Eine ausgewählte Ernte Ende August, wenn die Trauben die perfekte Reife erzielt haben. Die Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt. Es handelt sich bei diesem Wein um eine limitierte Auflage.
Der Sauvignon Blanc erinnert in der Nase an Honig, Sandkuchen, Ananas, Banane, Erdbeere, Pfirsich und rosa Grapefruit. Im Gaumen erscheint der Sauvignon Blanc mit etwas Säurespiel und großartiger Persönlichkeit, was seine aromatische Kraft am Gaumen unterstreicht. Im retronasal präsentiert er Aromen von tropischen Früchten und sogar eine gewisse Süße.
An heißen Tagen im Sommer lässt sich der Sauvignon Blanc erfrischend mit einem Aperitif genießen. Zum Mittagessen oder leichtem Abendessen, wie Pasta, Reisgerichte oder Fisch passt er hervorragend.
Im Glas präsentiert der Sauvignon Blanc ein leuchtendes Zitronen-Gelb, mit goldenen Reflexen, klar und brillant.
Rebsorten: Sauvignon Blanc