Mayas Potsdam

11. Gobi Pakora

Blumenkohl in Kichererbsenmehlteig

12. Panir Pakora

hausgemachter Käse im Teig

13. Bengan Pakora

Auberginen in Spezialmehl gebacken

14. Onion Bhaji

geschnittene Zwiebeln mit Gewürzen gebraten

15. Chicken Pakora

panierte Hähnchenbrustfiletstreifen

16. Mix Pakora

für 2 Personen verschiedenes Gemüse mit Käse

17. Samosa

2 Stück gefüllte Teigtaschen mit Gemüse

27. Scampi Pakora

Scampi in Kichererbsenmehlteig

18. Scampi Coco

Großgarnelensuppe mit Kokosmilch, Limettenblättern und Zitronengras

19. Currysuppe

nach indischer Art

20. Mulligatawny

Hähnchensuppe nach indischer Art

21. Gemüse Shorba

Gemüsesuppe mit Gewürzen

22. Mangosuppe

nach spezieller indischer Art

23. Madras Rasam

rote Linsensuppe

24. Sauer-Scharf-Suppe

mittelscharf mit Hähnchenfleisch

25. Gemischter Salat

26. Murgh Salat

mit gemischtem Salat und Hähnchenbruststreifen

28. Duck Salat

gemischter Salat mit Entenstreifen

310. Chicken Singapur

mittelscharf Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Ingwer, Koriander, grüner Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Chili-Sojasoße

311. Chicken Bali

saftige Hähnchenbrustfiletstücke mit frischem Gemüse und roter Thai-Currysoße in Kokosmilch gegart mit frischem Koriander

312. Chicken Thai

feurig scharf klassisches thailändisches rotes Hähnchen-Curry mit Auberginen, Babymais, Limettenblättern und Kokosmilch

313. Chicken Medan

saftige Hähnchenbrustfiletstücke in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme, geriebenem Rahmkäse, Limonenblättern und Thai-Basilikum

315. Ente Singapur

gegrilltes Entenbrustfilet mit grüner Paprika, Zwiebeln, Honig, Ingwer, Knoblauch und Sojasoße

316. Scampi Bangkok Tikka

7 Stück Großgarnelen eingelegt in roter Thai-Soße und Honig mit Paprika, Zwiebeln und Pfefferminze

317. Singapur Mix Tikka

Lamm- und Hähnchenfleisch mariniert in Pfefferminzsoße und Honig, mit Zwiebeln, Paprika und Scampi

318. Panir Bangkok Tikka

in roter Thai-Soße und Honig eingelegter indischer gegrillter Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln und Pfefferminze

320. Vegetable

frisches Gemüse in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme und geriebenem Rahmkäse mit Zitronenblättern

321. Vegetable Thaipei

frisches Gemüse in cremiger Erdnusssoße mit exotischem rotem Curry

322. Cheese Kualalumpur

hausgemachter Rahmkäse mit frischem Gemüse, cremiger Soße und Honig

323. Tofu Thaipei

knusprige Gemüsebällchen mit Kartoffeln, Bambus, Süß-Sauer-Chilisoße und Sojasoße

324. Panir Singapur

hausgemachter Rahmkäse frittiert mit Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Ingwer, scharfer Chilisoße und Sojasoße

330. Lamm Thaipei

Lammfleisch mit Kartoffeln, Bambus, Kokosnuss, Knoblauch und Chili-Soja-Thai-Soße

331. Lamm Singapur

Lammfleischstücke mit frischem Gemüse, roter Thai-Currysoße, Kokosmilch und frischem Koriander

332. Lamm Chili

feurig scharf neueseeländisches Lammfleisch gegart mit exotischem Gemüse und Chili in Spezial-Maya-Gewürzmischung

334. Lamm Medan

Lammfleischstücke in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme, geriebenem Rahmkäse, Zitronenblättern und Thai-Basilikum

340. Ente Medan

zartes Entenbrustfilet in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme, geriebenem Rahmkäse, Zitronenblättern und Thai-Basilikum

341. Ente Taipei

mariniertes Entenbrustfilet mit Gemüse in cremiger Erdnusssoße, gewürzt mit rotem Curry

342. Ente Kambodscha

leicht scharf in Singapore-Gewürzen eingelegtes Entenbrustfilet in dunkler Honigsoße mit frischem Gemüse

345. Fisch Thai

leicht scharf Rotbarschfiletstücke mit frischem Gemüse, roter Thai-Currysoße, Kokosmilch und frischem Koriander

346. Fisch Phuket

Rotbarschfilet lagsam gegart mit exotischem Gemüse, Kokosmilch, grüner Thai-Currysoße und Limettenblättern

347. Scampi Chili Majra

scharf Scampi mit Paprika und Zwiebeln in pikanter Soja-Chilisoße

348. Scampi Medan

Scampi in Soße aus Kaschunüssen, Mandeln, Kokoscreme, geriebenem Rahmkäse, Zitronenblättern und Thai-Basilikum

Maya's Spezialität

gegrilltes Lammfleisch mit Tomaten, Ingwer, Zwiebeln, Paprika, Kardamom und Nelken, dazu Hähnchensuppe, Brot, Reis, Papadam, Spezial-Currysoße und Nachtisch, serviert in einer Größe deiner Wahl

