Favela

Πίνσα

Με Τυροκαυτερή, φρέσκο κρεμμυδάκι και ελιές

Πίνσα (vegan)

Με κρέμα πιπεριάς φλωρίνης, μαριναρισμένα πορτομπέλο, πίκλα κίτρινου παντζαριού και chives

Sandwich

με κοτόπουλο, mix iceberg, μαγιονέζα και ντομάτα

Sandwich (vegan)

με κρέμα avocado, τομάτα, μαριναρισμένα πορτομπέλο και πίκλα αγγουριού. Συνοδεύεται από σαλάτα.

Ανοιχτή Μηλόπιτα

με κρέμα

Ψωμί

Με 1 φέτα χωριάτικο ψωμί με προζύμι & 1 φέτα ψωμί με χαρούπι

Σαλάτα Φατούς

με ρεβίθια, ρόδι και dressing με σουμάκ

Ανάμικτη Σαλάτα (V)

Με αρωματισμένο ανθότυρο, κρέμα αβοκάντο και βινεγκρέτ άνηθου

Σαλάτα Παντζαριού (V)

με Παξιμάδι, Πέστο Παντζαριού, καρύδια και πίκλα Κίτρινου Παντζαριού

Σαλάτα Κοτόπουλο

Με θυμαρίσια γραβιέρα, παξιμάδι και σως caesar's

Βελουτέ Κολοκυθόσουπα

Με ginger, γαρνιρισμένη με κρουτόν και θυμαρίσια γραβιέρα

Κατσικίσιο Τυρί σε κρούστα ξηρών καρπών

με μαρμελάδα πιπεριάς φλωρίνης

Κουνουπίδι Τηγανητό

Με Σάλτσα Κάρυ

Ποικιλία Μανιταριών (VG)

Με κρεμώδη σάλτσα σκόρδου και κάσιους

Φαλάφελ (VG)

με μυρωδικά και κρέμα σκόρδου με πίκλα αγγουριού

Κεφτεδάκια

Σε Γιαούρτι Μυρωδικών και κρέμα Πιπεριάς Φλωρίνης με Μυρώνι

Τραγανές Μπουκιές Κοτόπουλου

Με κρέμα φέτας

Πίνσα

Με Τυροκαυτερή, φρέσκο κρεμμυδάκι και ελιές

Πίνσα (vegan)

Με κρέμα πιπεριάς φλωρίνης, μαριναρισμένα πορτομπέλο, πίκλα κίτρινου παντζαριού και chives

Καυτερό Χωριάτικο Λουκάνικο

Με πλιγούρι και γιαούρτι πάπρικας

Τραγανές Πατάτες

με τριμμένο κεφαλοτύρι

Ποικιλία Ελληνικών Τυριών (V)

Με θυμαρίσια γραβιέρα, μετσοβόνε, γραβιέρα τσίλι & κατσικίσια γραβιέρα σε παλαιωμένο κόκκινο κρασί. Συνοδεύεται από κριτσίνια & αποξηραμένα φρούτα

Σκιουφιχτά (VG)

Με πέστο πιπεριάς Φλωρίνης και αρωματικά σπόρια

Γκόγκλιες (παραδοσιακά, χειροποίητα ζυμαρικά)

με λευκή σάλτσα με λάδι τρούφας και μοσχαρίσιο καβουρμά

Κοτόπουλο Σχάρας (500gr)

με Τσιμιτσούρι και Τζελ Λεμονιού

Χοιρινά Μπριζολάκια (500gr)

Burger Μοσχαρίσιο

με Τραγανές Πατάτες

Αποδομημένο Cheesecake

Με σάλτσα βύσσινο και σάλτσα καραμέλας βουτύρου με μέλι

Χαλβάς Σιμιγδαλένιος (VG)

Με gel λεμονιού και cranberries

Ανοιχτή Μηλόπιτα

με κρέμα

Σως Φέτας 80 ml

Τυρί Τσαλαφούτι 80 ml

Θυμαρίσια Γραβιέρα Τριμμένη 80 ml

Μαρμελάδα Πιπεριάς Φλωρίνης 80ml

Λάδι "SPARTA" 20 ml

Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Χύμα Ζεστό Οινόμελο 0,25 l

Χύμα Ζεστό Οινόμελο 0,5 l

Χύμα Αγιωργίτικο - Ερυθρός Ξηρός Οίνος 0,5 l

Κτήμα Δασακλή, Αγιωργίτικο

Χύμα Ταξίμι Νάουσας - Ερυθρός Ημίξηρος Οίνος 0,5 l

Ξινόμαυρο, Syrah

Χύμα Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου - Ποικιλιακός Οίνος Ροζέ 0,5 l

