HIAMI Sushi Bar

24. Crab Maki Crunchy

mit Schneekrabbenfleisch, Avocado, japanischer Mayonnaise, Sesam und Unagi-Soße

Menü 1

2x Avocado Nigiri 4x Avocado Roll 4x Kappa Roll 4x Takuan Maki 4x Kanpyo Maki

Menü 2

2x Shake Nigiri 8x Shake Maki 8x Alaska Roll

Menü 3

1x Shake Nigiri 1x Maguro Nigiri 1x Ebi Nigiri 4x Shake Maki 4x Kappa Maki 4x California Roll 4x Alaska Roll

Menü 4

4x Shake Maki 4x Tekka Maki 4x Alaska Roll 4x Spicy Tuna Roll 6x Hiami Crunchy Tempura

Menü 5

1x Shake Nigiri 1x Maguro Nigiri 1x Tai Nigiri 1x Ebi Nigiri 1x Ika Nigiri 1x Tako Nigiri 4x Tekka Maki 4x Avocado Maki 4x Green Alaska Roll 4x Green Tuna Roll

Menü 6

für 2 Personen 1x Shake Nigiri 1x Maguro Nigiri 1x Tai Nigiri 1x Ebi Nigiri 4x California Roll 4x Alaska Roll 4x Tekka Maki 4x Shake Maki 4x Avocado Maki 4x Kappa Maki 6x Hiami Crunchy Tempura 1x Sashimi Mix

Menü 7

für 2 Personen 1x Shake Nigiri 1x Maguro Nigiri 4x Shake Maki 4x Tekka Maki 4x Alaska Roll 4x California Roll 6x Hiami Roll 4x Salmon Roll Aburi 4x Spicy Tataki Roll 6x Crunchy Tempura

Omakase Menü

für 1 Person, exklusive Auswahl an Sushi-Überraschungen

Omakase Menü Vegetarisch

für 1 Person, exklusive Auswahl an Sushi-Überraschungen

01. Hourenso Gomae

gekochter Blattspinat mit Sesamsoße und geröstetem Sesam

02. Mango Salat

Mango in pikanter Soße mit verschiedenen Kräutern

03. Edamame

gedämpfte japanische grüne Sojabohnen mit Meersalz

04. Goma Wakame

Seetangsalat mit geröstetem Sesam

05. Miso

Seidentofu in fermentierter Sojabrühe mit Seetang und Frühlingszwiebeln

06. Misake

Lachs in fermentierter Sojabrühe mit Seidentofu, Seetang und Frühlingszwiebeln

07. Gyoza

japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse

7B. Chicken Yakitori

08. Smoke Salmon Carpaccio

geräuchertes Lachsfilet mit Wakame-Salat, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Senf-Vinaigrette

09. Ebi Tempura

panierte Großgarnelen mit Soße

10. White Royal Carpaccio

Weißfischfiletscheiben mit Wakame-Salat, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln, verfeinert mit Senf-Vinaigrette

11. Hiami Roll

Eisbergsalat, Gurken, Rettich, Seetangsalat, Avocado, Lachs und Garnelen umhüllt in Reispapier mit Fliegenfischkaviar, geröstetem Sesam und Chili-Mayonnaise-Soße

12. Aburi Moriawase

flambierter Lachs, Thunfisch, Weißfisch serviert mit Wakame-Salat, Frühlingszwiebeln, Fliegenfischkaviar, geröstetem Sesam und Chili-Mayonnaise-Soße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

