Anjappar Chettinad Nürnberg

330. Naan mit Käse

110. Baby Corn Pepper

frittierter Babymais mit Pfeffer und Zwiebeln

111. Chettinad Potato Fry

frittierte Kartoffeln mit südindischen Gewürzen

112. Gemüse Samosa

gebraten mit herzhafter Füllung, gewürzten Kartoffeln und Zwiebeln

113. Medhu Vadal

Linsen gebraten in Donut-Form

114. Vada

herzhafte frittierte Snacks in Sambar, Rasam und Quark mariniert

115. Gobi 65

Frittierte Blumenkohlröschen in einer würzig-scharfen Marinade

116. Pakora

Gemüse mit Kichererbsenmehl paniert und frittiert

120. Chicken Lollipop

mit frittierten Hähnchenschenkeln im Teigmantel

121. Anjappar Fried Chicken Poricha

flach gebratene Hähnchenstücke in einer würzigen roten Chilisoße

122. Tawa Fish Fry

Vanjaram-Fischbraten mit in einem Tawa geröstetem Chettinad-Masala

123. Nethili Fish Fry

mit frittierten Sardellen in würzigem rotem Pfeffer und Zitronen-Masala

124. Mutton Kola Urandai

mit scharf gewürzten Hammelhackbällchen

125. Mutton Shukka Varuval

mit zarten, knochenlosen Hammelstücke, mariniert und gebraten

101. Dal Soup

Linsensuppe

102. Prawn Soup

mit Garnelen

103. Chicken Soup

mit Hähnchen

420. Idli

2 Stück

421. Ghee Podi

421. Chili Idli

422. Chicken Salna Idli

mit Hähnchen

423. Idli Fish Curry

mit Fisch

424. Mutton Idli

193. Uthappam

mit Zutaten deiner Wahl

194. Garlic Uthappam

mit Knoblauch

195. Capsicum Uthappam

mit Paprika

196. Special Uthappam

197. Egg Uthappam

mit Ei

199. Carrot Uthappam

mit Karotten

198. Podi Uthappam

190. Egg Kalaki

weiches Rührei mit südindischem Masala

191. Eggbhurji

gebratene Eier mit grünen Chilis und Zwiebeln

192. Egg Pepper Fry Masala

mit gekochten Eiern

200. Ghee Dosa

201. Ghee Masala Dosa

202. Onion Masala Dosa

203. Onion Rava Dosa

204. Rava Masala Dosa

205. Plain Dosa

206. Onion Dosa

207. Masala Dosa

208. Rava Dosa

209. Kal Dosa

2 Stück

210. Special Ghee Podi Dosa

211. Ghee Podi Masala Dosa

212. Paneer Dosa

213. Hähnchen Dosa

214. Mutton Dosa

215. Hähnchen Curry Dosa

216. Ei Pfeffer Dosa

223. Kheema Parotta

224. Chili Parotta

225. Bun Parotta

226. Käse Paratha

mit Käse

227. Banana Paratha

228. Chocolate Paratha

Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten

229. Käse Ei Paratha

130. Veg Basmati Biryani

131. Paneer Biryani

mit Paneer

132. Egg Biryani

mit Eiern

133. Mutton Dum Biryani

mit Lamm

134. Mutton Kola Biryani

mit Lamm und Kolabällchen

135. Chicken Dum Biryani

mit Hähnchen

136. Special Chicken 65 Biryani

mit Hähnchen

137. Chicken Tikka Biryani

mit Hähnchen

138. Special Fish Biryani

mit Fisch

139. Special Prawn Biryani

mit Garnelen

140. Nattu Kozhi Biryani

Spezial-Biryani mit Landhähnchen

141. Butter Chicken Biryani

Spezial-Biryani mit Butter Hähnchen

230. Paneer Tikka

231. Mixed Grill

235. Tandoori Hähnchen

mit Knochen

236. Hähnchen Tikka

237. Hähnchen Knoblauch Tikka

238. Hähnchen Malai Tikka

240. Lamm Tikka

241. Fisch Tikka

242. Tandoori Garnelen

243. Tandoori Mix Grill

170. Special Anjappar Chicken Masala

zartes Hähnchen ohne Knochen in handgemachten Masalas des Küchenchefs

171. Chettinad Chicken Roast Masala

halbtrockenes Chettinad-Hähnchen mit ganzen Gewürzen

172. Pichupotta Kozhi Varuval

trocken zerkleinertes Hähnchen mit südindischen Gewürzen und Masalas

173. Pepper Chicken Masala

Hähnchenstücke ohne Knochen in Masalas des Küchenchefs

174. Mutton Masala

mit Knochen

175. Tandoori Pomfret

Butterfisch gegrillt in würziger Marinade

176. Mutton Brain Masala Roast

Hammelhirnstücken in Zwiebel-Masala

177. Mutton Nalli Fry Masala

trocken, mit Knochen Hammelknochenmark mit Chettinadu Masala

178. Nenjulumbu Chops

Hammelbruststücke mit südindischen Gewürzen

179. Mutton Kheema Pepper Masala

gehacktes Hammelfleisch mit traditionellen Masalas und Pfeffer

180. Vanjaram Fish Curry

mit Königsfisch in Tamarinden-Curry

181. Crab Chettinad Roast Masala

geköchelte Krabben mit Kokosnuss in würzigem Masala

182. Prawn Thokku Masala

