Τσολιάς

Σουβλιστή Ποικιλία 1

Κοντοσούβλι χοιρινό, κοντοσούβλι κοτόπουλο, κοντοσούβλι αρνί, ελασσονίτικο, κοκορετσάκι, χαλλούμι σχάρας, φρέσκες τηγανητές πατάτες, σαλάτα εποχής, ψητά λαχανικά με βαλσάμικο, κυπριακή πίτα

Τσάμικο στη Σχάρα Ποικιλία για 1 Άτομο

Χοιρινό σουβλάκι, κοτόπουλο σουβλάκι, λουκάνικο χωριάτικο, σουτζουκάκι πολίτικο, πανσέτα, αρνίσια παϊδάκια, χοιρινά παϊδάκια, χαλλούμι σχάρας, φρέσκες τηγανητές πατάτες, σαλάτα εποχής, ψητά λαχανικά με βαλσάμικο, κυπριακή πίτα

54. Χοιρινή Μπριζόλα XL

55. Πανσέτα - Μπέικον

56. Χειροποίητο Χοιρινό Σουβλάκι

58. Χειροποίητο Σπιτικό Λουκάνικο

Κουφαλιώτικο

60. Μπιφτέκι Γεμιστό

Κασέρι και τυρί (π.ο.π) με ανάμεικτο χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά

61. Σουτζουκάκια Φλωρίνης Κοΐδη

Shish kebab αρνίσιος και μοσχαρίσιος κιμάς - 10 τεμάχια

62. Χειροποίητο Σουβλάκι Κοτόπουλο

40. Χοιρινό Κοντοσούβλι

41. Κοτόπουλο Κοντοσούβλι

42. Αρνάκι Γάλακτος Κοντοσούβλι

31. Αρνίσιο Κεφαλάκι

32. Κοκορέτσι του Τσομπάνου

33. Ελασσονίτικο

Χοιρινή πανσέτα χωρίς κόκαλο, με γέμιση πιπεριάς, κεφαλοτύρι και αρωματισμένο σκόρδο

71κ. Κοτόπουλο Κοντοσούβλι Κυπριακή Πίτα

76κ. Χειροποίητο Ελληνικό Χοιρινό Σουβλάκι Κυπριακή Πίτα

21. Αγγουροντομάτα

Ντομάτα, αγγουράκι, ελιές, κρεμμύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη

22. Χωριάτικη Ελληνική

Ντομάτα, αγγουράκι, ελιές, κρεμμύδι, φέτα τυρί τριμμένη (π.ο.π), κρητικό ντάκο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη

23. Σαλάτα με Ρόκα και Μαρούλι

Μαρούλι, ρόκα, λιαστές ντομάτες, ντοματίνια, παρμεζάνα, σως βαλσάμικο

24. Πατατοσαλάτα

Βραστή πατάτα κύπρου, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, ελιές

25. Σαλάτα του Τσολιά

Μαρούλι, κοτόπουλο, καλαμπόκι, κρουτόν, κεφαλοτύρι, μπέικον, σως με βαλσάμικο

26. Το Τσαρούχι του Τσολιά

Παντζάρι, στραγγιστό γιαούρτι, πράσινο μήλο, καρύδι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο

5. Φάβα Σαντορίνης

Με καραμελωμένα κρεμμύδια

6. Κολοκυθοκεφτέδες

Με σως γιαουρτιού

7. Μελιτζάνα Ψητή

Στο πήλινο με φρέσκια ντομάτα, φέτα τυρί (π.ο.π.), ξύδι, σκόρδο, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και μαϊντανό

8. Μανιτάρια Σοτέ

Σοταρισμένα με βούτυρο, σβησμένα με λευκό κρασί, μοσχολέμονο, σκόρδο, ρίγανη, μαϊντανό

9. Μελιτζανοπίπερο

Σοτάρεται σε παρθένο ελαιόλαδο με κρεμμύδι, μελιντζάνα, πιπεριά και δένει με σάλτσα φρέσκας ντομάτας

10. Ψητά Λαχανικά

11. Κεφτεδάκια της Βαρβάρας

Σπιτικός κιμάς μοσχαρίσιος και χοιρινός

12. Τζατζίκι Σπιτικό

13. Τυροκαυτερή

Κοπανιστή

14. Πάπρικα

15. Ταχίνι

16α. Πρόβειο Γιαούρτι Τύπου Δορκάδος

16β. Στραγγιστό Γιαούρτι Ελληνικό

17. Φρέσκες Τηγανητές Πατάτες

Κυπριακές

18. Πατάτα Ψητή

Με γιαούρτι στραγγιστό ή βούτυρο με διάφορα μυρωδικά

2. Μπουγιουρντί

Φέτα τυρί (π.ο.π) και κασέρι λιωμένα στο πήλινο με ντομάτα, καυτερή πιπεριά και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

3. Χαλλούμι Σχάρας

Με ψητή ντομάτα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

4α. Σαγανάκι

Φέτα τυρί (π.ο.π) παναρισμένη με αυγό και φρυγανιά, τηγανισμένη σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

4β. Σαγανάκι με Κασέρι

Σοχού θεσσαλονίκης (προίκα), παναρισμένο με αυγό και φρυγανιά, τηγανισμένο σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο