Τα πιο λεπτά μακρά ζυμαρικά, είναι η αγαπημένη συνήθεια των ανήλικων μακαρονάδων. Αγαπούν να είναι συντροφιά με μία σάλτσα ντομάτας που κρύβει μέσα της μελιτζάνα κάπαρη και ρίγανη ή για ακόμη μεγαλύτερη απόλαυση θα ?δέσουν? απόλυτα με τον κιμά σε μία πιο φινετσάτη εκδοχή της Bolognese.