Athenee

Edamame

Φασόλια σόγιας με χοντρό αλάτι. Vegan

Salmon Tataki with Thai Ponzu Sauce

Σολομός, σπόροι σησαμιού, avocado και Thai ponzu sauce

Tuna Tataki with Mango Ponzu Sauce

Τόνος, σπόροι σησαμιού, chives, ντομάτα, mango, φύτρες ραπανιού και ponzu sauce

Καβούρι με Noodles, Αγγούρι και Dressing Σησαμέλαιο

Sake-Σολομός New Style Sashimi

Maguro-Τόνος New Style Sashimi

Suzuki-Λαβράκι New Style Sashimi

Sake-Σολομός Sashimi

Maguro-Τόνος Sashimi

Suzuki-Λαβράκι Sashimi

Seared Salmon

Eλαφρά ψημένος σολομός με teriyaki sauce και red tobiko

Seared Spicy Tuna

Ελαφρά ψημένος τόνος, spicy mayonnaise και black masago

Torched Salmon Roses

Καψαλισμένος σολομός με αβοκάντο, ιαπωνική mayonnaise, red tobiko και ginger sauce

Sake-Σολομός Nigiri

Maguro-Τόνος Nigiri

Kappa Maki

Διάφορα λαχανικά

Avocado Maki

Mac Maki

Με μάνγκο, αγγούρι και avocado

Rock and Roll

Γαρίδα tempura, avocado, chives, αγγούρι και gold tobiko

Fresh Salmon Rolls

Σολομός και avocado

Shrimp Tempura

Γαρίδα tempura με tenkasu και wasabi tobiko sauce

Soft Shell Crab

Καβούρι με chilli mayonnaise, αγγούρι και wasabi tobiko sauce

Salmon and Tuna Teriyaki

Σολομό με τόνο, avocado, tobiko wasabi, cream cheese και teriyaki sauce

Salmon, Τuna and Shrimp Tempura

Σολομό με τόνο, γαρίδα tempura, καβούρι, black masago, mango και spicy sauce

Shrimp Tempura and Crab

Γαρίδα tempura, καβούρι, σουσάμι, σόγια sauce και αγγούρι

Avocado and Spicy Shrimps

Γαρίδα σε spicy sauce, σουσάμι, αγγούρι, avocado, chilli sauce, teriyaki sauce, φύτρες σόγιας και αγριοράπανο

Spicy Tuna

Spicy τόνος με φρέσκο ginger, chives, sauce καπνιστής πάπρικας, orange tobiko και λευκό σουσάμι

Crab

Καραβίδα tempura, καβούρι rolls και spicy creamy sauce

Seabass and Shrimp Tempura

Γαρίδα tempura, cream cheese, αγγούρι, λαυράκι και siracha sauce

Crab and Salmon

Με σαλάτα καβουριού, avocado, αγγούρι, καψαλισμένος σολομός και teriyaki sauce

Kλασικό Τόστ με Ζαμπόν και Τυρί

Croque Monsieur

Croque Madame

Bagel με Καπνιστό Σολομό και Cream Cheese

Club Sandwich

Με ψητό κοτόπουλο, αυγό, ψητή ντομάτα, μαρούλι, bacon και mayonnaise

Ζεστό Sandwich με Ζαμπόν και Τυρί Gruyere

Ψωμί

Σπιτικό και αρωματισμένο με ελαιόλαδο

Γαρίδες σε Φύλλο Κανταΐφι

Με wasabi mayonnaise

Τόνος Ελαφρά Ψημένος με Κρέμα Wasabi

Mozzarella di Bufala

Με απόσταγμα βαλσάμικου από μέλι και σύκα

Φέτα σε Παραδοσιακό Φύλλο

Ψημένη σε αγουρέλαιο, με θυμαρίσιο μέλι και μαύρο σουσάμι

Ψητή Μελιτζάνα με Ελαιόλαδο

Με μαϊντανό, καρύδι και κουκουνάρι. Vegan

Σαλάτα Ντοματίνια με Κατίκι

Με κριθαροκούλουρο, κάπαρη, νερό ντομάτας και balsamico

Πράσινα Σαλατικά με Φράουλες

Με ντοματίνια, αγγούρι, goji berry, καρύδια, vinaigrette mango και ψητό ταλαγάνι

Πέννες με Βασιλικό και Ντομάτα

Με mozzarella di bufala

Ριγκατόνι με Κοτόπουλο

Με μπρόκολο, βασιλικό και σάλτσα από κρέμα λιαστής ντομάτας

Ταλιατέλες με Μοσχαράκι Ragù και Φρέσκια Μαύρη Τρούφα

Μπιφτέκι Γαλοπούλας

Με τρυφερά σαλατικά, ψητή πατάτα baby και sour cream

Beef Burger

Με cheddar cheese και bacon

Φιλέτο Γλώσσας

Με μανιτάρια Portobello, ψίχα καβουριού, ντομάτα και λάδι τρούφας

Αργοψημένος Σολομός (Gluten Free)

Με πουρέ πατάτας miso και spicy χυμό πράσινου μήλου

Φιλέτο Σφυρίδας

Με βραστά λαχανικά και λαδολέμονο

Tiramisu

Με αφράτη κρέμα espresso

Κρέμα Λεμονιού, Κόκκιvα Φρούτα και Biscuit Sablé

Pavlova

Profiteroles

Με γαλλική κρέμα και ζεστή sauce σοκολάτας

Ντούγκος SR (Π.Γ.Ε. Θεσσαλία , Sauvignon Blanc - Ροδίτης Αλεπού)

La Vieille Ferme Rose Rhone Valley (Grenache - Cinsault - Syrah)

Nautilus La Tour Melas (Φθιώτιδα , Grenache - Syrah - Αγιωργήτκο)

Chateau Routas Provence (cotes de provence A.O.C. , Grenache - Syrah - Cinsault

Kτήμα Σκούρα ''Πόρτες'' (Π.Γ.Ε. Πελοπόννησος , Merlot)0,75 l

Οινοποιείο Μοσχόπολις ‘’Aiora’’ (Π.Ο. Μαυροτράγανο, Ξινόμαυρο, Syrah)