Yemen star restaurant

Besteck

das Restaurant fügt Besteck wie Messer, Löffel, Gabeln usw. hinzu, falls vorhanden

4. Rucolasalat

mit frischen Rucolablättern, Tomaten und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing

5. Maissalat

mit süßem Mais, frischem Gemüse und einem leichten Dressing

6. Yemen Star Salat

gemischter Salat mit frischem Gemüse, Oliven, Feta und einer feinen Vinaigrette

7. Thunfischsalat

mit Thunfisch, frischem Gemüse, Mais und einem leichten Dressing

8. Orientalischer Salat

mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Petersilie und einem Zitronen-Olivenöl-Dressing

9. Griechischer Salat

ein Bouquet aus grünem Salat, Tomaten und Gurken mit Feta, eine klassische Veredelung bei Salaten, erfrischend und köstlich

10. Mix Salat

gemischter Salat mit frischem Gemüse wie Tomaten, Gurken, Karotten und Blattsalat-leicht gewürzt und erfrischend

11. Tabouleh

fein gehackte Petersilie, Bulgur, Tomaten, Zwiebeln und grüner Salat, mit einem Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft

12. Moutabal

auf Holzkohle gegrillte Auberginen auf Joghurt, Olivenöl und Zitronensaft

13. Fatousch

ein libanesisches Salatgericht mit frittiertem dünnem Fladenbrot

14. Hummus

15. Scharfer Hummus

16. Mix Vorspeise mit Brot

Moutabel und Mohamarh, ein Bouquet aus Hummus und Baba Ghanoug

17. Naturjoghurt

20. Sahaweq mit Käse

Sahaweq-Soße, bestehend aus Tomaten grüner Paprika und Petersilie mit Käse und Knoblauch

21. Muhammara

22. Moualwah Brot

1. Linsensuppe

(Ramadan)

2. Ammfleischbrühe

mit Lammfleisch

23. Lamm Mandy

ein klassisches, jemenitisches Gericht, mit Reis wird langsam in einem traditionellen Steinofen gekocht und mit gewürztem Lammfleisch serviert

24. Lamm Madghout

langsam gekochtes, gewürztes Lammfleisch mit Reis

25. Lamm Zarbian

jemenitisches Reisgericht mit gewürztem Lammfleisch Kartoffeln und aromatischen Gewürzen

26. Lamm Madfoon

ein traditionelles jemenitisches Gericht, bei dem Reis und Lammfleisch unter der Erde verschlossenen Topf langsam gedämpft werden, mit arabischen Gewürzen und Reis

27. Lamm Burm

ein traditionelles jemenitisches Gericht, langsam in einem Tontopf gegart mit Lammfleisch, Gemüse und aromatische Gewürze

28. Lamm Hadrami

zartes Lammfleisch, traditionell aus der Region Hadramaut (Jemen), mariniert mit arabischen Gewürzen und langsam gegart

29. Aqda Lahm Haradha

ein traditionelles jemenitisches Lammfleisch, serviert in einer kräftigen Brühe mit warmen Gewürzen, in einem Tontopf

30. Aqda Lahm

ein traditionelles jemenitisches Gericht aus zartem Lammfleisch mit Gemüse und Gewürzen, langsam geschmort

31. Fatta Lahm

ein traditionelles jemenitisches Gericht aus gekochtem Lammfleisch, Brotstücken und reichhaltiger Brühe, warm serviert

32. Bamya Lahm

ein traditionelles jemenitisches Gericht aus Okra und gewürztem Lammfleisch, mit einer reichhaltigen, leicht schleimigen Konsistenz

33. Kalbfleischstücke

ein traditionelles jemenitisches Gericht aus kleinen zarten Kalbfleischstücken, gewürzt und langsam gekocht

34. Mathbi

auf heißem Stein gegrilltes, gewürztes Hähnchen mit intensivem, rauchigem Aroma

35. Hähnchen Mandy

ein traditionelles jemenitisches Gericht aus Hähnchen, mit Reis und Gewürzen langsam in einem verschlossenen Topf gegart

36. Madghout Hähnchen

ein traditionelles jemenitisches Gericht aus Hähnchen, das zusammen mit Reis und Gewürzen langsam in einem verschlossenen Topf gegart

37. Zurbian Hähnchen

ein traditionelles jemenitisches Gericht, bei dem Reis und gewürztes Hähnchen langsam in einem geschlossenen Topf gegart

38. Madfoon Hähnchen

zartes, aromatisch gewürztes Hühnchen, langsam mit duftendem mit Reis in einem verschlossenen Topf gegart

39. Akda Hähnchen

zartes Hähnchen mit frischem Gemüse und jemenitischen Gewürzen langsam in einem Topf geschmort für vollmundigen Geschmack

40. Haradha Akda Hähnchen

zartes Hähnchen, geschmort mit Gemüse und scharfen Gewürzen in einer kräftigen Brühe ein authentischer jemenitischer Genuss

41. Hähnchen Bamia Haradha

zarte Okra mit gewürztem Hähnchen

42. Mofa Fisch

frischer Fisch, mariniert mit jemenitischen Gewürzen und im Ofen gegart

43. Sayadieh Fisch

würziger Reis, gekocht in Fischbrühe mit orientalischen Gewürzen, serviert mit gebratenem oder gegrilltem Fisch