13. Shake Maki

mit zartem Lachs

14. Tekka Maki

mit Thunfisch

15. Shake Avocado Maki

mit Lachs und Avocado

16. Tekka Avocado Maki

mit Thunfisch und Avocado

17. Avocado Maki

mit Avocado

18. Kappa Maki

mit Gurken und geröstetem Sesam

19. Takuan Maki

mit eingelegtem Rettich und geröstetem Sesam

20. Kanpyo Maki

mit japanischem Kürbis

21. Ebi Tempura Maki

mit panierten Großgarnelen

22. Ebi Tempura Avo Maki

mit panierten Großgarnelen und Avocado

23. Tori Maki

mit gebackenem Hühnchenfleisch

24. Crab Maki Crunchy

mit Schneekrabbenfleisch, Avocado, japanischer Mayonnaise, Sesam und Unagi-Soße

25. Duck Maki

mit gebackenem Entenfleisch

26. Shake Nigiri

mit Lachs

27. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

28. Ebi Nigiri

mit hausgemachten Großgarnelen

29. Ika Nigiri

mit Tintenfisch

30. Tako Nigiri

mit Octopus

31. Avocado Nigiri

32. Tamago Nigiri

mit gesüßtem Omelett

33. Duck Nigiri

mit gegrillter Ente

34. Saba Nigiri

mit eingelegter Makrele

35. Τai Nigiri

mit Dorade

36. Unagi Nigiri

mit gegrilltem Fluss-Aal

37. Hotate Nigiri

mit Jakobsmuscheln

38. Maguro Aburi Nigiri

mit flambiertem Thunfisch Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

39. Shake Aburi Nigiri

mit flambiertem Lachs Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

40. Hotate Aburi Nigiri

mit flambiertem Jakobsmuscheln Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

41. Tai Aburi Nigiri

mit flambierter Dorade Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

42. Tobiko Gunkan

mit Fliegenfischkaviar

43. Ikura Gunkan

mit Lachskaviar

44. Spicy Tuna Gunkan

mit gehacktem Thunfisch mit Chilisoße, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln

45. Alaska Inside-Out Roll

mit Lachs, Avocado, Frischkäse und geröstetem Sesam

45B. Cooked Salmon Inside-Out Roll

mit gekochtem Lachs, Gurke, Avocado, Frischkäse, Sesam und Teriyaki Soße

46. Shake Inside-Out Roll

mit Lachs, Gurken und geröstetem Sesam

47. Avocado Inside-Out Roll

mit Avocado, Frischkäse und geröstetem Sesam

48. Kappa Inside-Out Roll

mit Gurken, Frischkäse und geröstetem Sesam

49. Spicy Tuna Inside-Out Roll

mit gehacktem Thunfisch mit Chili-Mayonnaise-Soße, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln

50. Duck Inside-Out Roll

mit gegrillter Ente, Gurken, pikanter Soße und Sesam

50B. Chicken Inside-Out Roll

mit gebackenem Hähnchen, Gurken , pikanter Soße und Sesam

51. Snow Crab Inside-Out Roll

mit Schneekrabbenfleisch, Avocado, Frischkäse und Fliegenfischkaviar

52. California Inside-Out Roll

mit Großgarnelen, Avocado, Gurken, japanischer Mayonnaise und Fliegenfischkaviar

53. Red Tuna Inside-Out Roll

mit Thunfisch, Lachs, Sesam, Gurken, Frischkäse und Wasabi-Soße

54. Ebi Tempura Inside-Out Roll

mit panierten Großgarnelen, Avocado, Frischkäse und geröstetem Sesam

55. Tuna Avocado Top Inside-Out Roll

mit Thunfisch, Avocado und Frischkäse

56B. Veggi Avocado Top Inside Out Roll

mit Mango, Gurken, Avocado, Frischkäse, pikanter Soße und Chili-Mayonnaise-Soße

57. Green Shake Inside-Out Roll

mit Lachs, Gurken und Frischkäse in frischen Kräutermantel

58. Green Alaska Inside-Out Roll

mit Lachs, Avocado und Frischkäse in frischen Kräutermantel

59. Green Tuna Inside-Out Roll

mit Thunfisch, Gurken und Frischkäse in frischen Kräutermantel

60. Green Tempura Inside-Out Roll

mit panierten Großgarnelen, Gurken und Frischkäse in Kräutermantel

61. Hotate Unagi Inside-Out Roll

mit Jakobsmuscheln, Flussaal, Avocado, Frischkäse, japanischer Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln

62. Smoke Salmon Inside-Out Roll

mit geräuchertem Lachs, Avocado, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, geröstetem Sesam und Fliegenfischkaviar

63. Salmon Aburi Inside-Out Roll

mit flambiertem Lachs, Avocado, Frischkäse, Lachskaviar, geröstetem Sesam, Frühlingszwiebeln und Chili-Mayonnaise-Soße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

64. Shake Avocado Tempura Inside-Out Roll

mit flambiertem Lachs, Avocado, panierten Großgarnelen, Gurken, Frischkäse, Fliegenfischkaviar, Frühlingzwiebeln und Chili-Mayonnaise-Soße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

