Maharaja Palace

121. Tarka Daal

pikant Linsen mit Tomaten, Knoblauch und Ingwer, auf Wunsch auch vegan

19. Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken

1. Gobi Pakora

Blumenkohl im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken mit Soßen

2. Bengen Pakora

Auberginen im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken mit Soßen

3. Alu Pakora

Kartoffeln im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken mit Soßen

4. Khumbh Pakora

Champignons im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken mit Soßen

5. Murgh Pakora

Hühnerbrustfilet im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken mit Soßen

6. Machi Pakora

Fisch im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken mit Soßen

7. Paneer Pakora

hausgemachter Käse im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken mit Soßen

8. Onion Bhaji

Zwiebelringe im gewürzten Kichererbsenteig ausgebacken mit Soßen

9. Mixed Pakore

für 2 Personen gemischte Vorspeisenplatte mit Soßen

10. Paneer Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit hausgemachtem Käse gefüllt und Gewürzen, im Tandoor gebacken

11. Bhaji Prantha

blättriges Vollkornmehl-Brot mit Butter, gefüllt mit Gemüse, im Tandoor gebacken

12. Keema Prantha

blättriges Vollkornmehl-Brot mit Butter, gefüllt mit Hähnchen, im Tandoor gebacken

13. Vegetable Samosa

2 Stück frittierte Pastetchen gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

14. Maharaja Samosa

2 Stück frittierte Pastetchen gefüllt mit Kartoffeln, Kichererbsen, Tomaten und Zwiebeln

15. Maharaja Paneer Tikka

hausgemachte Frischkäsewürfel mariniert mit Paprika und Zwiebeln auf einem Spieß im Tandoor gegrillt

16. Papadam

2 Stück hauchdünne gewürzte Linsenwaffeln

17. Masala Papadam

2 Stück, scharf würzige Linsenwaffeln mit Tomaten, Gurken und Zwiebeln

18. Zeera Alu

Kartoffeln gebraten mit Kümmel, Zwiebeln, frischen Tomaten und Gewürzen

28. Bhaji Soup

Gemüsesuppe

29. Tomato Soup

Tomatensuppe

30. Murgh Soup

Hühnersuppe

31. Ganga Soup

Linsensuppe

32. Gurkensalat

33. Tomatensalat

mit Zwiebeln

34. Gemischter Salat

35. Murgh Salad

gemischter Salat mit Hühnerbrustfilet

61. Chicken Curry

Hühnerbrustfilet in einer speziellen mit Sahne angerichteten Currysoße

62. Chicken Mango Curry

Hühnerbrustfilet in einer würzigen Soße aus Sahne mit frischen Mangostücken

62a. Chicken Banane Curry

Hühnerbrustfilet in einer würzigen Soße aus Sahne mit frischen Bananenstücken

63. Chicken Vindaloo

scharf Hühnerbrustfilet mit Kartoffeln in einer scharfen Gewürzsoße

64. Chicken Jalfarezi

Hühnerbrustfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika in einer Currysoße

65. Damm Chicken Tikka Masala

scharf Hühnerfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Soße

66. Murgh Palak

Hühnerbrustfilet mit Zwiebeln und Tomaten in speziell gewürztem Rahmspinat

66а. Chicken Daal

Hühnerbrustfilet in einer Kombination aus gelben Linsen, Sahne und Gewürzen

67. Butter Chicken

im Tandoor gegrillte Hühnerfleischstücke, orientalisch gewürzt, in einer speziellen Buttersoße

68. Chicken Shahi Korma

ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche, Hühnerbrustfilet mit einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen

69. Bhuna Chicken

saftig gebratenes Hühnerbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten

70. Murgh Khumba

gebratenes Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons in einer exotischen Gewürzsoße

71. Chili Chicken

Hähnchenbrustfilet frittiert mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsoße, dazu indisches Brot und Basmatireis

72. Chicken Madras

mittelscharf zartes Hühnerfleisch in einer mittelscharfen Spezialsoße, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

