Via Vai

Salade Caesar

Salade, poulet, parmesan, pommes de terre, tomates, mais, roquette, carottes

Salade Parma

Jambon de parme, tomates cerise, roquette, mozzarella di bufala

Salade caprese

Tomates, mozzarella, basilic

Salade caprese di bufala

Tomates, mozzarella di bufala, basilic

Salade grand-mère

Salade, tomates, mais, lardons, croutons, pommes de terre, roquette, carottes, oeuf

Salade vegetariana

Salade, aubergines, courgettes, poivrons, tomates, concombres, mais, roquette, carottes, pommes de terre

Salade norvégienne

Salade, tomates, concombre, roquette, carottes, saumon fumé, crevettes, sauce cocktail

Salade chèvre-chaud

Salade, tomates, mais, concombre, carottes, roquette, toast au fromage de chevre avec miel et romarin

Fiore di zucca pastellato

Fleurs de courgette enrobée à la pâte à frire

Panzerottini pomodoro mozzarella

Petits chaussons frits avec tomate et mozzarella

Code di gambero in pastella

Scampis enrobés de pâte à frire

Arancini spinaci e provola

Petites boules de riz panées farcies aux épinards et fromage

Ali di pollo arrosto

Ailes de poulet rôties

Carciofi panati

Artichauts panés

Olive all'ascolana

Olives farcie à la viande et panée

Mozzarelle panate

Petites mozzarelle panées

Fritto misto di pesce

Friture mixte de poisson

Pepite di pollo panate

Nuggets de poulet

Peperoncini cremosi

Poivrons panés farcis au fromage

Crocchè di patate al prosciutto e mozzarella

Croquette de pomme de terre au jambon et mozzarella

Tortellini panna e prosciutto

Crème, jambon

Gnocchi sorrentina

Sauce tomate, mozzarella, basilic

Gnocchi al 4 formaggi

Crème, gorgonzola, taleggio, parmesan, pecorino

Paccheri alla bufala

Pâtes fraiches, tomates cerise, ail, roquette, persil, mozzarella di bufala

Paccheri allo speck

Pâtes fraiches, sauce tomate, crème, speck, oignons

Orecchiette primavera

Pâtes fraiches, speck, courgettes, tomates cerises

Orecchiette salsiccia e rape

Pâtes fraiches, saucisse, cime di rapa, ail

Fusilli al salmone e zucchine

Saumon, courgette, sauce tomate, crème

Spaghetti alla carbonara

Lardon, jaune d'oeuf parmesan, pecorino

Tortellini al ragù bolognese

Ragoût de viande

Orecchiette alla barese

Pâtes fraiches, bolletes de viande, sauce tomate, parmesan

Orecchiette mantovane

Pâtes fraiches, speck, gorgonzola, crème, roquette

Ravioli ricotta spinaci

Sauce tomate, roquette, parmesan

Penne alla siciliana

Sauce tomate, ail, aubergine, parmesan, basilic, mozzarella

Penne al tonno

Sauce tomate, thon, olive, câpres, ail

Penne alla boscaiola

Lardon, champignons, olives, sauce tomate, crème

Penne amatriciana

Lardon, oignons, sauce tomate, pecorino

Spaghetti al ragù bolognese

Ragoût de viande

Cannelloni di carne

Farci à la viande, tomate, crème

Cannelloni ricotta e spinaci

Ricotta, épinard, sauce tomate, crème

Lasagne tradizionali

Ragoût de viande, béchamel, parmesan, mozzarella

Panzerotto

Chausson frit au four, avec tomate et mozzarella

Arancino

Boule de riz panée farcie au ragoût, mozzarella et petits pois

Puccia

Boule de pâte à pizza avec jambon et mozzarella

Puccia burger

Boule de pâte à pizza avec salade, tomate, hamburger, oeuf

Mozzarella in carrozza

Mozzarella panée

Pizza Margherita

Tomate, mozzarella, basilic, origan, huile d'olive

Pizza diavola

Tomate, mozzarella, salami piquant, origan

Pizza prosciutto e funghi

Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons

Pizza Via Vai

Mozzarella, mortadella, pistaches, stracciatella

Pizza prosciutto

Tomate, mozzarella, jambon cuit, origan

Pizza salame dolce

Tomate, mozzarella, salami doux, origan

Pizza mista

Tomate, mozzarella, jambon cuit, salami piquant, champignons

Pizza 4 formaggi

Tomate, mozzarella, 4 fromages

Pizza Bismarck

Tomate, mozzarella, jambon, oeuf

Pizza capricciosa

Tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, artichauts, olives

Pizza tonno e cipolla

Tomate, mozzarella, thon, oignons, câpres

Pizza 4 stagioni

Tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, anchois, artichauts

Pizza vegetariana

Tomate, mozzarella, aubergine, courgettes, champignons, poivrons, olives

Pizza scampi

Tomate, mozzarella, scampis, ail, persil, roquette

Pizza salmone affumicato

Tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres

Pizza Parma

Tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, parmesan

Pizza al bacio

Mozzarella di bufala, tomates cerise, jambon de Parme, roquette

Pizza salsiccia e spinaci

Tomate, mozzarella, saucisse, épinard

Pizza speciale

Tomate, mozzarella, saucisse italienne, gorgonzola, roquette

Pizza Francesco

Tomate, mozzarella di bufala, champignon, saucisse italienne, roquette, tomates cerise

Pizza paperina

Mozzarella, pommes de terre frites, wurstel

Pizza Napoli

Tomate, anchois, câpres, olive, ail

Pizza Margherita di bufala

Tomate, mozzarella di bufala, basilic, origan, huile d'olive

Tiramisu

Cannolo siciliano