65. Shake Rösti Aburi Inside-Out Roll

mit Lachs, Großgarnelen, Avocado, Gurken, Frischkäse, Fliegenfischkaviar, Frühlingszwiebeln, hausgemachten Röstzwiebeln, geröstetem Sesam und Chili-Mayonnaise-Soße

66. Dragon Inside-Out Roll

mit Großgarnelen, Gurken, Frischkäse, Aal und geröstetem Sesam

67. Shake Tuna Inside-Out Roll

mit Großgarnelen, Thunfisch, Lachs, Frischkäse, Frühlingszwiebeln, geröstetem Sesam und Lachskaviar

68. Shake Crab Aburi Inside-Out Roll

mit flambiertem Lachs, Schneekrabbenfleisch, Avocado, Frischkäse, Fliegenfischkaviar, Frühlingszwiebeln und Chili-Mayonnaise Soße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

69. Spicy Tataki Aburi Inside-Out Roll

mit flambiertem Thunfisch, Lachs, Weißfisch, Avocado, Gurken, Lachskaviar, geröstetem Sesam, Frühlingszwiebeln und Chili-Mayonnaise-Soße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

70. Spicy Tataki Inside-Out Roll

mit Thunfisch, Lachs, Weißfisch, Avocado, Gurken, Fliegenfischkaviar, Sesam, Frühlingszwiebeln und japanischer Mayonnaise

71A. California Temaki

mit Garnelen, Avocado, Gurken, japanisher Mayonnaise und Fliegenfischkaviar

71B. Shake Temaki

mit Lachs, Avocado, Gurken, Frischkäse und Sesam

71C. Tuna Temaki

mit Thunfisch, Avocado, Gurken, Frischkäse und Sesam

71D. Veggie Temaki

mit exotischem Gemüse

71E. Ebi Tempura Temaki

mit panierten Großgarnelen, japanischer Mayonnaise, Gurken, Avocado und Sesam

72A. Hiami Crunchy Roll

mit Lachs, Avocado, Gurken und Frischkäse

72B. Spicy Crunchy Roll

mit Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Gurken und scharfer Soße

72C. Ebi Crunchy Roll

mit panierten Großgarnelen, Avocado, Gurken, japanischer Mayonnaise, Fliegenfischkaviar, Frühlingszwiebeln und Chilisoße

72D. Tori Crunchy Roll

mit knusprigem Hühnerfleisch, Gurken, Frühlingszwiebeln und Frischkäse

72E. Veggie Crunchy Roll

mit verschiedenem Gemüse, Frischkäse und pikanter Soße

73. Shake Sashimi

9x Lachsfilet

74. Maguro Sashimi

9x Thunfischfilet

75. Maguro-Shake Sashimi

5x Lachsfilet 4x Thunfischfilet

76. Sashimi Moriawase

10x Fischfilet 4x Meeresfrüchte

Ingwer

Wasabi

Unagi-Soße 0,25 ml

Chili-Mayonnaise 0,25 ml

Reis

Matcha Tiramisu

feines Tiramisu mit Matcha verfeinert

Mochi

2 Stück klassische Reisküchlein mit einer Füllung deiner Wahl

Mochi-Eis

2 Stück Eis-Mochi mit einer Geschmacksart deiner Wahl

Teinacher Gourmet Naturell 0,5 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Teinacher Gourmet Medium 0,5 l

Natürliches Mineralwasser mit mittlerem Kohlensäuregehalt

Teinacher Limonade Mango-Maracuja-Orange 0,33 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Mango-, Maracuja- und Orangenaroma, Zucker

Teinacher Limonade Zitrone 0,33 l

Zitronenlimonade mit natürlichem Zitronenaroma, Zucker, Kohlensäure

Teinacher Limonade Johannisbeer-Holunder 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Johannisbeer- und Holunderblütengeschmack, Zucker, Kohlensäure

Teinacher Eistee Pfirsich 0,33 l

Eisteegetränk mit Pfirsichgeschmack, Zucker, Kohlensäure, enthält Schwarzteeextrakt

Teinacher Eistee Zitrone 0,33 l

Eisteegetränk mit Zitronengeschmack, Zucker, enthält Schwarzteeextrakt, mit Kohlensäure

Asahi 0,33 l

Lagerbier

Kirin Ichiban 0,33 l

Lagerbier

Sapporo Premium Bier 0,33 l

Lagerbier