73. Balti Chicken

Hühnerfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Soße

Enten Curry

Entenbrustfilet in einer speziellen mit Sahne angereicherten Currysoße

Enten Mango Curry

Entenbrustfilet in einer milden Soße aus Sahne mit frischen Mangostücken

Enten Banane Curry

Entenbrustfilet mit Sahnesoße und Bananenstücken

Enten Vindaloo

scharf Entenbrustfilet mit Kartoffelstückchen in einer scharfen Gewürzsoße

Enten Jalfarezi

Entenbrustfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Karotten mit Currysoße

Damm Enten Tikka Masala

scharf Entenbrustfilet nach 24- stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, in einer leckeren Soße gegart

Enten Palak

Entenbrustfilet mit Zwiebeln und Tomaten in speziell gewürztem Spinat zubereitet

Enten Daal

Entenbrustfilet in einer Kombination aus gelben Linsen, Sahne und Gewürzen

Butter Ente

Entenfleischstücke im Tandoor gegrillt und orientalisch gewürzt, in einer speziellen Buttersoße

Enten Shahi Korma

Entenbrustfilet mit einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnussflocken & Cashewnüssen

Bhuna Ente

saftig gebratenes Entenbrustfilet mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Paprika

Enten Khumba

zartes Entenfleisch in einer Spezialsoße mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Champignons

Enten Madras

mittelscharf zartes Entenfleisch in einer Spezialsoße mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und frischen Champignons

Balti Ente

im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Soße gegart und in einem speziellen Gefäß serviert

74. Puten Curry

zarte Putenfiletstücke in einer pikanten Curry-Sahnesoße gegart

75. Sabzi Pute

Putenfleischstücke mit frischem Gemüse in einer Currysoße

76. Puten Vindaloo

scharf Putenfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Soße

77. Puten Tikka Masala

scharf Putenfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Soße

78. Puten Madras

mittelscharf zartes Putenfleisch in einer mittelscharfen Spezialsoße, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

79. Puten Chili

scharf Putenfleischstücke frittiert mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Knoblauch, serviert in einer speziellen roten Chilisoße

80. Puten Jalfarezi

Putenfleischstücke in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika, serviert in einer Currysoße

81. Lamb Curry

Lammfleisch in einer speziellen mit Sahne angerichteten Currysoße

82. Lamb Tikka Masala

Lammfleischstücke im Tandoor gegrillt mit orientalisch gewürzter Soße

83. Lamb Bhuna

Lammstücke in einer ausgewogenen Gewürzsoße mit Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten

83a. Lamb Khumbh

gebratenes Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons in einer exotischen Gewürzsoße

84. Lamb Palak

Lammstücke mit Zwiebeln und Tomaten, gebraten in einer Mischung aus Spinat

85. Lamb Subji

gebratenes Lammfleisch in einer exotischen Kombination aus Gewürzen und verschiedenen frischen Gemüsesorten

86. Lamb Channa

Lammfleisch mit Kichererbsen in einer speziellen Sahne-Currysoße

87. Lamb Vindaloo

scharf gebratene Lammfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Soße

88. Mutton Daal

Lammfleisch gebraten in einer exotischen Kombination aus Gewürzen und gelben Linsen

89. Mutton Shahi Korma

ein Gericht aus der königlichen Moghul-Küche, Lammfleisch in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen

90. Lamb Bhindi Masala

Lammstücke mit Okraschoten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch gebraten

91. Lamm Madras

scharf zartes Lammfleisch in einer scharfen Spezialsoße mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

92. Balti Lamm

zarte Lammfleischstücke mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Soße

94. Roghan Josh

Lammfleischstücke in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Currysoße

95. Fisch Curry

erlesener Fisch gebraten mit Ingwer, Zwiebeln und frischen Kräutern

96. Fisch Bhuna

erlesener Fisch gebraten mit Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten

97. Fisch Madras

scharf Fisch gebraten mit Kokosnuss, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in orientalischer Soße

