Die Weintrauben werden Ende August geerntet, wenn die Traube in ihrem Perfektem Reifungszustand ist. Gärung diese findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt.
Dieser wunderbare Weißwein zeigt uns im Glas einen leichtem Goldton mit grünlichen Reflexen.
In der Nase finden wir Aromen von Steinobst wie z.B (Pfirsich, Aprikose), tropische Früchte wie Papaya, Mango und Ananas sowie auch Aromen nach getrocknetem Früchten wie Mandeln, Walnüsse und Cashewnüsse.
Im Mund präsentiert er sich als ein sehr frischer Wein, mit einer gut integrierten Säure und einem Nachgeschmack von Steinobst, mit mineralischen Noten, die typisch für unsere Bodega durch die Nähe zum Meer sind.
Er passt hervorragend zu Fisch, Pasta, weißem Fleisch oder einfach zum Genießen.
Rebsorten: Chardonnay und Prensal Blanc