Mayas Potsdam

Gobi Pakora

Blumenkohl in Kichererbsenmehlteig

Panir Pakora

hausgemachter Käse im Teig

Bengan Pakora

Auberginen in Spezialmehl gebacken

Onion Bhaji

geschnittene Zwiebeln mit Gewürzen gebraten

Chicken Pakora

panierte Hähnchenbrustfiletstreifen

Mix Pakora

für 2 Personen verschiedenes Gemüse mit Käse

Samosa

2 Stück gefüllte Teigtaschen mit Gemüse

Scampi Pakora

Scampi in Kichererbsenmehlteig

Scampi Coco

Großgarnelensuppe mit Kokosmilch, Limettenblättern und Zitronengras

Currysuppe

nach indischer Art

Mulligatawny

Hähnchensuppe nach indischer Art

Gemüse Shorba

Gemüsesuppe mit Gewürzen

Mangosuppe

nach spezieller indischer Art

Madras Rasam

rote Linsensuppe

Sauer-Scharf-Suppe

mittelscharf mit Hähnchenfleisch

Gemischter Salat

mit Eisbergsalat, Weißkohl, Gurken, Tomaten, Orangen, Paprika und Käse

Murgh Salat

mit gemischtem Salat und Hähnchenbruststreifen

Chicken Singapur

mittelscharf Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Ingwer, Koriander, grüner Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Chili-Sojasoße

Chicken Bali

Hähnchenbrustfiletstücke mit frischem Gemüse und roter Thai-Currysoße in Kokosmilch gegart, mit frischem Koriander

Chicken Thai

feurig scharf klassisches thailändisches rotes Hähnchen-Curry mit Auberginen, Babymais, Limettenblättern und Kokosmilch

Chicken Medan

Hähnchenbrustfiletstücke in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme, geriebenem Rahmkäse, Limonenblättern und Thai-Basilikum

Ente Singapur

Entenbrustfilet mit grüner Paprika, Zwiebeln, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sojasoße

Scampi Bangkok Tikka

7 Stück Großgarnelen eingelegt in roter Thai-Soße und Honig mit Paprika, Zwiebeln und Pfefferminze

Singapur Mix Tikka

Lamm- und Hähnchenfleisch mariniert in Pfefferminzsoße und Honig, mit Zwiebeln, Paprika und Scampi

Panir Bangkok Tikka

in roter Thai-Soße und Honig eingelegter indischer gegrillter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Pfefferminze

Vegetable

frisches Gemüse in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse mit Zitronenblättern

Vegetable Thaipei

frisches Gemüse in cremiger Erdnusssoße mit rotem Curry

Cheese Kualalumpur

hausgemachter Rahmkäse mit frischem Gemüse, cremiger Soße und Honig

Tofu Thaipei

knusprige Gemüsebällchen mit Kartoffeln, Bambus, Süß-Sauer-Chilisoße und Sojasoße

Panir Singapur

hausgemachter Rahmkäse frittiert mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, scharfer Chilisoße und Sojasoße

Lamm Thaipei

Lammfleisch mit Kartoffeln, Bambus, Kokosnuss, Knoblauch und Chili-Soja-Thai-Soße

Lamm Singapur

Lammfleischstücke mit frischem Gemüse, roter Thai-Currysoße, Kokosmilch und frischem Koriander

Lamm Chili

feurig scharf Lammfleisch gegart mit exotischem Gemüse, Chili und Maya's Spezial-Würzmischung

Lamm Medan

Lammfleischstücke in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme, geriebenem Rahmkäse, Zitronenblättern und Thai-Basilikum

Ente Medan

Entenbrustfilet in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme, geriebenem Rahmkäse, Zitronenblättern und Thai-Basilikum

Ente Taipei

mariniertes Entenbrustfilet mit Gemüse in cremiger Erdnusssoße, gewürzt mit rotem Curry

Ente Kambodscha

leicht scharf in Singapore-Gewürzen eingelegtes Entenbrustfilet in dunkler Honigsoße mit frischem Gemüse

Fisch Thai

leicht scharf mit frischem Gemüse, roter Thai-Currysoße, Kokosmilch und frischem Koriander

Fisch Phuket

mit exotischem Gemüse, Kokosmilch, grüner Thai-Currysoße und Limettenblättern

Scampi Chili Majra

scharf Scampi mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soja-Chilisoße

Scampi Medan

Scampi in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme, geriebenem Rahmkäse, Zitronenblättern und Thai-Basilikum

Maya's Spezialität

gegrilltes Lammfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom und Nelken, dazu Hähnchensuppe, Brot, Reis, Papadam, Spezial-Currysoße und Nachtisch, serviert in einer Größe deiner Wahl

