Gaku Sushi Izakaya Σύνταγμα

Beef Tataki

Ελαφρώς καψαλισμένο ribeye , μαρμελάδα τσίλι, τηγανητό κρεμμύδι, σως yuzu

King Crab Tartare

Ταρτάρ βασιλικού καβουριού αρωματισμένο με wasabi, αυγά χελιδονόψαρου, σως yuzu-σόγια

New Style Tuna Sashimi

Sashimi ελληνικού φρέσκου τόνου μαριναρισμένο με πόνζου σουσαμιού, φυστίκι επικαλλυμένο με wasabi

Salmon Τartare

Ταρτάρ σολωμoύ σε τηγανιτή φωλιά, αυγά χελιδονόψαρου, σως δαμάσκηνο-miso

Salmon Tataki

Sashimi ελαφρώς καψαλισμένου σολωμού, κρεμμώδης σως σουσαμιού

Tuna Tartare

Ταρτάρ ελληνικού φρέσκου τόνου, αυγά χελιδονόψαρου, αβοκάντο, βινεγκρέτ yuzu

Fagri Usuzukuri + Uni

Λεπτοκομμένο φρέσκο ελληνικό φαγκρί μαριναρισμένο σε σως από εσπεριδοειδή και ιαπωνική μέντα + επιλογή προσθήκης αχινού

Edamame

Φασολάκια σόγιας με αλάτι

Spicy Yaki Edamame (Extra Spicy)

Φασολάκια σόγιας με βούτυρο και πικάντικη σως σκόρδου

Crab salad

Βασιλικό καβούρι αρωματισμένο με wasabi σε σαλάτα μεσκλάν, dressing GAKU special

Crispy Calamari Salad

Καλαμάρι tempura σε σαλάτα μεσκλάν, dressing πάπρικα-τσίλι μαγιονέζα

Kaiso Seaweed Salad

Ανάμεικτα φύκια, αγγούρι, ραπανάκι, miso λεμονιού

Curry Sea Food Soup

Σούπα κάρυ, ανάμεικτα θαλασσινά και λαχανικά

Miso Soup

Σούπα miso, τόφου, φύκια wakame, φρέσκο κρεμμυδάκι

Crispy Shrimp Bites

Γαρίδες tempura με σως uma miso μαγιονέζα

Tempura Μix

Γαρίδες και ανάμεικτα λαχανικά tempura με παραδοσιακή σως tempura

Sea Bass Yuzu Miso

Ελληνικό φρέσκο λαβράκι (180 g), σως yuzu-miso, συνοδεύεται με σέσκουλα και ρύζι

Chicken Teriyaki

Mπούτι μαριναρισμένου κοτόπουλου (180 g), σως τεριγιάκι

Nasu Μiso

Mελιτζάνα ψημμένη με γλυκιά σως miso

Beef Miso Yaki

Γαλλικό ribeye charolais ωρίμανσης 24 ημερών (160 g), σως λάιμ-miso

Ebi Tempura

Γαρίδες tempura, παραδοσιακή σως tempura

Gaku Gyoza

Ιαπωνικά τραγανά γκιόζα με orange ponzu sauce

Alaskan Black Cod Miso Yaki

Μαριναρισμένος βακαλάος 180 g, γλυκιά σως miso

Okonomiyaki

Παραδοσιακή τάρτα χέλι,bonito flakes, okonomiyaki σως

Shrimp Skewer (per pc)

Γαρίδες μαριναρισμένες με chilli bean, λάιμ

Flati Iron Skewer (per pc)

Μοσχάρι flat iron Αυστραλίας, kimtchi tare

Yakitori

Κοτόπουλο μπούτι (120 g) σε καλαμάκι με παραδοσιακή ιαπωνική μπάρμπεκιου σως

Flat Iron Robata Steak

Mοσχάρι Αυστραλίας (160gr), GAKU lime σως

Green Asparagus

Σπαράγγια, bonito flakes, σως μέλι- miso

Sweet & Spicy Corn

Καθαρισμένο καλαμπόκι, γλυκοπικάντικη σως

Gaku Signature Hamachi Roll

Ελληνικό φρέσκο μαγιάτικο μαριναρισμένο σε σως από jalapeño και miso, φρέσκο κρεμμύδι, λεπτοκομμένο sashimi μαγιάτικου, πουρέ λεμόνι, τηγανητό τσίλι

Rikyu Roll

Ελληνικό φρέσκο μαριναρισμένο λαβράκι, αγγούρι, μαγιονέζα matcha, wasabi αυγά χελιδονόψαρου, καβουρδισμένα αμύγδαλα (8 κομμάτια)

Fried Crab Roll

Hosomaki βασιλικού καβουριού αρωματισμένο με wasabi, τηγανισμένο σε panko, αυγά σολωμού (6 κομμάτια)

Rainbow California

California roll, ανάμεικτα sashimi ψαριών (8 κομμάτια)

Soft Shell Crab

Τηγανισμένο καβούρι, αυγά καπελάνου, σχοινόπρασο, σως tonkatsu (5 κομμάτια)

Spicy Salmon Teriyaki

Πικάντικο roll σολωμoύ, αβοκάντο, sashimi σολωμού τεριγιάκι

Ebi Tempura Hamachi Teriyaki

Γαρίδα tempura roll, sashimi μαγιάτικου τεριγιάκι

California

Βασιλικό καβούρι αρωματισμένο με wasabi, αβοκάντο, αγγούρι, wasabi αυγά χελιδονόψαρου

