Der Grappa dell’Etna wird aus dem Trester ausgesuchter Trauben gewonnen, die an den Hängen des Ätnas in der Sonne Siziliens gereift sind. Feine Trauben der Sorten Nerello Mascalese, Cataratto und Nerello Cappuccio sind die Basis für diesen ausgesprochen sanften Grappa.