SAIGON 1

Canh Rau Chay

vegetarische Suppe mit Gemüse und Pilzen

Canh Chua Chay

scharf vegetarische Suppe mit Tofu, Ananas, Tomaten und Sojakeimlingen

Cha Gio Chay

vegetarische Frühlingsrolle (Minifrühlingsrolle) mit Gemüse und Fischsoße

Salach Chay

scharf Eisbergsalat mit Gurken, Tomaten, Kräutern und Erdnüssen

Canh Chua Chay nuoc Dua

scharf vegetarische Suppe mit Kokosmilch, Tofu, Ananas, Tomaten und Sojakeimling

Goi cuon Chay

vietnamesische Sommerrolle mit Tofu, Kräutern und Reisnudeln in Reispapier, dazu Fischsoße

Canh chua Thit Bo

Rindfleischsuppe mit Asia-Kräutern, Tomaten, Ananas und Sojakeimlingen in Tamarindebrühe

Canh chua Ca

Fischsuppe mit Asia-Kräutern, Tomaten, Ananas und Sojakeimlingen in Tamarindebrühe

Canh chua Tom

Garnelensuppe mit Asia-Kräutern, Tomaten, Ananas und Sojakeimlingen in Tamarindebrühe

Hu Tieu

Reisbandnudelsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Schalotten und Koriander

Mien Ga

Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Strohpilz und Koriander

Sui Cao

Mehltaschensuppe gefüllt mit Krabben, Morcheln, verfeinert mit Koriander

Canh chua nuoc Dua

Garnelensuppe mit Kokosmilch, Tomaten, Ananas, Sojakeimlingen und Asia-Kräutern

Cahn Thit Ga

Hühnerfleischsuppe mit Gemüse, Pilz, in Hühnerbrühe und verfeinert mit Koriander

Pho Bo

Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch, Zimt, Sternanis und Kräutern

Bun Bo Hue

Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Zitronengras, Spezialgewürzen und Kräutern

My Tom Xui Cao

Nudelsuppe mit Mehltasche, Garnelen, Ananas, Tomaten und Kräutern (auch ohne Ananas und Tomaten möglich

Hu Tieu

Bandreisnudelnsuppe mit Garnelen, Schweinefleisch, Schaloten und Koriander

Salach Bo

Rindfleischsalat mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Asia-Kräutern und Erdnüssen

Goi Bun Tau

Glasnudelnsalat mit Sellerie, Tintenfisch, Asia-Kräutern und Erdnüssen

Salách Chay

Eisbergsalat, Gurken, Tomaten mit Kräutern und Erdnüsse

Nem Vietnam

Frühlingsrolle(3 St.) mit Fleisch, Gemüse und Fisch Soße

Goi Cuon

vietnamesische Sommerrolle mit Schweinefleisch, Krabben, Reisnudeln, Schaloten, Kräutern in Reispapier und Fisch Soße

Banh Phong Tom

Krabbenchips

Bon mon an Choi

für 2 Personen mit panierten Garnelen, Hühnerfleisch-Barbecue-Spießen, Rindfleisch gerollt mit Lop-Blättern, frittierten Mehltaschen gefüllt mit Krabben und Hühnerfleisch, serviert mit Asia-Kräutern, Fischsoße und Chicken-Soße

Ba mon Thit Nuong

mit Rindfleischspießen gegrillt mit 5 speziellen Gewürzen, Hühnerspießen gegrillt mit Barbecue-Soße, Garnelenspießen gegrillt mit Curry, verfeinert mit Erdnuss, serviert mit Asia Kräutern und Tamarinde-Soße

Tom lan Bot

panierte Garnelen (5stk.) mit Asia-Kräutern und Hühner Saoße

Hoanh Thanh Chien

frittierte Mehltaschen gefüllt mit Hühner Soße

Bun Cha gio Chay

frittierte vegetarische Minifrühlingsrolle mit Reisnudeln und asiatischen Kräutern, serviert mit Fisch Soße

