviert mit einer Zutat und Beilage deiner Wahl

33. Qozi Hähnchen

halbes gebackenes Hähnchenfleisch mit Basmatireis nach irakischer Art, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

34. Tschrib mit Basmatireis

klein geschnittenes Fladenbrot, serviert mit einer Zutat deiner Wahl

35. Basmatireis mit Suppe

fein gekochter Reis nach nordirakischer Art, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

36. Kubba (Kibbeh) Teller

4 Stück gefüllte Bulgur Bällchen mit Rinderhackfleisch, gemischt mit fein gehackter Petersilie, Rosinen, klein geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln, dazu gemischter Salat

37. Schawarma Teller

frisches Dönerfleisch mit gemischtem Salat, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

39. Falafel Teller

7 Stück frittierte Bratlinge aus pürierten Kichererbsen, frischer Petersilie, Knoblauch und Gewürzen, dazu gemischter Salat

Tages Menü

Basmatireis mit Hänchenkeule ein dazu suppe mit frischenbrot

57. Gegrilltes Halbes Hähnchen

mit einer Beilage deiner Wahl

63. Döner Dürüm

auf Wunsch auch mit Halloumi erhältlich

64. Falafel Dürüm

auf Wunsch auch mit Halloumi erhältlich

65. Halloumi Dürüm

mit Schafskäse und vier verschiedenen Soßen

39. Portion Reis

40. Beilage Suppe

mit einer Suppe deiner Wahl

41. Ein Spieß gegrillte Tomaten

42. Pommes

43. Fladenbrot

66. Bizim Ayran 0,25l

Joghurtgetränk, naturbelassen, leicht gesalzen, ohne Zuckerzusatz, ohne Kohlensäure

68. Yurt Natürliches Mineralwasser 0,5l

inkl. 0,15€ Pfand

69. Adelholzener Classic 0,5l

inkl. 0,15€ Pfand

70. Coca-Cola® 0,33l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml, inkl. 0,25€ Pfand

70. Coca-Cola® Zero 0,33l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml, inkl. 0,25€ Pfand

71. Paulaner Spezi 0,33l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Cola- und Orangenaroma, Zucker, mit Kohlensäure

72. Adelholzener ACE 0,5l

inkl. 0,15€ Pfand

73. Adelholzener Apfelschorle 0,5l

inkl. 0,15€ Pfand

Adelholzener Limette 0,5l

inkl. 0,15€ Pfand