Durch den kalkhaltigen und trockenen Boden Mallorcas sind die Früchte etwas kleiner. Dafür sind diese grünen, scharfen Pfefferschoten aber sehr schmackhaft und feurig. Sie sind in einer Weißweinlake eingelegt und entwickeln dadurch einen säuerlichen, scharfen Charakter und ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis. Die Chilis passen hervorragen zu jeder Tapasplatte. Probieren Sie auch die vielen unterschiedlichen Oliven und servieren alles in einer bunten Schale aus Keramik.