Raja & Rani

13. Zeera Alu

Kartoffeln gebraten mit Kümmel, Zwiebeln, frischen Tomaten und Gewürzen

19. Auberginen Pakora

Auberginen im Kichererbsenteig ausgebacken

20. Khumbh Pakora

Champignons im Kichererbsenteig ausgebacken

22. Alu Pakora

Kartoffeln im Kichererbsenteig ausgebacken

7. Tomatensalat mit Zwiebeln

10. Prawn Salad Kongan Art

gemischter Salat mit gekochten Black Tiger Garnelen und Kichererbsen

1. Bhaji Suppe

Gemüsesuppe

2. Seafood Suppe

nach südindischer Art

3. Murgh Suppe

Hühnersuppe

5. Lachsan Shorba

indische Knoblauchsuppe

126. Fish Madras

Fisch gebraten mit Kokosnuss, Ingwer, Knoblauch und Tomaten, nach südindischer Art

128. Jhinga Shahi

ein Garnelengericht aus der königlichen Moghul-Küche, in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, Mandeln, Kokosnuss und Cashewnüssen, mit Naanbrot

129. Fish Chili

Fischfilet frittiert mit Paprika, Zwiebeln, Weißkohl, Ingwer und Knoblauchsoße

130. Fish Jalfarezi

Fischfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Fischfilet, Paprika und Currysoße

131. Fish Sabzi

Fischfilet mit frischem Gemüse in einer Currysoße

132. Jhinga Jalfrezi

scharf Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili, mit Naanbrot

133. Lamb Curry

Lammfleisch in einer speziellen mit Sahne angerichteten Currysoße

134. Lamb Tikka Masala

Lammfleischstücke im Tandoor gegrillt mit orientalischer gewürzter Soße

137. Lamb Palak

Lammstücke mit Zwiebeln und Tomaten, gebraten in einer Mischung aus Spinat

139. Lamb Channa

Lammfleisch mit Kichererbsen in einer speziellen Sahne-Currysoße

140. Lamb Vindaloo

scharf gebratenes Lammfleisch mit Kartoffeln in einer pikanten Soße

141. Mutton Daal

Lammfleisch gebraten in einer Kombination aus Gewürzen und gelben Linsen

143. Lamb Bhindi Masala

Lammstücke mit Okraschoten, Zwiebeln und Knoblauch gebraten

145. Balti Lamb

zartes Lammfleisch mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Soße gegart

147. Mutton Nilgiri

mittelscharf zartes Lammfleisch mit Spinat, Korianderblättern, grünem Chili und Kräutern in orientalischer Soße mit Kokosnussmilch

158. Batakh Vindaloo

zarte Entenbrustfiletstücke in sehr scharfer südindischer Soße

159. Batakh Sabzi

gebackene Entenbrust mit verschiedenem Gemüse in Currysoße

160. Masala Batakh

gebackene Entenbrust in traditioneller Gewürz-Currysoße

161. Batakh Jalfrezi

scharf zarte Entenbrustfiletstücke in Tomaten-Zwiebeln-Soße mit Paprikastücken

162. Mango Batakh

süß gebackene Entenbrust in Mango-Cashew-Sahnesoße

163. Batakh Chili

gebratene Entenbrust mit Chili

152. Tandoori Mix

eine Zusammenstellung aus verschiedenen Tandoor-Spezialitäten, mit Naanbrot

79. Chicken Mango Currry

Hühnerbrustfilet in einer würzigen Soße aus Sahne mit frischen Mangostücken

81. Chicken Jalfarezi

Hühnerbrustfilet in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika in einer Currysoße

84. Chicken Daal

Hühnerbrustfilet in einer Kombination aus gelben Linsen, Sahne und Gewürzen

87. Murgh Nilgiri

mittelscharf zartes Hühnerfleisch mit Spinat und Korianderblättern in orientalischer Kräutersoße mit Kokosnussmilch, grünem Chili und Minze