32. Subji

verschiedenes frisches Gemüse in pikanter Soße

33. Palak Panir

hausgemachter Käse mit Spinat

34. Shahi Panir

hausgemachter Käse in Sahnesoße mit Mandeln, Nüssen und Rosinen

35. Malai Kofta

Bällchen aus frischem Gemüse und Käse nach Art des Hauses

36. Mushroom Panir

gebratener Rahmkäse mit Champignons und Tomaten-Sahnesoße

37. Bengan Baji

mit frischen Auberginen, Tomaten, Ingwer und Curry-Gewürzen

38. Panir Vindaloo

scharf indischer Rahmkäse mit Kartoffeln in südindischer Soße

39. Mattar Panir

hausgemachter indischer Rahmkäse mit Erbsen in cremiger Soße

40. Panir Jhal Ferezi

sehr scharf hausgemachter indischer Rahmkäse mit Zwiebeln, Ingwer, Chili, Tomaten und Paprika

41. Dal Fry

mit Linsen, Butter, Zwiebeln und Tomaten

89. Chooza Kebab

mild Hähnchenfilet mariniert in Käse-Sahnesoße, gegrillt mit Knoblauch und Pfeffer

90. Tandoori Chicken

24 Stunden mariniertes Hähnchen in Joghurt-Safransoße mit 21 Gewürzen gegrillt

91. Chicken Tikka

gegrillte Hähnchenfleischstücke mariniert in Joghurt-Safransoße

923. Chicken Malai Tikka

mild zartes Hähnchenfilet mit Rahmkäse in milder gewürzter Joghurtsoße, gegrillt auf heißer Platte

92. Lamm Tikka

gegrilltes Lammfleisch mariniert in Joghurt mit Gewürzsoße

93. Scampi Tikka

7 Stück Riesengarnelen gebraten mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer

628. Fisch Tikka

Rotbarschfilet mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch

94. Maya's Grillplatte

Tandoori Chicken, Tikka Kebab und Lamm Tikka mit Soßen

95. Grill Ente

Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Joghurt-Safransoße

626. Ente Tikka

24 Stunden mariniertes Entenbrustfilet in Joghurt-Safransoße mit 21 Gewürzen und Honig

96. Ente Goa

Entenbrustfilet mit indischem Rahmkäse, Brokkoli und milder Gewürzsoße

97. Paneer Tikka

indische Rahmkäsestücke mariniert in Joghurtsoße mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten

103. Ente Champignon

Entenbrustfilet mit frischen Champignons und Curry-Sahnesoße

104. Ente Korma

Entenbrustfilet mit Mandeln, Rosinen, Kaschunüssen und Spezialsoße

105. Ente Makhani

in Butter gebratenes Entenbrustfilet mit Spezialsoße

106. Ente Chili

sehr scharf Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Tomaten und scharfer Sojasoße

107. Ente Sabji

Entenfiletstücke mit verschiedenem Gemüse

64. Chili Chicken

scharf Hähnchenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln und pikanter Soja-Chilisoße

65. Chicken Curry

pikant Hähnchen in Currysoße

66. Chicken Spezial

Hähnchenfleisch mit verschiedenem Gemüse

67. Butter Chicken

sahniges Hähnchenfleisch mit Mandeln in Butter-Tomatensoße

68. Chicken Saag

Hähnchen mit Spinat nach indischer Art

69. Chicken Madras

scharf Hähnchen mit Kokos und Gewürzen nach südindischer Art

70. Chicken Jhal Ferezi

sehr scharf Hähnchenfleisch gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Chili, Tomaten und Paprika

71. Chicken Sabji

Hähnchenfleisch mit verschiedenem Gemüse

72. Maya's Chicken

Hähnchenfleisch in Spezialsoße mit Sahne und Früchten

73. Chicken Korma

Hähnchen in Mandel-Sahnesoße

620. Chicken Champignon

Hähnchenbrustfilet gebraten mit Champignons in Curry-Sahnesoße

621. Mango Chicken

gebratenes Hähnchenbrustfilet in süßer Mangosoße

Mutton Curry

mit pikanter Soße

Lamm Juckni

mit pikanter Joghurt-Safransoße

Mutton Vindaloo

scharf nach südindischer Art

Mutton Shahi Korma

mit Mandel-Sahnesoße

Mutton Mughlai

mit Kaschunusssoße

Mutton Saag

mariniertes Lammfleisch mit Spinat in Soße

Mutton Champignon

mit frischen Champignons in Curry-Sahnesoße

Mutton Masala

mittelscharf mit Ingwer, Knoblauch, grüner Paprika, Zwiebeln und frischen Tomaten

75. Fisch Mango

süß Rotbarschfilet mit Mangosoße

76. Fisch Masala

scharf Rotbarschfilet nach nordindischer Art gewürzt

78. Scampi Masala

scharf Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch, Kräutern und indischen Gewürzen

79. Scampi Korma

Großgarnelen in milder gewürzter Safran-Kaschunuss-Sahnesoße, Mandeln, Rosinen, geriebenem Rahmkäse und Kaschunüssen

500. Chicken Nuggets

mit Pommes frites

501. Fischstäbchen

mit Pommes frites

502. Butter Chicken

Hähnchenfleisch in sahniger Butter-Tomatensoße

503. Chicken Korma

Hähnchenfleisch in Mandel-Sahnesoße

110. Bhatura

indisches Fladenbrot

111. Naan

gegrilltes Weizenmehlbrot

112. Chapati

Vollkornbrot

113. Papadam

pikantes Linsenmehlbrot

114. Mango-Chutney

süß-sauer eingelegte Mangos

115. Raita

gegrilltes Weizenmehlbrot mit Knoblauch, Joghurtsoße und Gewürzgurken

116. Garlic Naan

117. Cheese Naan

gegrilltes Weizenmehlbrot mit Rahmkäse

118. Reis

119. Pommes frites

120. Mixed Pickles

121. Minzsoße

121. Mangosoße

121. Tamarindensoße