In Übereinstimmung mit dem traditionellen Rezept Westliguriens bereiten wir jeden Tag genuesisches Pesto zu, indem wir Basilikum DOP, unser natives Olivenöl extra, Pinienkerne, Pecorino-Käse, Grana Padano DOP, Meersalz und Vessalico-Knoblauch, ein Presidium-Slow-Food, kombinieren.