Trollinger Stuttgart

Flädlesuppe

hausgemacht Rinderbrühe mit Kräuterflädle

Avocadocreme

3 Stück geröstetes Bauernbrot mit Avocadocreme

Deftiger Wurstsalat

mit Stuttgarter Schinkenwurst, Essiggurken, Zwiebelringen, scharfer Essig-Öl-Marinade und hausgemachtem Brot

Frische Weißwürste

2 Stück, frisch in eigener Brühe mit süßem Senf und einer Brezel

Graved Lachs

hausgemacht gebeizter Lachs mit hausgemachter Kartoffelrösti, Sauerrahm und Honig-Senfsoße

Carpaccio

aus Black-Angus-Rinderfilet, mariniert mit Balsamico-Essig und Olivenöl und serviert mit Parmesanstreifen

Bruschetta

3 Stück knusprige Brotscheiben mit Tomaten, frischen Kräutern und Olivenöl

Vesperplatte

mit zweierlei Schinken, Salami, Debreziner, Pfefferbeisser, Obatzda, Käse, Gewürzgurken, Butter, Jungzwiebeln und hausgebackenem Brot

Hausgemachter Obatzda

mit Zwiebeln und hausgebackenem Brot

Gemischter Salat der Saison

Caesar Salat

mit Römersalat, Croûtons und Parmesan

Hamburger Classic

mit ca. 200 g echtem Rindfleisch, Gurken, roten Zwiebeln und hausgemachter Soße

Cheeseburger

mit ca. 200 g Rindfleisch, Gurken, roten Zwiebeln, hausgemachter Soße und mit Cheddar überbacken

Dry-Aged Burger

mit ca. 200 g Rindfleisch, Gurken, roten Zwiebeln und hausgemachter Soße

Puten Burger

mit ca. 200 g Putenfleisch, Ananas, Knoblauch, Mayonnaise und roten Zwiebeln

Chili Cheeseburger

mit ca. 200 g Rindfleisch, Gurken, roten Zwiebeln, hausgemachter Soße und mit Cheddar überbacken

Veggie Burger

mit Gemüsepatty, Guacamole, Rote-Beete-Pesto, Koriander, Ingwer und Gurken

Hausgemachte Käsespätzle im Pfännle

mit gemischtem Salat

Schwabenpfännle

mit Rostbraten und Schweinefilet vom Holzkohlegrill, dazu gebackene Maultaschen, Käsespätzle und Röstzwiebeln mit Rahmsoẞe, im Gußpfännle serviert

Maultaschen-Herrgottsbscheiserle

mit Zubereitungsart deiner Wahl und hausgemachtem Kartoffelgurkensalat

Brauhaus Knusperle

knusprig gebackene Schweinefleischstreifen auf hausgemachten Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Rotweinjus Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Rindfleischspitzen Johnnie Walker

gebratene Rindfleischspitzen mit echtem Johnnie-Walker-Whiskey-Pfefferrahmsoße auf Butterspätzle Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Grillpfänle

mit Rind, Kalb und Pute vom Holzkohlegrill, serviert mit Kartoffelgratin und Grillgemüse mit Trollengersoße

Original Wiener Schnitzel

3x zarte Schnitzel vom Kalb, in Semmelbrösel und Buttschmalz knusprig aus der Pfanne, dazu Preiselbeeren und eine Beilage deiner Wahl

Brauhaus Schnitzel

Schnitzel vom Schwein mit knuspriger Bröselpanade gebacken, serviert mit einer Beilage deiner Wahl

Vegan Schnitzel

mit Brauhaus-Pommes

Putenbruststeak vom Holzkohlegrill

mit gebackenen Ofenkartoffeln, Sauerrahm an gemischten Salat, Senf-Vinaigrette und Kräuterbutter

Ofenkartoffel Klassik

mit Sauerrahm, krossen Speckwürfeln und heißen Röstzwiebeln

Avocado Kartoffel

gefüllt mit Guacamole, Kräutertomaten und gebratenen Champignons

Puten-Kartoffel

mit Sauerrahm, gebratenen Putenbruststreifen und frischen Champignons

Ofenfrisches Kartoffelgratin

hausgemachtes Kartoffelgratin auf Saisongemüse, mit Edamer überbacken

Lachsfilet auf der Haut gebraten

mit Rahmblattspinat und Salzkartoffeln

Beilagensalat

Brauhaus Pommes

Brauhaus Pommes

Gegrilltes Gemüse

Rahmblattspinat

Maiskolben vom Grill

Hausgemachte Guacamole

Hausgemachte Spätzle

Süßkartoffel-Pommes

Apfelküchle mit Vanilleeis

Apfelstrudel

auf Wunsch mit Vanilleeis oder Vanillesoße möglich

Teinacher Gourmet Classic 0,25 l

Teinacher Gourmet Classic 0,75 l

Almdudler 0,35 l

Fritz-Kola 0,33 l

Fritz-Kola Superzero 0,33 l

Red Bull Energy Drink 0,25 l

Koffeinhaltiger Energy Drink mit Taurin

Red Bull Energy Zero 0,25 l

Sanwald Sport Weizen Alkoholfrei 0,5 l

Dinkelacker Alkoholfrei 0,33 l

Sanwald Kristallweizen Hell 0,5 l

Sanwald Weizen Dunkel 0,5 l

Dinkelacker Naturradler 0,33 l

Wulle Vollbier Hell 0,33 l

Schwaben Bräu Das Echte 0,5 l

Schwaben Bräu Das Schwarze 0,5 l

Fürstenfass Verrenberger Lindelberg Trollinger 1,0 l

Rotwein, trocken

Eberstädter Trollinger mit Lemberger 1,0 l

Rotwein, trocken

Grantschener Wildenberg Lemberger 1,0 l

Rotwein, halbtrocken

Itinera Prima Classe Primitivo Salento 0,75 l

Rotwein, halbtrocken

Barone Montalto Ammasso Rosso Sicilia 0,75 l

Rotwein, halbtrocken

Cecilia Beretta Amarone della Valpolicella 0,75 l

Rotwein, trocken

Ramon Bilbao Crianza Rioja 0,75 l

Rotwein, trocken

Bodegas Salentein Barrel Selection Malbec 0,75 l

Rotwein, trocken

Fürstenfass Verrenberger Goldberg Riesling 1,0 l

Weißwein, trocken

Franz Keller Grauburgunder vom Löss 0,75 l

Weißwein

Fellbacher Weingärtner Trollinger Weißherbst QbA 1,0 l

Weißwein

Spiess Grauburgunder Der Graue 0,75 l

Weißwein, trocken

Kitzer Dreisatz Sauvignon Blanc 0,75 l

Weißwein, trocken

Villabella Lugana DOC 0,75 l

Weißwein, trocken

Ropiteau Freres Chablis 0,75 l

Weißwein

Cecilia Beretta Chiaretto di Bardolino Classico 0,75 l

Roséwein

Kitzer Dreisatz Rosé 0,75 l

Roséwein, trocken

Barone Montalto Rosato Terre Siciliane IGT 0,75 l

Roséwein, halbtrocken

Miraval Rosé Côtes de Provence AOP 0,75 l

Roséwein, trocken

Geldermann Sekt Grand Brut 0,75 l

Schaumwein

Geldermann Sekt Rose 0,75 l

Schaumwein

Moët & Chandon Brut Imperial 0,75 l

Schaumwein