Garnelen in Zwiebel-Tomaten-Tamarinden-Curry

183. Mutton Shukka Masala

gehacktes Hammelfleisch mit traditionellen Masalas und Pfeffer

184. Nattu Kozhi Masala Roast

mit gewürztem gebratenem Landhähnchen

280. Curry

in milder Currysoße

281. Madras

sehr scharf in würzigem Curry mit Pilzen

282. Butter Masala

in orientalischer würziger Soße mit Kräutern

283. Tikka Masala

in Curry auf Zwiebel-Tomaten-Tamarindenbasis

284. Korma

mit Zwiebeln, Tomaten und ganzen Gewürzen

252. Chili Honey Potato

Bratkartoffeln in scharf-saurer und leicht süßer Chilisoße

253. Paneer Schezwan

Paneer mit Gemüse und einer Zutat deiner Wahl in Schezwansoße

254. Veg Fried

gebratenes Gemüse mit einer Zutat deiner Wahl

255. Egg Fried

gebratenes Gemüse mit Ei und einer Zutat deiner Wahl

256. Spring Roll

Pfannkuchen mit Karotten, Kohl, Paprika, Sprossen und scharfer Knoblauchsoße

257. Gobi Manchurian

panierter Blumenkohl mit Sojasoße

260. Chicken Curry

Hähnchenfilet mit milder Currysoße

261. Chicken Tikka Masala

Hähnchenfilet mit Soße

262. Mango Chicken

Hähnchenfilet in würziger Mango-Currysoße

263. Palak Chicken

mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch

264. Karahi Chicken

mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Knoblauch

265. Butter Chicken

gegrilltes Hähnchenfilet in Tomatencurry

266. Chicken Jalfrezi

in würzigem Curry mit Gemüse

267. Chicken Korma

mildes Hähnchencurry mit Sahne und Mandeln

268. Chicken Madras

Hähnchencurry in würziger Tomatensoße

270. Lamm Curry

in milder Currysoße

271. Lamm Tikka Masala

in Soße mit orientalischen Kräutern

272. Lamm Karahi

mit Zwiebeln, Paprika, Chili, Ingwer und Tomaten

273. Lamm Palak

mit Spinat und Röstaromen

274. Lamm Rogan Josh

in pikanter Soße mit Kardamom, Ingwer, Zimt und Chili

275. Lamm Korma

275a. Lamm Madras

410. Ente Curry

knusprige Entenstücke in milder Currysoße

411. Ente Mango

knusprige Entenstücke in Mango-Currysoße

412. Ente Korma

extra mildes Entencurry mit Sahne, Mandeln und Kokos

413. Ente Vindaloo

knusprige Ente mit Kartoffeln in scharfer Currysoße

414. Ente Madras

in würzigem Curry mit Kokosmilch und Pilzen

415. Ente Sabji

mit frischem Gemüse in feinem Curry und Sahne

416. Butter Ente

in cremigem Tomaten-Cashew-Curry

320. Chole Bhature

würzige Kichererbsen mit gebratenem Brot

321. Aloo Puri

Kartoffelcurry mit indischem Brot

160. Poondu Kuzhambu

mit pikant gewürztem Knoblauch und Tamarinde

161. Ennai Kathirikai Kulambu

mit würzigen Auberginen in speziellem Masala

162. Chettinad Vegetable Kurma

Eintopf aus gemischtem Gemüse in dicker würziger Kokosnuss

290. Mix Vegetable

frisches Gemüse mit Koriander und ausgewählten Gewürzen

291. Vegetable Korma

mit Gemüse in Mandel-Kokossoße

292. Aloo

mit Kartoffeln und einer Zutat deiner Wahl

293. Baigan Bhartha

mit im Tandoor gegrillten Auberginen, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

294. Bhindi Masala

frische Okraschoten mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Koriander

295. Palak Paneer

hausgemachter Paneer mit Spinat

296. Karahi Paneer

Paneer mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Tomaten

297. Paneer Butter Masala

cremiger Butterpaneer mit Cashewnüssen und Gewürzen

298. Paneer Tikka Masala

mit Soße

299. Channa Masala

Kichererbsencurry in Zwiebel-Tomatensoße

300. Dal Makhani

cremiges Dal mit Kidneybohnen und schwarzem Urad Dal

301. Dal Tadka

Linsen mit Röstzwiebeln und Knoblauch

330. Naan

mit einer Zutat deiner Wahl

331. Tandoori Roti

Fladenbrot aus dem Lehmofen

332. Paratha

gefüllt

333. Aloo Paratha

gefüllt mit Kartoffeln

334. Gobi Paratha

gefüllt mit Blumenkohl

335. Paneer Paratha

gefüllt mit Paneer

340. Payasam of the Day

indischer Pudding mit Milch und Zucker

341. Kesari

342. Rasamalai

343. Gulab Jamun

344. Mangocreme mit Vanilleeis

345. Kulfi

346. Kokosnusseis

347. Chocolate Dosa

Das Gericht wurde mit Schokolade zubereitet und kann Spuren von verschiedenen Nüssen enthalten