Tadsch Mahal

1. Gemischter Salat

2. Tomaten Salat

mit Tomaten und Zwiebeln

3. Indischer Salat

4. Hähnchen Salat

mit Hähnchen, Oliven, Paprika, Tomaten und Basilikumsoße

10. Keema Naan

Fladenbrot gefüllt mit gehacktem Lammfleisch und Gewürzen

11. Sabji Pakora

Gemüse der Saison paniert mit Kichererbsenmehl

12. Murgh Pakora

entbeintes Hähnchenfleisch in Kichererbsenmehl mit Gewürzen frittiert

13. Sabji Samosa

frittierte Teigpasteten gefüllt mit Gemüse der Saison

14. Pappadum

2 Stück würzige Linsenwaffeln

15. Sabji Paratha

Vollkornbrot gefüllt mit Gemüse der Saison

16. Chapati Roti

grobes Vollkornbrot

17. Naan Tandoori

herzförmiges Brot aus dem Tandoori

18. Dahi

hausgemachter Naturjoghurt

19. Alu Ka Raita

würzige Kartoffelwürfel in Joghurt

20. Kheera Raita

Salatgurken in Joghurt mit Gewürzen

210. Nawabi Kebab Mixed Grill

Hähnchen, Garnelen und Lamm in Kashmiri-Gewürzmischung eingelegt und im Tandoorofen gegrillt, serviert mit Naanbrot und Soße

21. Chicken Tandoori

Hähnchen in Joghurtsoße im Tandoor gegrillt

22. Murgh Tikka

entbeintes Hähnchenfleisch in Zitronensoße mit Kaschmirgewürzen eingelegt und gegrillt

23. Mutton Tikka

zartes Lammfleisch gehackt, eingelegt in Joghurtsoße mit Kaschmirgewürzen und gegrillt

24. Sheek Kebap

zartes gehacktes Lammfleisch mit Ingwer, Peperoni und frischem Koriander mariniert und mit erlesenen Gewürzen gegrillt

26. Jheenga Palak

Garnelencurry mit Blattspinat

27. Machli Masala

Heilbuttfilet nach ostindischer Art

28. Dahi Machli

sehr scharfes Fischcurry

29. Jheenga Masala

Garnelencurry mit ausgewählten Gewürzen

30. Rogan Josh

Lammcurry

31. Keema Mattar

gehacktes Lammfleisch mit Erbsen und erlesenen Gewürzen

32. Yakhini Korma

Lammcurry mit Nüssen und Sahnesoße

33. Phal Ghost

Lammcurry mit Bananen und Mandarinen in Cremesoße

34. Ghosht Sagwala

Lammcurry mit orientalischem Spinat

35. Alu Ghosht

Lammcurry mit Kartoffeln in Currysoße

36. Dahl Ghosht

Lammcurry mit Hülsenfrüchten

37. Bhindi Ghosht

Lammcurry mit Okraschoten

380. Chili Chicken

mit Maismehlsoße, indischer Gewürzmischung und scharfem Chili

38. Murgh Masala

Hähnchenfleisch geröstet im Tandoor mit Kaschmirgewürzen und Sahnesoße

39. Murgh Kari

Hähnchencurry

40. Murgh Korma

entbeinte Hähnchenstreifen in Sahne-Currysoße

41. Murgh Sagwala

Hähnchen mit Spinat

42. Murgh Madras

Hähnchencurry mit Chili und Ingwer

43. Murgh do Piaza

Hähnchen mit Zwiebeln

44. Murgh Mango

Hähnchen mit Mango und Cashewnüssen

45. Beef Curry

gewürfeltes Rindfleisch mit verschiedenen Gewürzen

46. Beef Bhunna

Rindfleisch mit Zwiebeln, Tomaten und Kaschmirgewürzen

47. Beef Vindaloo

sehr scharfes Rindfleischcurry

48. Beef Palak

gewürfeltes Rindfleisch mit Spinat

49. Batak Curry

Entencurry mit Reis

50. Batak Vindaloo

Ente in scharfer Gewürzsoße nach Vindaloo-Art

51. Batak do Piaza

Ente mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten nach Punjabi-Art

55. Navratten Biryani

Basmatireis mit gebratenem Gemüse, Kashmiri, Garam Masala, Nüssen und Ghee

56. Hyderabadi Lamb Biryani

Reis mit Lamm, Nüssen und Ghee

57. Tadsch Shahi Mix Biryani

mit Hähnchen, Lamm, Garnelen, Eiern und Shai Garam Masala nach alter indischer Art

58. Jheenga Biryani

Basmatireis mit Garnelen, Nüssen und Ghee

78. Murgh Biryani

Basmatireis mit Hähnchen und Nüssen

59. Channa Bhatura

Kichererbsen-Curry-Masala und 2 frittierte Brote

60. Palak Panir

köstlicher Blattspinat mit hausgemachtem Käse

61. Alu Mattar

Kartoffel-Erbsen-Curry

62. Alu Palak

Blattspinat und Kartoffeln gekocht mit ausgewählten Gewürzen

63. Bhindi Bhaji

Okraschoten in würziger Soße

64. Mattar Panir

grüne Erbsen mit hausgemachtem Käse

65. Sabji Bhaji

Gemüse der Saison mit erlesenen Gewürzen

66. Sabji Kofta

Bällchen aus geriebenem Gemüse der Saison in cremiger Soße

67. Panir Kofta

Käsebällchen in Currysoße mit Nüssen

68. Dahl Tarka

Hülsenfrüchte nach nordindischer Art

69. Bharwa Baingen

Auberginen gefüllt mit Currygemüse

70. Basmati Reis

als Beilage

71. Karahi Panir

72. Dahl Mackani

mit schwarzen und gelben Linsen nach Punjabi Art

73. Khir

74. Gulab Jamun

75. Gajar Halwa

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