Wenn Sie nach einer veganen Alternative für Fleisch suchen, könnte Tempeh genau das Richtige sein! Wie Tofu wird klassisches Tempeh normalerweise aus Sojabohnen hergestellt (obwohl es einige Arten von Tempeh aus anderen Hülsenfrüchten gibt). Tempeh wird traditionell mit Schimmel fermentiert, was ihm einen nussigen Geschmack und einen schönen Biss verleiht.