Rosenbar

Antipasti-Variation

mit Oliven, Kapern, getrockneten Tomaten, Salami Spianata, Fenchelsalami, Serrano-Schinken, gekochtem Schinken, Käse, Tomaten, Mozzarella, Artischocken und kleinem Brotkorb

Vegane Vorspeisenvariation

mit Oliven, Aioli, Bruschetta und kleinem Brotkorb

Bruschetta

Vorspeisensalat

Gambas

6 Stück Garnelen 16/20 mit Knoblauch, Petersilie, frischem Peperoncino und Brot

Datteln im Speckmantel

Pimientos del Padron

gebratene grüne Paprikaschoten mit Meersalzflocken

Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig, Rosmarin, Rucola, Granatapfelkernen, Walnüssen, Trauben und Brot

Rosenbar-Salat

mit mariniertem Fenchel und Rote Beete

Fregola-Salat

kalt mit traditioneller sardischer Pasta in Kugelform, mariniert mit Mango, Gurken, Paprika und Granatapfel

Pasta Trüffelcreme

mit Trüffelbutter, Sahne, Grana Padano und frisch gehobelten Trüffeln

Steak-Pasta

mit Steakstreifen, Schalotten, Peperoncino, Petersilie, Champignons, Grana Padano und Sahne

Pasta Aglio e Olio

mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino, Petersilie und Kirschtomaten

Pasta Aglio e Olio mit Garnelen

mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncino, Petersilie, Kirschtomaten und Garnelen

Pasta Mediterranea

mit getrockneten Tomaten, Salbei, Peperoncino, Zitrone, Petersilie und Grana Padano

Steak vom argentinischen Rind

mit Kräuterbutter, knusprigen Pommes frites, Gemüse und Beilagensalat

Wiener Schnitzel

paniertes Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren und einer Beilage deiner Wahl

Trüffel-Burger

mit Black-Angus-Rind, Speck, Zwiebeln, sautierten Champignons, Gouda und Trüffel-Mayonnaise

Rosenbar-Burger

mit scharfer Mayonnaise, Ei, Tomaten, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln, Kreuzkümmel und Cheddar

Bacon Cheeseburger

mit Cocktailsoße, Tomaten, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln, Speck und Cheddar

Falafel-Burger

mit Falafel, scharfer Mayonnaise, Tomaten, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln, Ei, Kreuzkümmel und Cheddar

Tiramisu

hausgemacht