Das milde Klima Italiens bietet die idealen Voraussetzungen für den Anbau der ursprünglich aus Frankreich stammenden, dunkelroten Merlot-Trauben. Biologisch-dynamisch angebaut bilden sie unter der kräftigen Sommersonne ihr volles Aroma aus und werden dann von Hand geerntet, schnellstmöglich gepresst und von uns schonend weiterverarbeitet.