Αρόλιθος

Ψωμί

Σαλάτα Σπανακόπιτα Νηστίσιμη

Η παραδοσιακή σπανακόπιτα σε μία δροσερή παραλλαγή, με baby σπανάκι, πράσο, σουσάμι, τραγανό φύλλο κρούστας και dressing μυρωδικών

Σαλάτα Αρόλιθος Νηστίσιμη

Σαλάτα mesclun με ψητή κολοκύθα, μανιτάρια σωτέ και dressing vinegarette

Φάβα

Κρέμα φάβας με κρεμμυδάκια στιφάδο

Μπριάμ Νηστίσιμο

Μια δική μας εκδοχή, με γλυκοπατάτα, κολοκύθα και crumble από παξιμάδι χαρουπιού

Τριλογία μανιταριών

με σως λαδολέμονο

Τυροκαπνιστή

Με γαλομυζήθρα Κρήτης, φέτα, καπνιστή πιπεριά Φλωρίνης και φρέσκο ελαιόλαδο.

Φάβα

Κρέμα φάβας με κρεμμυδάκια στιφάδο

Πατάτες Τηγανητές

Φρέσκες πατάτες Νάξου με την φλούδα τους

Ταλαγάνι

Στη σχάρα με μαρμελάδα κίτρο

Μυζηθροπιτάκια

Με μέλι και μαύρο σουσάμι

Κολοκυθοκεφτέδες

Με φρέσκα μυρωδικά και φέτα. Συνοδεύεται από ντιπ γιαουρτιού με πέστο βασιλικού

Κεφτεδάκια

με μους φέτας & τσιπς τηγανητής πατάτας

Κρητικά Ρολάκια

Με καπνιστά τυριά και απάκι

Λουκάνικο με Πράσο

Συνοδεύεται με σάλτσα ατζίκας

Απάκι

Καπνιστό χοιρινό καραμελωμένο με πορτοκάλι και μέλι

Χειροποίητη Παστουρμαδόπιτα

Συνοδεύεται με μαρμελάδα ντομάτας

Μπριάμ

Μια δική μας εκδοχή, με γλυκοπατάτα, κολοκύθα, κρέμα από ξύγαλο Σητείας και crumble από παξιμάδι χαρουπιού

Φέτα Κανταΐφι

Με φύλλο κανταΐφι, φρέσκο βασιλικό, κόκκινη πιπεριά και μαρμελάδα ντομάτας

Κροκέτες Μουσακά

Με κρέμα μπεσαμέλ

Τριλογία μανιταριών

με σως λαδολέμονο

Ποικιλία Τυριών Νάξου

Με αρσενικό, ανθότυρο, γίδινο, γραβιέρα με βότανα, παλαιωμένη γραβιέρα διετίας

Κρητική Σαλάτα

Παραδοσιακή σαλάτα Κρήτης με ντομάτα, πατάτα βραστή, αυγό, φέτα, κρεμμύδι και παξιμάδια με χαρουπόμελο και βινεγκρέτ από μηλόξιδο

Ντάκος

Κρητική κριθαροκουλούρα με πέστο βασιλικού, φρέσκια ντομάτα, κάππαρη και ξινομυζήθρα Νάξου

Σαλάτα Σπανακόπιτα

Η παραδοσιακή σπανακόπιτα σε μία δροσερή παραλλαγή, με baby σπανάκι, πράσο, φέτα, σουσάμι, τραγανό φύλλο κρούστας και dressing μυρωδικών

Σαλάτα με Απάκι Κοτόπουλο

Με baby σπανάκι, μαρούλι, ντοματίνια, μπισκότο παλαιωμένης γραβιέρας, φιλέτο και ντρέσινγκ πορτοκαλιού

Σαλάτα Αρόλιθος

Σαλάτα mesclun με ψητή κολοκύθα, μανιτάρια σωτέ, κατσικίσιο τυρί και dressing vinegarette

Παπαρδέλες λαχανικών

με πέστο, μανιτάρια, κολοκύθι και λάδι τρούφας

Σκιουφιχτά Μακαρόνια

Με απάκι χοιρινό, λιαστή ντομάτα, πιπεριές Φλωρίνης, στακοβούτυρο, παλαιωμένη γραβιέρα Νάξου και νωπή μυζήθρα Κρήτης

Κριθαρότο

Με σύγκλινο απ' τα Χανιά παντρεμένο με τυρί Μετσοβόνε

Ριζότο Γεμιστά

Τα αγαπημένα μας γεμιστά σε μια παραλλαγή ριζότου με καμμένη φέτα και λάδι μαϊντανού

Μπαλοτίνα Κοτόπουλο

Με λιαστή ντομάτα, φέτα, μυρωδικά baby πατάτες και σάλτσα βελουτέ

Ψαρονέφρι

Sous vide με πουρέ σεληνόριζας, gravy sauce αρωματισμένη με μυρωδικά και κρεμμυδάκια achalote