Αγροτικός οινοποιητικός συνεταιρισμός Τυρνάβου

Χύμα Οινοχόος - Λευκός Ξηρός Οίνος 0,5 l

Κτήμα Λαφαζάνη, Μοσχοφίλερο

Χύμα Βοροινός - Πολυποικιλιακός Λευκός Ημίξηρος Οίνος 0,5 l

Κτήμα Ζίτσα - Ποικιλίες Ντεμπίνα, Ροδίτης, Βλάχικο, Μπεκάρι, και Αγιωργίτικο

Χύμα Οινοχόος - Ημίγλυκος Ερυθρός Οίνος 0,5 l

Κτήμα Λαφαζάνη

Χύμα Οινοχόος - Ημίγλυκος Λευκός Οίνος 0,5 l

Κτήμα Λαφαζάνη

SEMÉLI Ορεινός Ήλιος - Ερυθρός Ξηρός Οίνος 0,187 l

Σεμέλη Οινοποιητική (Νεμέα), Αγιωργίτικο, Syrah

SEMÉLI Ορεινός Ήλιος - Ροζέ Ξηρός Οίνος 0,187 l

Σεμέλη Οινοποιητική (Νεμέα), Αγιωργίτικο

SEMÉLI Ορεινός Ήλιος - Λευκός Ξηρός Οίνος 0,187 l

Σεμέλη Οινοποιητική (Νεμέα), Μοσχοφίλερο, Sauvignon Blanc

Moscato d' Ifestia 0,2 l

Κτήμα Χατζηγεωργίου. Γλυκός, ημιαφρώδης, λευκός οίνος

Δίλοφος Deux Collines - Ερυθρός Ξηρός Οίνος 0,75 l

Κτήμα Τσέλεπου (Αρκαδία), Cabernet Sauvignon, Merlot, Κολλινιάτικο

Παράγκα - Ερυθρός Ξηρός Οίνος 0,75 l

Κτήμα Κυρ Γιάννη (Νάουσα), Merlot, Ξινόμαυρο, Syrah

Rose 5 - Ροζέ Ξηρός Οίνος 0,75 l

Βιολογικός αμπελώνας. Κτήμα Πόρτο Καρράς (Χαλκιδική), Merlot, Cinsault, Cabernet Franc

Gris de Nuit - Ροζέ Ξηρός Οίνος 0,75 l

Κτήμα Τσέλεπου (Αρκαδία), Μοσχοφίλερο

Blanc de Blancs - Λευκός Ξηρός Οίνος 0,75 l

Βιολογικός αμπελώνας. Κτήμα Πόρτο Καρράς (Χαλκιδική), Αθήρι, Ασύρτικο, Sauvignon Blanc

Malagousia - Λευκός Ξηρός Οίνος 0,75 l

Κτήμα Αργυρίου (Κεντρική Ελλάδα), Μαλαγουζιά

Κυδωνίτσα - Λευκός Ξηρός Οίνος 0,75l

Κτήμα Ζαχαριά (Πελοπόννησος), Κυδωνίτσα

Χύμα Ζεστό Ρακόμελο 0,25 l

Χειροποίητο με θυμαρίσιο μέλι

Χύμα Κρητική Ρακή 0,2 l

Προϊόν Απόσταξης Μικρών Αποσταγματοποιών (Διημέρων)

Χύμα Τσίπουρο 0,2 l

Μοσχάτο διπλής απόσταξης, χωρίς γλυκάνισο. Προϊόν Απόσταξης Μικρών Αποσταγματοποιών (Διημέρων)

Χύμα Ούζο Χρυσανθακόπουλος 0,2 l

Μάμος 0,5 l

Ξανθιά Pilsner

Fresh Chios Beer 0,33 l

Θολή Ξανθιά Μπύρα. Απαστερίωτη & Αφιλτράριστη.

ΠΙΚΡΗ I.P.A. 0,33 l

Θολή Ξανθιά Μπύρα. Απαστερίωτη & Αφιλτράριστη.

Μηλοκλέφτης 0,33 l

Μηλίτης

Coca-Cola 0,33 l

Coca-Cola Zero 0,33 l

Sprite 0,33 l

Fanta Πορτοκαλάδα Κόκκινη 0,33 l

Fanta Πορτοκαλάδα Μπλε 0,33 l

Schweppes Soda 0,33 l

Pink Grapefruit Soda 0,33 l

Ξυνό Νερό Φλώρινας 0,25 l

Νερό Βίκος 0,5 l

Νερό Βίκος 1 l