98. Jhinga Palak

Garnelen mit frischen Zwiebeln und Tomaten in Rahmspinat, orientalisch gewürzt

99. Jhinga Shahi

ein Garnelen-Gericht aus der königlichen Moghul-Küche, in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen

100. Fisch Chili

Fischfilet frittiert mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsoße, dazu indisches Brot und Basmatireis

101. Fisch Jalfarezi

Fischfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch Tomaten, Paprika und Currysoße

102. Fisch Sabzi

Fischfilet mit frischem Gemüse in einer Currysoße

109. Daal Makhan

Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln und Knoblauch

110. Bhaji Mix

eine Mischung aus frischen Gemüsesorten in Currysoße, auf Wunsch auch vegan

111. Matter Paneer

grüne Erbsen mit hausgemachtem Frischkäse und Gewürzen

112. Shahi Paneer

hausgemachter Käse in Sahnesoße mit Rosinen, Mandeln, Cashewnüssen und Kokosnuss

113. Mulai Kofta

Kartoffel-Käse-Bällchen mit Cashewnüssen und Sahnesoße

114. Palak Paneer

hausgemachter Frischkäse im Spinat mit Zwiebeln, Tomaten, Sahne und Gewürzen

115. Channa Masala

Kichererbsen mit Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer,

116. Bhindi Masala

Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen, auf Wunsch auch vegan

117. Bengen Bharta

Aubergine im Tandoor gegrillt und püriert, mit frischen Kräutern, Ingwer und Knoblauch, auf Wunsch auch vegan

118. Shabnam Curry

frische Champignons mit grünen Erbsen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln mit orientalischen Soßen

119. Sabzi Shahi Korma

verschiedenes Gemüse der Saison in fein abgestimmter Cashewnüsse-Sahnesoße und Mandelsoße mit exotischen Gewürzen

120. Cheese Chili

pikant hausgemachter Käse mit verschiedenen Gewürzen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

121. Tarka Daal

pikant Linsen mit Tomaten, Knoblauch und Ingwer, auf Wunsch auch vegan

122. Panir Tikka Butter Masala

hausgemachter Frischkäse im Tandoor gebacken und mit einer leckeren Masalasoße

123. Damm Alu

gefüllte Kartoffeln mit hausgemachtem Frischkäse und Cashewnüssen in einer Spezialsoße

123a. Gemüse Chili

verschiedenes Gemüse frittiert mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsoße, dazu Basmatireis, auf Wunsch auch vegan

Tofu Chili

scharf mit Tofu, Paprika, Zwiebelstücken in Soja-Chili-Soße und Basmati-Kurkumareis

Vegan Sabzi Korma

mild verschiedenes Gemüse in Cashew-kokosmilch-Soße und Basmatireis

Vegan Mango Korma

mild-süße verschiedenes Gemüse in Mango-Cashew-kokosmilch und Basmatireis

Tofu Jalfrezi

pikant mit Paprika und Zwiebel-Currysoße

Vegetable Biryani

mit frischem Gemüse und Tofu

Maharaja Somasas

2 Stück frittierte Pastetchen gefüllt mit Kartoffeln, Kichererbsen, kokosmilch Tomaten und Zwiebeln

Channa Masala Vegan

mit Kichererbsen, Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln und Ingwer-kokosmilch

Bhindi Masala Vegan

Okragemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer

Shabnam Curry Vegan

mit frischen Champignons, grünen Erbsen, Ingwer, Zwiebeln, kokosmilch und Basmatireis

41. Murgh Tikka

Hühnerbrustfilet, mariniert mit Joghurt, am Spieß im Tandoor gegrillt

42. Lamb Tikka

saftiges Lammfleisch, mariniert mit Joghurt, am Spieß im Tandoor gegrillt

45. Fisch Tikka

erlesener Fisch in feinen Gewürzen und Kräutern, mariniert mit Joghurt, im Tandoor gebacken

46. Jhinga Tandoori

Garnelen nach Art des Hauses, mariniert mit Joghurt, am Spieß im Tandoor gegrillt

