VORSPEISEN 🍅
Carciofini Interi Vetro
In Öl eingelegte Artischockenherzen
5,00 €
Olive Nere
Sonnengetrocknete schwarze Oliven
4,00 €
Funghi alla Griglia
gegrillte, in Öl eingelegte Pilze
5,00 €
Filetti di Alici
fangfrische Sardellenfilets in Olivenöl und Essig eingelegt
4,00 €
Olive Verdi Giganti
riesige sonnengereifte Oliven in Salzlake eingelegt
4,00 €
Polpetti
in Öl eingelegte marinierte kleine Kraken
4,00 €
Pate di Olive
Olivenpaste mit extra nativem Olivenöl
2,50 €
Peperoni alla Griglia
gegrillte, in Öl eingelegte Paprika
4,00 €
Cipolline alla Griglia Veliero
gegrillte, in Öl eingelegte Babyzwiebeln
4,00 €
Capperi con Gambo
die Früchte des Kapernstrauches, eingelegte Kapern mit Stiel
3,50 €
Zucchine alla Griglia
gegrillte, in Öl eingelegte Zucchini
4,00 €
Pomodori Secchi Il Veliero
sonnengetrocknete, in Öl eingelegte Tomaten
2,50 €
SALATE 🥗
Insalata Antipasti
marktfrischer Rucola mit verschiedenen eingelegten Gemüsespezialitäten
11,50 €
Insalata Caprese
marktfrische Kirschtomaten mit Mozzarellabällchen
9,50 €
Insalata Rucola E Pecorino / Grana Padano
marktfrischer Rucola mit Splittern vom Grana Padano oder laktosefreiem Pecorino
10,00 €
Insalata Panzanella
Italienischer Brotsalat mit Tomaten, Zwiebeln und Mozzarellabällchen
11,50 €
Pomodorini Freschi
marktfrische Kirschtomaten
3,00 €
BRUSCHETTA 🥖
Bruschetta Salsiccia
goldbraun, geröstetes Bruschetta Caprese mit Knoblauchöl und scharfer Salami
8,50 €
Bruschetta Della Casa
goldbraun, geröstetes Ciabatta mit Knoblauchöl, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzen und Salame al Tartufo
8,50 €
Bruschetta Pomodoro
goldbraun, geröstetes Ciabatta mit Knoblauchöl, Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen
6,00 €
Bruschetta Caprese
goldbraun, geröstetes Ciabatta mit Knoblauchöl, Tomaten, Zwiebeln, Gewürzen und Mozzarella
7,50 €
MOZZARELLA 🧀
Burrata Classica
handgemachter Mozzarella aus pasteurisierter Kuhmilch mit sahniger Stracciatella Füllung - serviert mit Grilltomaten und grünem Pesto
10,50 €
Mozzarella di Bufala al Tartufo
Büffelmozzarella verfeinert mit schwarzen Sommertrüffeln - edles Trüffelaroma mit milchfrischem Geschmack
11,50 €
Mozzarella di Bufala Classica
Mozzarella aus Büffelmilch, mit elfenbein - farbener, lockerer und elastischer Teig, aromatisch und milchfrisch
10,00 €
Burrata Affumicata
handgemachter Mozzarella aus Kuhmilch mit sahniger Stracciatella Füllung - über Buchenholz geräuchert, dezente Säure, rauchig im Geschmack
11,00 €
Stracciatella di Burrata
Mozzarellafasern aus pasteurisierter Kuhmilch mit Sahne verfeinert - weich, cremig und sahnig frisch im Geschmack
9,00 €
Scamorzine Affumicate
der Filatakäse aus Kuhmilch mit feiner aromatischer Note, schonend über natur belassenem Buchenholz geräuchert und mildwürzig im Geschmack
8,00 €
SPEZIALITÄTEN DES HAUSES ⭐️ ️
Camembert Di Bufala
Camembert di Bufala mit Birnencarpaccio, frischem Oregano und Walnüssen, strahlend weiße Rinde, schön cremig und sanft im Geschmack
12,00 €
TRAMEZZINI 🥪
Tramezzini Pecorino
italienisches Toastbrot ohne Rand mit Rucola, Gemüse und Pecorino
5,50 €