88. Murgh Kumba

gebratenes Hühnerbrustfilet mit frischen Champignons in einer exotischen Gewürzsoße

91. Balti Chicken

Hühnerfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Soße gegart

92. Special Chicken Mix

mittelscharf zwei verschiedene Fleischsortenstücke (Hühnerfleisch und Putenfleisch) und hausgemachter Käse, nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in geschlossenem Tonkrug unter Dampf gegart

93. Special Mix

mittelscharf drei verschiedene Fleischsortenstücke (Hühnerfleisch, Putenfleisch und Lammfleisch) nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in geschlossenem Tonkrug unter Dampf gegart

94. Special Karahi Murgh

Hühnerfleischstücke mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Knoblauch und frischen Gewürzen im Karahi zubereitet

95. Puten Curry

Putenfiletstücke in einer pikanten Currysoße gegart

96. Sabzi Puten

Putenfleischstücke mit frischem Gemüse in einer Currysoße

97. Puten Vindaloo

scharf Putenfleischstücke mit Kartoffeln in einer pikanten Soße gegart

98. Puten Tikka Masala

scharf Putenfleischstücke nach 24-stündiger Marinade am Spieß im Tandoor gegrillt, mit Paprikastreifen, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in einer leckeren Soße gegart

99. Puten Madras

mittelscharf zartes Putenfleisch in einer mittelscharfen Spezialsoße mit Peperoni, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

100. Puten Chili

scharf Putenfleischstücke frittiert mit Zwiebeln, Paprika, Ingwer und Knoblauch, serviert in einer speziellen roten Chilisoße

101. Puten Jalfarezi

Putenfleischstücke in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und Paprika, serviert in einer Currysoße

102. Puten Khumbh

gebratenes Putenbrustfilet mit frischen Champignons in einer exotischen Gewürzsoße

105. Saag Paneer

Rahmspinat mit hausgemachtem Käse

107. Sabzi Kofta

Gemüseklößchen in einer würzigen Currysoße

110. Daal Tarka

indisches Nationalgericht, gelbe Linsen mit Butter

111. Daal Makhni

indisches Nationalgericht, schwarze Linsen mit Butter

115. Paneer Tikka Butter Masala

hausgemachter Käse in Butter-Masala-Soße

116. Mixed Vegetables

scharf verschiedenes gemischtes frisches Gemüse und hausgemachter Käse nach traditioneller nordindischer Art

117. Alu Gobhi

Blumenkohl mit Zwiebeln und Tomaten

118. Baingan Ka Bharta

frische Auberginen püriert mit Zwiebeln und Tomaten, kräftig gewürzt

119. Mango Mixed Sabzi

gemischtes Gemüse mit Mango-Cashew-Sahnesoße

120. Alu Paneer

gefüllte Kartoffeln mit hausgemachtem Käse und Cashewnüssen in einer Spezialsoße

123. Cheese Chili

hausgemachter Käse mit verschiedenen Gewürzen, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch

103. Shabnam Curry

frische Champignons mit grünen Erbsen, Ingwer, Knoblauch, Tomaten und Zwiebeln mit orientalischer Soßen

28. Prantha

mehrschichtiges Vollkornbrot mit Butter

30. Vegetable Prantha

gefüllt mit frischem Gemüse

33. Hähnchen Hefeteigbrot

gefüllt mit Hühnerfleisch und Rosinen

37. Plain Dahi

einfacher Joghurt

38. Alu Raita

Kartoffel-Joghurt

39. Kheere Ka Raita

Gurken-Joghurt

41. Jeera Rice

mit Kümmel

42. Raja & Rani Raita

scharf erfrischender Joghurt mit roten Zwiebeln, Gurken, Tomaten und Gewürzen

69. Mango Cream

mit Kokosraspeln

164. Lassi Süß 0,3 l

Joghurtgetränk

165. Mango Lassi 0,3 l

Joghurtgetränk

166. Lassi Salzig 0,3 l

Joghurtgetränk

Wein 0,7 l