44. Akda Fisch

Fischstücke, geschmort mit Tomaten, Gemüse und jemenitischen Gewürzen

45. Fisch mit Tomatensoße

frischer Fisch, geschmort mit Tomaten, Knoblauch und Chili in einer würzigen Soße nach Adeni-Art

46. Gegrillter Lachs

frisches Lachsfilet, perfekt gegrillt und mariniert mit Kräutern und Zitrone-außen knusprig, innen zart

47. Akda Gamberi

Garnelen mit Kartoffeln, Tomaten und jemenitischen Gewürzen-dicke und würziger Soße

48. Broast Gamberi

knusprige Garnelen, gewürzt mit speziellen Gewürzen und goldbraun frittiert, serviert mit leckeren Dips

49. Akda Gamberi Haradha

frische Garnelen, geschmort mit Gemüse und scharfen Gewürzen in einer kräftigen Brühe

Fahsah

ein brutzelnd heiber Tontopf mit Geschnetzeltem Rindfleisch, bestreut mit Fenugreek

Saltan

eine köstliche Kombination von gehacktem Rindfleisch, gemischtem Gemüse und Reis zu einem kompletten Gericht brutzelnd heib serviert im Tontopf

Mixed Saltah und Fahsah

50. Lamm Leber

Leber gekocht mit Gemüse, Kartoffeln und Petersilie

51. Hackfleisch vom Lamm

frisch gehacktes Lammfleisch, gewürzt mit speziellen jemenitischen, Gewürzen

52. Tuna im Steintopf

frischer Thunfisch, gekocht mit Gemüse und scharfen Gewürzen in einer kräftigen Soße

53. Lammfleischbrühe Fladenbrot

geröstetes Brot bedeckt mit würziger Brühe und köstliches jemenitisches Gericht

54. Bamya

zart gekochte Okra in würziger Tomatensoße, ein köstliches, vegetarisches Gericht, heiß serviert

55. Bohnen getrocknete Hardha mit Eier

gekochte Bohnen mit frischen Eiern und jemenitischen Gewürzen warm, serviert mit frischem Brot

56. Bohnen im Steintopf

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse

57. Getrocknete Bohnen

58. Bohnen mit Eier im Steintopf

gekochte Kidneybohnen mit Gemüse

59. Saubhonen Eintopf

Favabohnen, gekocht mit Tomaten und Zwiebeln

60. Saubhonen Eintopf mit Ei - Harrada

gekochte Bohnen mit Ei und Gewürzen, zerdrückt und heiß

61. Shakshuka

Eier, sanft gegart in einer würzigen Tomatensoße mit Paprika und Knoblauch, warm serviert

62. Omelette

verquirlte Eier mit Zwiebeln, Paprika und jemenitischen Gewürzen, verfeinert mit geschmolzenem Käse

63. Gemüseeintopf

frisches Gemüse, langsam gegart mit jemenitischen Gewürzen in einer aromatischen Soße

64. Masoub Malaki

traditionelles jemenitisches Gericht aus zerdrückter Banane, Honig und Mehl, serviert mit Mandeln und Sahne

65. Arykah Malaki - Königs-Arykah

zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Datteln und Creme, übergossen mit Honig um Naschkatzen

66. Bannane Fatah

Bananenringe vermischt mit Brotkrumen übergossen, mit Honig und Schwarzkümmel

67. Datteln Fatah

Datteln, vermisch mit zerkleinertem Moulawah Brot und reinem Honig übergossen

68. Honig Fatah

zerkleinertes Moulawah Brot, vermischt mit Honig und Schwarzkümmel

69. Ratib mit Hönig

jemenitisches Weißbrot, kleingeschnitten mit Ghee-Öl und Schwarzkümmel

70. Ratib

71. Mandi-Reis

72. Zurbian-Reis

73. Madghout-Reis

74. Reis

75. Schafut

Fladenbrot mit Joghurt, Knoblauch, grüner Paprika und Tomaten (Ramadan)

76. Sambosa mit Hackfleisch

(Ramadan) mit Lamm- und Rindfleisch

77. Cocktail-Saft 0,4 I

78. Avikadosaft 0,4 I

79. Mangosaft 0,4 I

80. Bananen-MIlch Saft 0,4 I

81. Erdbeersaft 0,4 I

82. Zitronensaft 0,4 I

mit Minze

83. Orangensaft 0,4 I

84. Lassi 0,4 I

85. Mango Shake 0,4 I

86. Zitronen-Mojito 0,4 I

87. Orangen-Mojito 0,4 I

96. Dolu Naturell 0,5 l

Natürliches Mineralwasser

97. Dolu Mineralwasser 0,5 l

Natürliches Mineralwasser

98. Yayik Ayran 0,25 l

Joghurtgetränk, naturbelassen, leicht gesalzen, ohne Zuckerzusatz, ohne Kohlensäure

99. Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

100. Coca-Cola® Light 0,33 l

Kalorienarmes, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerreduziert, mit Kohlensäure, mit Süßungsmitteln

101. Sprite 0,33 l

Zitronenlimonade, gesüßt, Zucker, mit Kohlensäure

102. Fanta 0,33 I

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker