Το φρέσκο μας ψάρι ξεχωρίζει!
Ταρτάρ Παντζαριού
Με κατσικίσιο τυρί chevre, καρύδια και πίκλα πράσινου μήλου
Σαλάτα με Baby Ρόκα
Με ρόκα, σπανάκι, καπνιστό χέλι, tobiko και dijon dressing
Πολύχρωμες Ντομάτες σε Πικάντικη Μαρινάδα
Με τηγανητή κάπαρη, κατίκι Δομοκού και λάδι δυόσμου
Σαλάτα Κινόα
Με πίκλα φινόκιο, σολωμό gravlax και dressing κόκκινου grapefruit
Carpaccio Λαβράκι
Με μαρινάδα εσπεριδοειδών, φουντούκι και κόλιανδρο
Ταρτάρ Τόνου ή Σολωμού
Σε μαρινάδα από ginger, σόγια, τσίλι μαγιονέζα, μαύρο σκόρδο και κρέμα αβοκάντο
Ceviche Μυλοκόπι
Με γάλα καρύδας, τσίλι, lime και κόλιανδρο
Tiradito Τόνου
Με σάλτσα πιπεριάς, ρόκα και φιλέτο πορτοκαλιού
Μύδια Σωτέ
Με σκόρδο, τσίλι και λάδι κόλιανδρου και φιμέ ψαριού
Σουβλάκι Γαρίδα
4 Τεμάχια. Με φινόκιο, τοματίνια και σάλτσα chimichurri
Χόρτα Εποχής
Σταμναγκάθι ή αλμυρά Κρήτης
Πατάτες Chips
Χειροποίητες
Πράσινη Σαλάτα με Dijon Dressing
Ψητά Λαχανικά με Sauce Μπαλσάμικο
Τηγανιτό Καλαμάρι σε Panko
Με kimchi και τσιπς πατάτας
Φιλέτο Μπακαλιάρου
Με μαύρη tempura, chips πατάτας και σάλτσα aioli
Φρέσκα Ζυμαρικά με Μελάνι Σουπιάς και Σολομό
Σε ελαφριά σάλτσα βουτύρου με άνηθο
Ψητό Φιλέτο Σολομού
Με κινόα, teriyaki σως και πουρέ αρακά
Ψητή Τσιπούρα Ιχθυοτροφείου
500 g. Με συνοδευτικό εποχής (σταμναγκάθι, αλμύρα)
Ψητό Λαβράκι Ιχθυοτροφείου
500 g. Με χόρτα εποχής (σταμναγκάθι, αλμύρα)
Ψητό Μυλοκόπι
1000 g. Με συνοδευτικό εποχής (σταμναγκάθι, αλμύρα)
Ψητό Φαγγρί
Coca Cola
Coca Cola Zero
Πορτοκαλάδα Έψα
Νερό Ιόλη 1 l
Ξινό Νερό 0,75 l
Μαλαγουζιά Αμπελόνες Καμκούτη