Shrimp Tempura

Γαρίδα tempura, αβοκάντο, πικάντικη μαγιονέζα, αυγά χελιδονόψαρου μαριναρισμένα με ιαπωνικό κίτρο

Unagi Avocado

Ελληνικό φρέσκο ψητό χέλι tempura, philadelphia, σως unagi

Spicy Tuna

Ελληνικός φρέσκος τόνος, αγγούρι, πικάντικη μαγιονέζα

Vegetable Maki

Ψητά σπαράγγια, μανιτάρια σιτάκε, αβοκάντο, wafu σως

Negi-Hama Hosomaki

Μαγιάτικο, φρέσκο κρεμμυδάκι, wasabi

Negi-Toro Hosomaki

Ελληνικό φρέσκο toro, φρέσκο κρεμμυδάκι, wasabi

Tekka Hosomaki

Ελληνικός φρέσκος τόνος, wasabi

Salmon Hosomaki

Σολωμός, wasabi

Kappa Hosomaki

Αγγούρι, wasabi

Avocado Hosomaki

Αβοκάντο, wasabi

Seabass Νigiri

Ελληνικό φρέσκο λαβράκι

Fagri Νigiri

Ελληνικό φρέσκο φαγκρί

Barbouni Νigiri

Ελληνικό φρέσκο μπαρμπούνι

Unagi Nigiri

Ελληνικό φρέσκο ψητό χέλι

Tuna Nigiri

Ελληνικός φρέσκος τόνος

Toro | O-Toro Nigiri

Extra λιπαρό μέρος ελληνικού φρέσκου τόνου

Salmon Nigiri

Σολομός

Hamachi Nigiri

Ελληνικό μαγιάτικο

Ikura Gunkan (1 piece)

Μαριναρισμένα αυγά σολωμού

Crab Gunkan

Βασιλικό καβούρι αρωματισμένο με wasabi, κρεμμύδι, αγγούρι

Gaku Signature Hamachi Nigiri

Ελληνικό φρέσκο μαγιάτικο, πουρέ λεμόνι, πίκλα wasabi

Gaku Signature Tuna Nigiri

Nigiri ελληνικού φρέσκου τόνου μαριναρισμένο σε σως πόνζου σουσαμιού, φυστίκι επικαλυμμένο με wasabi

Gaku Signature Sea Bass Nigiri

Ελληνικό φρέσκο λαυράκι, ιαπωνική πίκλα sishito, σουσάμι αρωματισμένο με kimchi

Nigiri Omakase (7 pcs)

𝗡𝗘𝗪!

Fagri Sashimi

Ελληνικό φρέσκο φαγκρί

Barbouni Sashimi

Ελληνικό φρέσκο μπαρμπούνι

Unagi Sashimi

Ελληνικό φρέσκο ψητό χέλι

Tuna Sashimi

Ελληνικός φρέσκος τόνος

Toro | O-Toro Sashimi

Εxtra λιπαρό μέρος ελληνικού φρέσκου τόνου

Salmon Sashimi

Σολομός

Hamachi Sashimi

Ελληνικό μαγιάτικο

Sashimi Omakase (7 pcs)

𝗡𝗘𝗪!

Cooked White Rice

Ρύζι ατμού

Sauce

Επίλεξε τη sauce που επιθυμείς

Παγωτό

Επίλεξε τη γεύση που επιθυμείς

Σορμπέ

Επίλεξε τη γεύση που επιθυμείς

House Sake Ozeki Dry Sake 0,18 l

Dry

Κρασί Λευκό Pra Otto 0,75 l

Garganega 100% Veeneto, Italy

Κρασί Λευκό Kτήμα Bίβλια Χώρα 0,75 l

Ασύρτικο - Sauvignon Blanc, Καβάλα

Κρασί Λευκό Αμπελώνες Αντωνοπούλου Άδολη Γη 0,75 l

Λαγόρθι 60%, ασπρούδες 30%, Chardonnay 10%, Αχαΐα

Κρασί Λευκό Κτήμα Παλυβού Πέτρινες Πλαγιές 0,75 l

Chardonnay, Μαλαγουζιά, Κόρινθος

Κρασί Κόκκινο Stony Cape Pinotage Cinsault 0,75 l

Pinotage Cinsault, South Africa

Κρασί Κόκκινο Chateau Petrignas Bordeaux Superieur 0,75 l

Merlot 90%, Cabernet Sauvignon 10%, France

Κρασί Κόκκινο Kτήμα Bίβλια Χώρα 0,75 l

Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 50%, Καβάλα

Κρασί Κόκκινο Chateau Nico Lazaridi Μαγικό Βουνό 0,75 l

Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 50%, Δράμα

Κρασί Ροζέ Bίβλια Χώρα 0,75 l

Syran, Καβάλα

Asahi 0,33 l

Super dry

Kirin Ichiban 0,33 l

Coca Cola 0,25 l

Coca Cola Light 0,25 l

Coca Cola Zero 0,25 l

Ανθρακούχο Νερό S.Pellegrino 0,75 l

Italy

Ανθρακούχο Νερό S.Pellegrino 0,25 l

Italy

Μεταλλικό Νερό Acqua Panna 750ml