Gran Vinya Son Caules D.O. Mallorca Vins Miquel Gelabert est un vin rouge prestigieux, élaboré avec soin par le domaine Vins Miquel Gelabert, mettant en valeur les cépages et le terroir unique de Majorque. Voici ses principales caractéristiques :
Caractéristiques
Région : D.O. Mallorca, Espagne.
Producteur : Vins Miquel Gelabert, une référence pour les vins de qualité à Majorque.
Composition variétale : Assemblage de cépages autochtones comme le Callet et le Manto Negro, complétés par des variétés internationales telles que le Cabernet Sauvignon et le Syrah, apportant structure et complexité.
Apparence
Robe rouge rubis profond avec des reflets violacés.
Arômes
Un nez intense et complexe, combinant des notes de fruits rouges mûrs, de prune, de réglisse, avec des nuances d’épices douces, de cacao et un soupçon de bois grillé grâce à l’élevage en fûts de chêne.
Palais
Puissant et harmonieux en bouche, ce vin offre des tanins bien intégrés, une acidité équilibrée et des saveurs de fruits noirs, de vanille, de chocolat noir et une touche minérale. La finale est longue et élégante, marquée par une belle profondeur.
Accords mets et vin
Idéal pour accompagner :
Les viandes rouges grillées ou braisées.
Le gibier, comme le chevreuil ou le sanglier.
Les plats méditerranéens riches, comme les ragoûts d’agneau ou la paella de viande.
Les fromages affinés et puissants.
Température de service
60-64 °F (16-18 °C).
Ce vin exceptionnel représente l'expression parfaite du terroir majorquin et témoigne de l'expertise de Vins Miquel Gelabert, offrant une expérience gustative inoubliable pour les amateurs de grands vins.
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