Cari Chay

scharf vegetarisches Curry mit Tofu, Pilzen, Gemüse und Erdnüssen in Kokosmilch

Rau Xao Bun Tau

gebratenes Gemüse mit Tofu und Glasnudeln

Do Chay xao Lan

gebratenes Gemüse mit Tofu, Zitronengras, Pilzen, Erdnüssen, Glasnudeln, Kurkuma in Kokosmilch

Do Chay xao Xa Ot

scharf gebratenes Gemüse mit Tofu, Zitronengras, Pilzen, Sellerie und Peperoni

Rau xao Tuong

scharf gebratenes Gemüse mit Tofu, Pilzen und Peperoni in Bohnensoße und Kokosmilch

Rau xao Chao

gebratenes Gemüse mit Tofu, Pilzen und Peperoni in Bohnensoße und Kokosmilch

Gia xao Gung

scharf gebratene Sojakeimlinge mit Ingwer und Knoblauch

Ga xao Xa Nghe

Hühnerbrust gebraten mit Kurkuma, Zitronengras, Sellerie, Pilzen und Gemüse

Ga xao Lan

Hühnerbrust gebraten mit Gemüse, Pilzen, Glasnudeln, Zitronengras, Kurkuma, Kokosmilch und Erdnüssen

Ga xao Chua ngot

mit Süß-Sauer-Soße, Tomaten, Ananas, Gurken, Sellerie und Reis

Gà xào Chua ngọt

Hühnerbrust mit Ananas, omaten, Gurken, Sellerie und süß-sauer (Pikant )

Cari Ga

Hühnerbrust gebraten mit Curry, Kokosmilch, Pilzen, Gemüse und Erdnüssen

Ga xao Chao

Hühnerbrust mit Gemüse, Sojakäse und Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch

Ga xao Xa Ot

Hühnerbrust gebraten mit Gemüse, Pilzen, Zitronengras, Sellerie und Peperoni

Ga xao Gung

Hühnerbrust mit Ingwer, Knobblauch und Zwiebeln (scharf **)

Ga xao Rau

gebratene Hühnerbrust mit Gemüse und Pilzen

Ga lan Bot

Hühnerbrust knusprig paniert, serviert mit separater süß sauer Soße

Ga nuong Nuoc Dua

mit Kokos-Soja-Soße, Gemüse und Reis

Ga nuong Vi chua ngot

Hühnerbrust gegrillt mit Gemüse, serviert mit süß-sauer Soße

Ga nuong Sot Dau Phong

mit Erdnuß-Soße, Gemüse und Reis

Vit xao Lan

knusprige Ente mit Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras und Curcuma

Vit xao Thap cam

knusprige Ente mit Gemüse und Pilzen

Vit Roti

Spezialität des Hauses knusprige Ente mit Spezialgewürzen, Gemüse und Pilzen, serviert mit Tamarinde-Soße

Vit chua ngot

knusprige Ente mit Gemüse und Süß-Sauer-Soße

Vit nuong Cari

scharf knusprige Ente mit Gemüse, Brokkoli, Curry und Kokosmilch

Vit xao Xa Nghe

scharf knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Kurkuma, Pilzen, Gemüse und Sellerie

Vit xao Xa Ot

scharf knusprig gegrillte Ente mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie und Gemüse

Vit nuong Sot Dau Phong

knusprig gegrillte Ente mit Gemüse und Erdnusssoße

Bo Xao Xa Ot

scharf Rindfleisch mit Zitronengras, Peperoni, Sellerie, Pilzen und Gemüse

Bo Xao Lan

Rindfleisch mit Zitronengras, Kurkuma, Erdnüssen, Pilzen, Glasnudeln und Kokosmilch

Cari Bo

scharf Rindfleisch mit Gemüse, Curry, Kokosmilch, Erdnüssen und Pilzen

Bo Sate

Rindfleisch mit Gemüse, Pilzen, verfeinert mit Kokosmilch-Sate-Soße

Bun Bo

Rindfleisch mit Zitronengras, Erdnüssen und Zwiebeln, serviert mit Reisnudeln, Kräutern und Fisch-Soße

Bo Xao Can

gebratenes Rindfleisch mit Sellerie und frischer Ananas in Süß-Sauer-Soße

Bo Xao Xa Nghe

gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Sellerie, Curcuma, Pilzen und Gemüse (pikant *)

