VORSPEISEN 🥗
alle Vorpseisen werden mit * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau nach DE-ÖKO-006 zubereitet
* mit Ausnahme vom Forellenfilet
Bunter Bio-Beilagensalat
in Vinaigrette
9,00 €
Kleiner Bio-Blattsalat
mit Ziegenfrischkäse im Haselnussmantel Das Gericht kann nur in einer Mehrwegverpackung gegen 5,00€ Pfand bestellt werden. Bei Rückgabe im Restaurant erhältst du deinen Pfand komplett zurück.
17,00 €
Bio-Kürbiscremesuppe
mit Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen Das Gericht kann nur mit einer Mehrwegverpackung gegen 2,50€ Pfand bestellt werden. Bei Rückgabe im Restaurant erhältst du deinen Pfand komplett zurück.
12,00 €
HAUPTGERICHTE 🍽
alle Hauptgerichte werden mit * Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau nach DE-ÖKO-006 zubereitet
* mit Ausnahme vom Forellenfilet
Selbstgemachte Bio-Maultasche
mit geschmälzten Zwiebeln und Lemberger Soße, dazu Kartoffeln und Blattsalat Das Gericht kann nur in zwei Mehrwegverpackungen gegen 5,00€ Pfand bestellt werden. Bei Rückgabe im Restaurant erhältst du deinen Pfand komplett zurück.
23,00 €
Gebratene Bio-Kürbisknödel (Vegan)
mit cremigem Lauch, sous vide gegarten Karotten und geöstete Walnüsse Das Gericht kann nur in einer Mehrwegverpackung gegen 5,00€ Pfand bestellt werden. Bei Rückgabe im Restaurant erhältst du deinen Pfand komplett zurück.
25,00 €
Bio-Rote Bete Käsespätzle
mit würzigem Käse udn knusprigen Röstzwiebeln Das Gericht kann nur in einer Mehrwegverpackung gegen 5€ Pfand bestellt werden. Bei Rückgabe im Restaurant erhältst du deinen Pfand komplett zurück.
25,00 €
Gebratenes Forellenfilet
Forellenfilet aus Oberkochener Zucht mit Rahmwirsing und blauem Kartoffelschnee Das Gericht kann nur in einer Mehrwegverpackung gegen 5,00€ Pfand bestellt werden. Bei Rückgabe im Restaurant erhältst du deinen Pfand komplett zurück.
30,00 €
DESSERTS 🍰
alle Desserts werden mit Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau nach DE-ÖKO-006 zubereitet
Bio-Käsesauwahl
mit verschiedenen Käsesorten aus Büffel-, Kuh- und Ziegenmilch Das Gericht kann wahlweise auch in einer Mehrwegverpackung gegen 2,50€ Pfand bestellt werden. Bei Rückgabe im Restaurant erhältst du deinen Pfand komplett zurück.
15,00 €
Bio-Hefe-Zwetschgenknödel (Vegan)
in Brösel mit Kokosöl gewälzt, Orangensud Das Gericht kann nur in Mehrwegverpackungen gegen 2,50€ Pfand bestellt werden. Bei Rückgabe im Restaurant erhältst du deinen Pfand komplett zurück.
12,00 €Zzgl. 2,50 € Pfand (MEHRWEG)