Weiße Bohnen sind groß und länglich rund und haben einen weichen Kern. Ursprünglich kommen die Bohnen aus der kastilischen Stadt La Granja de San Ildefonso (Segovia) und sind in vielen typischen Gerichten wieder zu finden. Serviervorschlag Diese gekochte Variante, erspart einem die stundenlange Einweichung der Bohnen und das Kochen an sich. Manchmal hat man einfach nicht die Zeit und diese Variante bietet eine tolle Lösung. Weiße Bohnen waschen und abtropfen lassen. Die weißen Bohnen von Jae sind die perfekte Basis für einen Bohneneintopf mit Chorizo oder mit Morcilla. Aber auch für einen gesunden Sommersalat. Kühl und trocken lagern. Vor direktem Sonnenlicht schützen. Herkunft Diese spanischen gekochten weißen Bohnen werden in Alfaro, einem traditionellen Städtchen in der Rioja hergestellt.