Bo nuong Vi

gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras, serviert mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße

Bo Nuong Xa Xiu

mit asiatischen Xá Xíu- Spezial-Gewürzen und Gemüse

Bun Nem

Vietnam Frühlingsrolle serviert mit Reisnudeln, Kräutern, Sojakeimlingen und Fisch-Soße

Heo Kho Tieu

scharf gebratenes Schweinefleisch mit Pfeffer und Knoblauch,

Heo Xao Rau

gebratenes Schweinefleisch mit verschiedenem Gemüse

He Xao Dua

gebratenes Schweinefleisch mit Ananas, Sellerie, Gurken, Tomaten und Süß-Sauer pikant

Heo Xao Lan

gebratenes Schweinefleisch mit Gemüse, Zitronengras, Pilzen, Glasnudeln, Erdnüssen in Kurkuma-Kokos-Soße

Heo Xao Xa Ot

scharf gebratenes Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Peperoni, Pilzen und Gemüse

Heo Xao Xa Nghe

scharf gebratenes Schweinefleisch mit Zitronengras, Sellerie, Kurkuma, Pilzen und Gemüse

Bun Cha

mit Zitronengras und Mischgewürzen

Heo Nuong Xa Xiu

mit asiatischen Xá Xíu- Spezial-Gewürzen und Gemüse

Tom Rim

Königsgarnelen in eigenem Saft, geschmort mit Gemüse

Cari Tom

gebratene Königsgarnelen in Curry-Kokosmilch mit Pilzen, Gemüse und Erdnüsse verfeinert (scharf **)

Do Bien rim

Meeresfrüchte-Variation aus Garnelen, Muscheln, Tintenfisch, Fischfilet und Gemüse, mit Kurkuma-Kokosmilch verfeinert und Erdnüsse

Muc Xao Dua

gebratenes Tintenfisch mit Ananas, Sellerie, Tomaten, Gurken und süß-sauer-scharf

Cari Ca

Fischfilet paniert in Curry-Kokosmilch, verfeinert mit Gemüse und Erdnüssen

Ca chien Xa Nghe

Fischfilet paniert mit Zitronengras, Sellerie, Curcuma, Pilzen und Gemüse

Tom nuong

Riesengarnelen gegrillt und abgeschmeckt mit Zitronengras, serviert mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern und Fisch-Soße

Cari Do Bien

Garnelen, Fischfilet, Tintenfisch, Muscheln in Curry-Kokosmilch, Gemüse und Erdnüsse (scharf **)

Muc Xao Xa Ot

gebratener Tintenfisch mit Zitronengras, Peperoni, Pilzen, Sellerie und Gemüse

Muc Xa Nghe

gebratener Tintenfisch mit Zitronengras, Kurkuma, Sellerie, Pilzen und Gemüse

Rau

mit Gemüse und Ei

Ga

mit Hühnerfleisch, Gemüse und Ei

Lon

mit Schweinefleisch, Gemüse und Ei

Bo

mit Rindfleisch, Gemüse und Ei

Tom

mit Garnelen, Gemüse und Ei

Tong Hop

mit Meeresfrüchte, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Gemüse und Ei

Vit

mit knusprige Ente, Gemüse und Ei

Do Bien Thit bo nuong

Königsgarnelen gegrillt, Tintenfisch, Rindfleisch, Muscheln, Fischfilet, mit Zitronengras verfeinert mit Reisnudeln, Gemüse, asiatischen Kräutern serviert mit Fisch-Soße

Bun Bo cuon La Lot

Rinderhackfleisch in Lốp-Blätter gewickelt gegrillt mit Reisnudeln, asiatischen Kräutern, serviert mit Fisch-Soße

Gedämpfter Reis

Gekochte Reisnudeln

Gebratener Reis mit Knoblauch und Ei

Gebratene Nudeln mit Ei

Extra Soße

Gebackene Banane

mit Honig, Vanilleeis und Erdnüssen

Banane in Kokosmilch

mit Perlsago und Erdnuss

Banane in Klebereistaschen

mit Erdnuss, und Kokosmilch

Banane gedämpft in Klebereis

umwickelt im Bananenblatt