Pho A La Mama

Special für 2

Kaufe 2 Gerichte und erhalte eine Portion Sommerrollen gratis

Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung

6 Stück hausgemacht, serviert mit süßer Chili Soße

Frühlingsrollen mit Hühnchenfüllung

3 Stück hausgemacht mit Zwiebeln, Karotten, Salat, frischen Kräutern und Limetten-Knoblauchsoße

Banh Rau

7 Stück knusprige, asiatische Maultaschen gefüllt mit Gemüse, Glasnudeln und Knoblauchblättern, dazu eine hausgemachte Hot-Chili-Soße

Sommerrollen

2 Stück Reispapierblätter gerollt mit Garnelen, Hähnchen, Reisnudeln, Salat, Minze und Basilikum, dazu würzige Hoisinsoße

Tom Kha Suppe

scharf süß-saure-scharfe Suppe mit Brokkoli, Bambus und Pilzen

Dim Sum

mit 4 gedämpften Teigtaschen mit Garnelen, 2 frittierten vegane Gyoza, hausgemachte Hot Chili Soße

Pho als Vorspeise

mit Pho-Brühe, Reisnudeln, Soja, Suppenfleisch und frischen Kräutern

Mamas Wan Tans

7 Stück gefüllt mit Hähnchen, Schnittlauch, Pilzen, Glasnudeln und Maniokstreifen in süßer Sojasoße, Reisessig und Chili Öl

Xuc Xich Chua

6 Stück Knoblauch-Bratwürstchen aus Schweinefleisch und Klebreis, dazu Weißkohl und Chilisoße

Ha Cao Chien

7 Stück knusprig, gebratene Dumplings, dazu süße Sojasoße, Reisessig und Chili Öl

Cha Ca

5 Stück kleine Fischplätzchen, gewürzt mit roter Currypaste, Bohnen und Kaffirblättern, dazu Süß-Sauer-Soße

Goi Thit Bo

scharf argentinische Hüftsteakwürfel mit Zwiebeln, Minze, Koriander, getrockneter Chili, geröstetem Reis und frischen Gewürzen in Limetten-Chili-Soße, dazu Reis

Finger Food (für 2 Personen)

• 4 kleine Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung • 2 hausgemachte, Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch, Zwiebeln und Karotten • 4 gefüllte, asiatische Maultaschen • 2 halbe Sommerrollen mit Garnelen, Hähnchen, Reisnudeln, Salat und Kräutern • 4 gedämpfte Teigtaschen mit Garnelen, dazu verschiedene, hausgemachte Soßen

Finger Food (für 4 Personen)

Party Platte

Fingerfood für 6 Personen

Pho Bo à la Mama

traditionelle vietnamesische Suppe mit Rindfleischbrühe, Reisnudeln, Sojasprossen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln, serviert mit hausgemachten Fleischbällchen, Suppenfleisch und dünnen Rindfleischstreifen

Pho Vegan

traditionelle vietnamesische Pho-Suppe mit Tofu und Pilzen

Bun Bo Hue

scharf Rindfleischbrühe mit Zitronengras, Chili, Shrimpspaste, dicken Reisnudeln, Sojasprossen und frischen Kräutern

Bun Bo Hue Vegan

scharf mit Reisnudeln und Tofu

Wan Tan Suppe

Gemüsebrühe mit Karotten, Bambusstreifen, Brokkoli, Pilzen und Wan Tans

Mi Vit Tiem

Fleischbrühe mit Barbecue-Ente, und Gewürzen verfeinert, dazu Eiernudeln, asiatischem Gemüse, Soja und gebratener Ente

Tom Kha Udon

scharfe, saure Kokos-Suppe mit Gemüse, Udon Nudeln und einer Zutat nach Wahl

Bun Cha Gio

Reisnudelschale mit Frühlingsrollen, Salat, Gurken, Sojasprossen, Kräutern, asiatischem Sauerkraut, Erdnüssen, Limetten-Knoblauchsauce und einer Zutat nach Wahl

Gebratene Udon Nudeln

mit Gemüse, Sesamsamen, süßer Sojasoße und einer Zutat nach Wahl

Pad Thai

gebratene Reisbandnudeln mit asiatischem Bärlauch, Sojasprossen, Eiern, Erdnüssen, Tamarindensoße und einer Zutat nach Wahl