Χοιρινό Ρόστο

Παραδοσιακό πιάτο από την Απείρανθο Νάξου με σκόρδο και μυρωδικά, σιγομαγειρεμένο 4 ώρες σε κρασί και σάλτσα ντομάτας. Συνεδεύεται από παπαρδέλες

Γαμοπίλαφο

Μοσχαρίσια μάγουλα

με gravy sauce και πουρέ ρεβυθάδας

Lemon Pie

Crumble με κρέμα λεμονιού

Cheesecake Σοκολάτα

Με crumble μπισκότου σοκολάτας, κρέμα πραλίνας φουντουκιού και γλάσο λευκής σοκολάτας

Espresso

Cappuccino

Cappuccino Latte

Freddo Espresso

Freddo Cappuccino

Σοκολάτα

Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι

Amita

Σπιτική Λεμονάδα

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Zero 0.33 l

Σόδα 0.33 l

Fanta Πορτοκαλάδα 330 ml

Fanta Λεμόνι 0.33 l

Fanta Πορτοκαλάδα χωρίς Ανθρακικό 0.33 l

Fanta Πορτοκαλάδα Μπλε: ένα γευστικό μη ανθρακούχο αναψυκτικό από χυμό φρούτων. Ιδανικό για σνακ και σχεδιασμένο για να δώσει χρώμα στη ζωή σου

Νερό 0.5 l

Fix 0.33 l

Kaiser 0.33 l

Ρακή 0.2 l

Μαστίχα 0.2 l

Ψημένη Αμοργού 0.2 l

Τσίπουρο Αποστολάκη 0.05 l

Με ή χωρίς γλυκάνισο

Ούζο Πλωμάρι 0.2 l

Ρακόμελο 0.2 l

Κρασί Χύμα Λευκό 0.5 l

Κρασί Χύμα 0.5 l

Οινόμελο 0.2 l

Κρασί Χύμα Κόκκινο 0.5 l

Φτέρη Κτήμα Τρούπη Φιάλη

Αγιωργίτικο, Π.Γ.Ε Κόρινθος

Ατμα Κτήμα Θυμιοπούλου Φιάλη

Ξινόμαυρο, Μανδηλαριά. Π.Γ.Ε Νάουσα

Vorinos Κτήμα Silva Δασκαλάκη Φιάλη

Κοτσιφάλι, Λιάτικο, Π.Γ.Ε Κρήτη

Αβδηρος Κτήμα Βουρβουκέλη Φιάλη

Λημνιό, Syrah, Παμίδι, Π.Γ.Ε Ξάνθη

Πέτασος Κτήμα Καρυπίδη Φιάλη

Syrah, Π.Γ.Ε Λάρισα

Κτήμα Γεροβασιλείου Φιάλη

Syrah, Merlot, Λημνιό, Π.Γ.Ε Επανομή

Le Roi des Montagnes Κτήμα Παπαργυρίου Φιάλη

Cabernet Sauvignon, Π.Γ.Ε Κόρινθος

Κρασί Χύμα Ροζέ 0.5 l

9 Κτήμα Μουσών Φιάλη Ροζέ

Syrah, Μούχταρο, Π.Γ.Ε Βοιωτία

Psithiros Κτήμα Silva Δασκαλάκη Φιάλη

Κοτσιφάλι, Grenanche Rouge, Π.Γ.Ε Κρήτη

Βαβέλ Φιάλη

Demi Sec, Π.Γ.Ε Σάμος

Nautilus Κτήμα La Tour Melas Φιάλη

Granache rouge, Αγιωργίτικο, Π.Γ.Ε Φθιώτιδα

Rose De Xinomavro Κτήμα Θυμιοπούλου Φιάλη

Ξινόμαυρο, Π.Γ.Ε Νάουσα

Μαλαγουζιά Κτήμα Αναστασίου Φιάλη

Π.Γ.Ε Κόρινθος

9 Κτήμα Μουσών Φιάλη Λευκό

Sauvignon Blanc, Ασύρτικο, Trebbiano, Π.Γ.Ε Βοιωτία

Φτέρη Κτήμα Τρούπη Φιάλη

Μοσχοφίλερο, Π.Γ.Ε Κόρινθος

Ατμα Κτήμα Θυμιοπούλου Λευκό Φιάλη

Μαλαγουζιά, Ξινόμαυρο, Π.Γ.Ε Νάουσα

Vorinos Κτήμα Silva Φιάλη

Βιδιανό, Π.Γ.Ε Κρήτη

Πύλη Κτήμα Μιχαηλίδη Φιάλη

Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ασύρτικο Π.Γ.Ε Δράμα

Viogner Κτήμα Λύκου Φιάλη

Π.Γ.Ε Εύβοια

Terra Nera Κτήμα Καραμολέγκου Φιάλη

Ασύρτικο, Π.Γ.Ε Σαντορίνη

Ήδυσμα Δρυόσ Κτήμα Τέχνη Οίνου Φιάλη

Chardonnay Π.Γ.Ε Δράμα