Subji

verschiedenes frisches Gemüse in pikanter Soße

Palak Panir

hausgemachter Käse mit Spinat

Shahi Panir

hausgemachter Käse in Sahnesoße mit Mandeln, Nüssen und Rosinen

Malai Kofta

Bällchen aus frischem Gemüse und Käse nach Art des Hauses

Mushroom Panir

gebratener Rahmkäse mit Champignons und Tomaten-Sahnesoße

Bengan Baji

mit frischen Auberginen, Tomaten, Ingwer und Curry-Gewürzen

Panir Vindaloo

indischer Rahmkäse mit Kartoffeln in scharfer südindischer Soße

Mattar Panir

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Erbsen in cremiger Soße

Panir Jhal Ferezi

sehr scharf hausgemachter indischer Rahmkäse mit Zwiebeln, Ingwer, Chili, Tomaten und Paprika

Chooza Kebab

mild Hähnchenfilet mariniert in Käse-Sahnesoße, gegrillt mit Knoblauch und Pfeffer

Tandoori Chicken

24 Stunden mariniertes Hähnchen in Joghurt-Safransoße mit 21 Gewürzen gegrillt

Chicken Tikka

Hähnchenfleischstücke mariniert in Joghurt-Safransoße

Lamm Tikka

Lammfleisch mariniert in Joghurt mit Gewürzsoße

Scampi Tikka

6 Stück Riesengarnelen mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer

Maya's Grillplatte

Tandoori Chicken, Tikka Kebab und Lamm Tikka mit Soßen

Grill Ente

Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Joghurt-Safransoße

Ente Goa

Entenbrustfilet mit Rahmkäse, Brokkoli und milder Gewürzsoße

Paneer Tikka

indische Rahmkäsestücke mariniert in Joghurtsoße mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

Chicken Malai Tikka

Hähnchenfilet mit Rahmkäse in gewürzter Joghurtsoße, gegrillt auf heißer Platte

Fisch Tikka

Rotbarschfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch

Ente Tikka

24 Stunden mariniertes Entenbrustfilet in Joghurt-Safransoße mit 21 Gewürzen und Honig

Ente Champignon

mit frischen Champignons und Curry-Sahnesoße

Ente Korma

mit Mandeln, Rosinen, Kaschunüssen und Spezialsoße

Ente Makhani

in Butter gebratenes Entenbrustfilet mit Spezialsoße

Ente Chili

sehr scharf mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und scharfer Sojasoße

Chili Chicken

scharf mit Paprika, Zwiebeln und pikanter Soja-Chilisoße

Chicken Curry

mit pikanter Currysoße

Chicken Spezial

mit verschiedenem Gemüse

Butter Chicken

sahniges Hähnchenfleisch mit Butter-Tomatensoße

Chicken Saag

mit Spinat nach indischer Art

Chicken Madras

scharf mit Kokos und Gewürzen nach südindischer Art

Chicken Jhal Ferezi

sehr scharf gekochtes Hähnchenfleisch mit Zwiebeln, Ingwer, Chili, Tomaten und Paprika

Maya's Chicken

mit Spezialsoße aus Sahne und Früchten

Chicken Korma

mit Mandel-Sahnesoße

Chicken Champignon

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Champignons in Curry-Sahnesoße

Mango Chicken

gebratenes Hähnchenbrustfilet in süßer Mangosoße

Mutton Curry

mit pikanter Soße

Lamm Juckni

mit pikanter Joghurt-Safransoße

Mutton Vindaloo

scharf nach südindischer Art

Mutton Shahi Korma

mit Mandel-Sahnesoße

Mutton Mughlai

mit Kaschunusssoße

Mutton Saag

mariniertes Lammfleisch mit Spinat in Soße

Mutton Champignon

mit frischen Champignons in Curry-Sahnesoße

Mutton Masala

mittelscharf mit Ingwer, Knoblauch, grüner Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten

Fisch Mango

süß Rotbarschfilet mit Mangosoße

Fisch Masala

scharf Rotbarschfilet nach nordindischer Art gewürzt

Scampi Masala

scharf Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, Kräutern und indischen Gewürzen

Scampi Korma

Großgarnelen mit mild gewürzter Safran-Kaschunuss-Sahnesoße, Mandeln, Rosinen und Rahmkäse

Chicken Nuggets

3 Stück mit Pommes frites

Fischstäbchen

mit Pommes frites

Butter Chicken

Hähnchenfleisch in sahniger Butter-Tomatensoße

Chicken Korma

Hähnchenfleisch in Mandel-Sahnesoße

Bhatura

indisches Fladenbrot

Naan

gegrilltes Weizenmehlbrot

Chapati

Vollkornbrot

Papadam

pikantes Linsenmehlbrot

Mango-Chutney

süß-sauer eingelegte Mangos

Raita

Joghurtsoße mit Gewürzgurken

Garlic Naan

gegrilltes Weizenmehlbrot mit Knoblauch

Cheese Naan

gegrilltes Weizenmehlbrot mit Rahmkäse

Reis

Pommes frites