Bun Nam Bo

Reisnudelschale mit gebratenen argentinischen Hüftsteakwürfeln, Zwiebeln, scharf angebratenem Zitronengras, asiatischem Sauerkraut, Erdnüssen und Limetten-Knoblauchsoße

Bo Luc Lac

gewürfeltes argentinisches Hüftsteak, angebraten in Butter mit geschmorten Zwiebeln, Brokkoli, Karotten und würziger Zwiebelsoße, dazu Reis

Lachsfilet in hausgemachter Kräutermarinade

Lachsfilet gedämpft mit Gemüse, Dill, Chili, Knoblauch und Zwiebeln, dazu Reis und Limetten-Chillisoße

Cha Ca La Vong

gegrillte Fischfiletstücke vom Viktoriabarsch, mariniert mit Zitronengras, Galgantwurzel, Kurkumawurzel, Frühlingszwiebel, Kardamon und Schalotten, dazu Reisnudeln, Salatblätter, Koriander, Gurken und Limetten-Chilli-Knoblauchsoße

Schaneo Curry

sehr scharf mit Bohnen, Karotten und Bambusstreifen, Thai Basilikum, Chili und Sojasoße

Coco Schaneo Curry

sehr scharf rotes Curry mit Schalotten, Knoblauch, Galangawurzel, Korianderwurzel, Zitronengras, Shrimpspaste, getrockneten roten Chilis, cremiger Kokosmilch, Bohnen, Bambusstreifen, Chili und Thai Basilikum

Trüffel Rotes Curry

sehr scharf rotes Curry mit Schalotten, Knoblauch, Galangawurzel, Korianderwurzel, Zitronengras, Shrimpspaste, getrockneten roten Chilis, cremiger Kokosmilch, Bohnen, Bambusstreifen, Thai Basilikum, Auberginen, Mais, Bambussprossen, Bohnen, Brokkoli, Pak Choi, Karotten, Pilzen, Sprossen und Trüffel

Grünes Curry

sehr scharf cremiges grünes Curry mit grünen Chilis, Knoblauch, Schalotten, Galgant, geröstete Koriandersamen, Korianderwurzel, geriebene Limonenschale, Zitronengras, Garnelenpaste, Auberginen, Mais, Bambussprossen, Bohnen, Broccoli, Pilzen, Karotten und Sprossen

Trüffel Massaman

scharf mildes Curry mit Kaffirblättern, Thai Chilis, Zitronengras, Kardamon, Koriandersamen, Kümmel, Zwiebeln, Erdnüssen und Kartoffeln

Gelbes Curry

sehr scharf mit getrockneten Chilis, Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Zitronengras, Knoblauch, Zimt, Nelken, Kurkuma, Auberginen, Mais, Bambussprossen, Bohnen, Brokkoli, Pilzen, Karotten und Sprossen

Gebratener Reis Curry

sehr scharf mit cremigem roten Curry, Karotten, Bohnen, Bambussprossen, Pilzen, Kohl und Sprossen

Asia Wok Orange-Mangosoße

gebratenes Gemüse mit Orange-Mangosoße und Früchten

Asia Wok BBQ Sauce

gebratenes Gemüse mit asiatischer BBQ Sauce vom Wok

Asia Wok Erdnusssoße

gebratenes Gemüse mit Erdnusssoße vom Wok

Asia Wok Fried Rice

mit Gemüse aus dem Feuer Wok

Asia Wok gebratene Nudeln

mit Gemüse aus dem Feuer Wok

Frittierte Banane

mit Honig und Erdnüssen

Schoko Souffle

warmer Schokokuchen mit Vanillesoße

Knusprige Apfeltasche

5 Stück mit Vanillesoße

Teinacher Classic 0,5 l

Teinacher Medium 0,5 l

Coca-Cola® 0,5 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Coca-Cola® Light 0,5 l

enthält Koffein 12,0 mg/100 ml

Fanta 0,5 l

Sprite 0,5 l

Mezzo Mix 0,5 l

enthält Koffein 6,0 mg/100 ml

Sanwald Sport Weizen Alkoholfrei 0,5 l

Dinkelacker CD Pils 0,5 l

Sanwald Weizen Dunkel 0,5 l

Sanwald Kristallweizen Hell 0,5 l

Tsingtao Bier 0,33 l

Bia Saigon Bier 0,33 l

Chang Bier 0,33 l