47. Maharaja Tandoori Mix

für 1 Person eine Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoori-Spezialitäten

48. Murgh Malai Tikka

Hähnchenbrustfillet am Spieß, mariniert mit Joghurt, Cashewnusspaste und Gewürzmischung, im Tandoor gegrillt

50. Puten Tandoori

zarte Putenfiletstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt

51. Sabzi Tandoori

feine Auswahl verschiedener Gemüsesorten mit Gewürzen im Tandoor gegrillt

59. Tandoori Paneer Tikka

hausgemachte Frischkäsewürfel mit Paprika, Tomaten und Zwiebeln mariniert, auf einem Spieß im Tandoor gegrillt

52. Maharaja Spezial Damm Mix

mittelscharf zwei verschiedene Fleischsortenstücke (Hühnerfleisch, Putenfleisch und hausgemachte Käsewürfel) nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im geschlossenen Tonkrug unter Dampf gegart

53. Damm Mix

mittelscharf drei verschiedene Fleischsortenstücke (Hühnerfleisch, Putenfleisch und Lammfleisch) nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer im geschlossenen Tonkrug unter Dampf gegart

54. Maharaja Spezial Karahi Murgh

Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen in Karahi zubereitet

55. Maharaja Spezial Karahi Lamm

Lammfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen in Karahi zubereitet

56. Karahi Fisch

erlesener Fisch am Spieß im Tandoor gegrillt mit frischen Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln und Paprikastreifen

57. Maharaja Spezial Karahi Paneer

hausgemachter Frischkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frisch gemahlenen Gewürzen in Karahi zubereitet

58a. Jhinga Masala

scharf Garnelen nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Soße

60. Maharaja Askim Green Chicken Tandoori

zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat-, Minze- und Koriandersoße, im Tandoor gegrillt

103. Damm Vegetable Biryani

Basmatireis gebraten, mit verschiedenem Gemüse, Nüssen, Rosinen und Soßen

104. Damm Chicken Biryani

Hühnerbrustfilet mit Basmatireis gedünstet und mild gewürzt, mit Mandeln, Kokosnuss, Rosinen und Soße

105. Damm Lamb Biryani

Lammfleisch mit Basmatireis gedünstet, mit Rosinen und Kokosnuss

107. Damm Jhinga Biryani

Garnelen mit Basmatireis gedünstet und orientalisch gewürzt

108. Damm Maharaja Biryani

Lammfleisch, Hühnerbrustfilet, Krabben und Gemüse mit Basmatireis in einer speziellen Gewürzsoße

19. Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken

21. Roti

Fladenbrot aus Vollkornmehl

22. Paratha

Vollkornmehlbrot in Butter

23. Butter Naan

Butter-Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken

24. Knoblauch Naan

Knoblauch-Fladenbrot aus Weizenmehl im Tandoor gebacken

25. Raita

erfrischendes Joghurt mit Gurken und Gewürzen

26. Maharaja Raita

scharf erfrischendes Joghurt mit gehackten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Gewürzen

27. Alu Raita

Kartoffel-Raita mit Joghurt und Gewürzen

124. Gulab Jamun

3 Stück eine süße Köstlichkeit aus Zucker, Wasser, Milch-Festkörpern, gegärter Butter, Kokos und Weizenmehl

125. Firni

indischer Reis-Pudding mit Milch und Kardamom

127. Mango Cream

mit Nüssen und Kokosraspeln

130. Obstsalat

mit Joghurt

156. Lassi Mango 0,3l

8,75€/l

156. Lassi Süß 0,3l

8,75€/l

156. Lassi Salzig 0,3l

8,75€/l

Franken Brunnen Naturell 0,75l

Franken Brunnen Spritzig 0,75l

Coca-Cola® 1,0l

enthält Koffein 10,0 mg/100ml

Fanta 1,0l

Sprite 1,0l

Tucher Reifbräu Alkoholfrei 0,5l

Tucher Helles Hefe Weizen Alkoholfrei 0,5l