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PETIT-DÉJEUNER 🍳
Oeufs Bénédictine Selon Escoffier
Toast, ceufs bio pochés, brandade de morue truffée et crème
24,00 €
Oeufs La Lorraine
Toast, ceufs bio pochés, saumon gravelax maison
21,00 €
Oeufs Florentine
Toast, oeufs bio pochés, épinards
18,00 €
Avocado Toast
Toast, avocat, oeufs bio pochés
17,00 €
Avocado Toast Bacon
Toast, avocat, oeufs bio poches, bacon
18,00 €
Petit-Déjeuner
Une boisson chaude, un jus, pain, beurre, confiture maison
14,00 €
HUITRES 🦪
La sélection de l'écailler (par 6)
Fines De Claire N 4
Marennes d'Oléron
19,00 €
Fines De Claire N 3
Marennes d'Oléron
23,00 €
Spéciales Gillardeau N 3
Marennes d'Oléron
39,00 €
Spéciales De L'impératrice „ Joël Dupuch"N 3
Cap Ferret
26,00 €
Spéciales Saint-Vaast N 3
Normandie
28,00 €
Creuses de Bretagne Cadoret N 3
Bretagne
20,00 €
Bar À Huitres
3 Fines de claire nᵒ3, 3 fines de claire nᵒ4, 3 spéciales Saint-Vaast n ° 3, 3 creuses de Bretagne cadoret n ° 3
58,00 €
Belons N 1
Bretagne
33,00 €
Huitres Spéciale Ostra Regal N ° 2
Irlande - Famille Boutrais
30,00 €
CRUSTACÉS 🦞
Homard Entier
70,00 €
1/2 Homard
35,00 €
Langoustines
6 Pièces
29,00 €
Crevettes Roses
6 Pièces
23,00 €
Tourteau Entier
35,00 €
1/2 Tourteau
25,00 €
Langouste
14,00 €
COQUILLAGES 🦪
Bulots Cuits Maison
Portion
14,00 €
Palourdes
6 Pièces
14,00 €
Amandes de Mer
6 Pièces
14,00 €
Araignée de Mer
500/600 g
14,00 €
Clams
La pièce
14,00 €
Oursin
La pièce
14,00 €
Praire
La pièce
14,00 €
Couteaux de Mer
100 g
14,00 €
Pouce-Pieds
100 g
14,00 €
LES PLATEAUX DE L'ÉCAILLER 🍤
Le Mareyeur
Huîtres creuses de Bretagne N 3, 4 crevettes roses, bulots
34,00 €
Les Crustacés
Homard canadien, ½ tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses
74,00 €
L'amiral
Tourteau, 2 langoustines, 4 crevettes roses, 4 amandes de mer, bulots, 4 palourdes, 2 huîtres spéciales St-Vaast n ° 3, 2 huîtres fines de claire n ° 3, 2 huîtres creuses de Bretagne
85,00 €
La Lorraine
1/2 Homard canadien, 1/2 tourteau, 3 langoustines, 3 crevettes roses, 3 palourdes, 3 amandes de mer bulots, 2 huîtres gillardeau nᵒ3, 2 huîtres creuses de Bretagne nº3, 2 huîtres fines de claire n ° 3
91,00 €
Le Prestige La Lorraine
Homard, 1 tourteau, 6 langoustines, 6 crevettes roses, 6 palourdes, 6 amandes de mer bulots, 4 huîtres gillardeau nᵒ3, 4 huîtres creuses de Bretagne nº3, 4 huîtres fines de claire n ° 3
179,00 €
Le Plateau Travaillé du Chef-Selon L'arrivage-pour 2 Personnes
150,00 €
À PARTAGER 🧀
Sélection de Rillettes
9,00 €
Sardines Marinées
12,00 €
Maquereaux Marninés au Muscadet
12,00 €
Croquettes de la Mer
19,00 €
Sardines Grillées
18,00 €
Tarte Flambée
17,00 €
Frito Misto
21,00 €
Planche de Jambon Noir de Bigorre
28,00 €
Planche de Fromages Mature Affinés
17,00 €