Sangam Restaurant

M2. Navratan Korma

frisches Gemüse in Kokosnuss-Sahnesoße

M3. Vegetable Jalfrezi

verschiedenes Gemüse nach traditioneller Art

M4. Palak Paneer

kräftige Gewürzmischung mit Spinat und Käse

M8. Chana Chicken

zartes Hühnerfleisch in Kichererbsen und Curry-Masalasoße

M9. Chana Chicken

zartes Hühnerfleisch in Kichererbsen und Curry-Masalasoße

M10. Chicken Tikka Masala

zartes Hühnerfleisch in Masalasoße

M17. Chicken Tikka

zarte marinierte und gegrillte Hühnerfleischstücke

M20. Nan-Frisch

gebackenes Fladenbrot aus dem Holzkohle-Lehmofen

M21. Roti

Vollkorn Fladenbrot

14. Onion Bhaji

geschnittene Zwiebeln, kräftig gewürzt und frittiert

15. Vegetable Pakora

mit frischem gemischtem Gemüse

17. Paneer Chili

frittierte Käse mit Zwiebeln und Paprika

19. Chicken Chaat

gegrillte Hähnchenbruststreifen, pikant mit Tomaten und Zwiebeln

22. Vegetable Samosa

2 Stück Pastetchen mit frischem Gemüse gefüllt

25.Tandoori-Vorspeisenteller

zartes Hühnerfleisch in verschiedenen köstlichen Soßen mariniert und gegrillt im Holzkohle Lehmofen

2. Dal Shorba

indische Linsensuppe

6. Tomaten Shorba

indische Tomatensuppe

10. Kachumber Salat

Kachumber ist ein Salat der indischen Küche. Er besteht aus grob geschnittenen Tomaten, Salatgurken, roten Zwiebeln, Gewürze wie Salz, Pfeffer, gem. Kreuzkümmel, Korianderblättern und fein gehackten Chillischoten

11. Avocado Salat

mit gemischtem Baby Leaf Salat. Ananas, roter Beete, Kirschtomaten, Avocado, Granatapfelkernen, Mais und hausgemachtem Dressing.

12. Chicken Salat

mit gegrillten Hühnerbrustfiletstreifen, frischen Champignons, Mais, Zwiebeln, Kirschtomaten, Granatapfelkernen und hausgemachtem Dressing

134. Dal Makhni

indisches Nationalgericht, schwarze Linsen mit Butter zubereitet

134. Dal Tarka

indisches Nationalgericht, gelbe Linsen mit Butter

135. Navratan Korma

mit frischem Gemüse in Kokosnuss-Sahnesoße

137. Chana Masala

Kichererbsen in Curry mit frischen Tomaten und Ingwer

138. Aloo Gobi

Kartoffeln und Blumenkohl zubereitet in Currysoße

140. Sabjzi Kofta

Gemüseklößchen mit würziger Currysoße

151. Dal Makhani

Ist ein indisches Nationalgericht, Schwarze Linsen in Butter zubereitet, serviert mit Basmati Reis

152. Sangam Teller

Gegrilltes Hühner und Lammfleisch mit frischem Gemüse in Masala Curry Soße, serviert mit Basmati Reis

571. Chicken Korma

zartes Hühnerfleisch in Nusssoße mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln

592. Karahi Murgh

gegrilltes Hühnerfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt

601. Chicken Vindaloo

sehr scharf Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

611. Butter Chicken

zartes Hühnerfleisch in einer Butter-Tomatensoße

621. Tandoori Chicken Masala

zartes Hühnerfleisch in Masalasoße

672. Chicken Saag

zartes Hühnerfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art

651. Mango Chicken

zartes Hühnerfleisch in frischer Mango-Safran-Cashewnusssoße

661. Chicken Jalfrezi

sehr scharf gegrilltes Hühnerfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

683. Lamm Curry

zartes Lammfleisch in Rogan-Currysoße

673. Saag Ghosht

zartes Lammfleisch mit Spinat nach berühmter nordindischer Art

602.. Mutton Vindaloo

sehr scharf zartes Lammfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa

593. Karahi Ghosht

gebratenes Lammfleisch in Currysoße mit Paprika, Zwiebelstücken und Joghurt

572. Lamm Korma

zartes Lammfleisch in Nusssoße mit Kokosnussflocken und gemahlenen Mandeln

683. Fisch Curry

Seelachsfilet in Currysoße mit feinen Gewürzen

594. Karahi Fisch Lababer

pikant frisches Lachsfilet in fein ausgewählten Gewürzen mit Paprika und Zwiebelstücken

653. Fisch Mango

Seelachsfilet mit frischer Mango-Safran-Cashewnusssoße

126. Jheenga Curry

Riesengarnelen in Currysoße mit feinen Gewürzen

624. Jheenga Masala

Riesengarnelen in kräftiger Masalasoße

663. Jheenga Jalfrezi

scharf Riesengarnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und grünem Chili

41. Tandoori Chicken

zwei Hühnerkeulen mariniert nach einem berühmten nordindischen Rezept

42. Chicken Tikka

zarte marinierte und gegrillte Hühnerfleischstücke

43. Achari Chicken Tikka

zarte marinierte und gegrillte Hühnerfleischstücke mit einer eingelegten pikanten Acharisoße nach traditioneller nordindischer Art

44. Haryali Malai Kabab

zartes mariniertes Hühnerfleisch in Spinat, Minze und Koriandersoße mit Beilage

45. Paneer Tikka

Gegrillter hausgemachter frischer indischer Käse, mariniert in Joghurt und zahlreichen Gewürzen

174. Nan

ovales Brot aus Hefeteig

175. Roti

flaches Vollkornfladenbrot

179. Paneer Kulcha

Hefeteigbrot gefüllt mit hausgemachtem Käse

184. Papadam

2 Stück Linsenwaffeln mit 2 verschiedenen schmackhaften Soßen

183.Bhatura

Frittiertes Fladenbrot aus Weizenmehl

189. Alu Raita

Kartoffel-Joghurt

190. Kheere Ka Raita

Gurken-Joghurt

191. Pulao Rice

Basmatireis nach Moghul-Art

192.Basmati Reis

201. Gulab Jamun

Bällchen aus Milch und Quark in Honig gebacken

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