Δημοφιλή
Caesar`s
Σαλάτα με κοτόπουλο ή γαρίδες, φρεσκοκομμένο iceberg, καπνιστή πανσέτα, φρέσκο Ιβηρικό λουκάνικο chorizo, flakes παρμεζάνας, καλαμπόκι, ντοματίνια, κρουτόν, pop corn χοιρινού, φύλλα ζύμης από ενεργό άνθρακα και Caesar`s dressing
17,60 €
Chicken Stacker Burger
Με φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής παναρισμένα σε panco, τομάτα, iceberg, crispy onion, sauce aioli και sauce sweet chilli
15,50 €
Chicken Bowl
Με φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής μαριναρισμένο με ginger και σησαμέλαιο, μαύρο ρύζι, λευκό λάχανο, μωβ λάχανο, μωβ καρότο, κίτρινο καρότο, πορτοκαλί καρότο, τριλογία quinoa (άσπρη, κόκκινη και μαύρη), φύλλα ζύμης και dressing από σιρόπι αγαύης
18,90 €
Turmeric
Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής άνευ οστού, μαριναρισμένο με κουρκουμά σε Josper ξυλόφουρνο. Συνοδεύεται από φρέσκες τηγανητές πατάτες και σάλτσα μουστάρδας
25,40 €
Salmon
Φιλέτο σολομού ψημένο στον ξυλόφουρνό μας Josper, ψητά λαχανικά, κρέμα μπαλσάμικου, σάλτσα με φρέσκο κρεμμύδι, lime, άνηθο και σαφράν.
25,10 €
USDA Black Angus Burger
Με χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι Us prime Black Angus από 3 κοπές(brisket, trip tip, chuck eye roll), cheddar, bacon, crispy onion, αυθεντική coleslaw και καραμελωμένο κρεμμύδι.
18,50 €
Salmon Bowl
Με σολομό buttefly σε ξυλόφουρνο Josper, μαύρο ρύζι, λευκό λάχανο, μωβ λάχανο, μωβ καρότο, κίτρινο καρότο, πορτοκαλί καρότο, τριλογία quinoa (άσπρη, κόκκινη και μαύρη), φύλλα ζύμης και dressing από σιρόπι αγαύης
19,50 €
Cheesy Bites
Αλμυροί λουκουμάδες με chutney τομάτας και φύλλα ρόκκας
13,70 €
Vegan Bowl
Με μαύρα ρεβύθια, μωβ καρότο, κίτρινο καρότο, πορτοκαλί καρότο, λαχανίδα, edamame beans, avocado, λιναρόσπορο, φύλλα ζύμης και dressing από σιρόπι αγαύης
15,60 €
BOWLS
Vegan Bowl
Με μαύρα ρεβύθια, μωβ καρότο, κίτρινο καρότο, πορτοκαλί καρότο, λαχανίδα, edamame beans, avocado, λιναρόσπορο, φύλλα ζύμης και dressing από σιρόπι αγαύης
15,60 €
Chicken Bowl
Με φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής μαριναρισμένο με ginger και σησαμέλαιο, μαύρο ρύζι, λευκό λάχανο, μωβ λάχανο, μωβ καρότο, κίτρινο καρότο, πορτοκαλί καρότο, τριλογία quinoa (άσπρη, κόκκινη και μαύρη), φύλλα ζύμης και dressing από σιρόπι αγαύης
18,90 €
Salmon Bowl
Με σολομό buttefly σε ξυλόφουρνο Josper, μαύρο ρύζι, λευκό λάχανο, μωβ λάχανο, μωβ καρότο, κίτρινο καρότο, πορτοκαλί καρότο, τριλογία quinoa (άσπρη, κόκκινη και μαύρη), φύλλα ζύμης και dressing από σιρόπι αγαύης
19,50 €
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Tartar (a la Minute)
Φρεσκοστημμένο φιλέτο μοσχαρίσιο από Ελληνική μοσχίδα, μαριναρισμένο με wafu, sriracha, μουστάρδα dijon, καπνιστό ανθό αλατιού, chives, κόλιανδρο και ωμό κρόκο
22,10 €
Raviolacci
Φρέσκα ζυμαρικά γεμισμένα με μανιτάρια porcini, ζωμό βοδινού, flakes pecorino tartufo, Λάδι porcini και ψιλοκομμένο chives
14,30 €
Cheesy Bites
Αλμυροί λουκουμάδες με chutney τομάτας και φύλλα ρόκκας
13,70 €
Salmon tartar (a Là minute)
Ταρταρ σολομού μαριναρισμένο με σάλτσα verde, κόκκινο λάχανο, Mexican tacos, φύκια Wakame, brique σολομού
19,50 €
Carpaccio
Με φιλέτο μόσχου, ρόκα, flakes παρμεζάνας, καπνιστό αλάτι, λάδι τρούφας και glaze μπαλσάμικου
17,00 €
ΣΑΛΑΤΕΣ
Caesar`s
Σαλάτα με κοτόπουλο ή γαρίδες, φρεσκοκομμένο iceberg, καπνιστή πανσέτα, φρέσκο Ιβηρικό λουκάνικο chorizo, flakes παρμεζάνας, καλαμπόκι, ντοματίνια, κρουτόν, pop corn χοιρινού, φύλλα ζύμης από ενεργό άνθρακα και Caesar`s dressing
17,60 €
Fregola
Σαλάτα με παραδοσιακό κουσκούς Σαρδηνίας, γαρίδες black tiger, αγγούρι, ντοματίνια, ψιλοκομμένο chives, νιφάδες μαύρου σκόρδου, σιρόπι ιβίσκου, safran, dressing μοσχολέμονο, τρίμμα αυγοτάραχο και τραγανά φύλλα ζύμης από ενεργό άνθρακα
16,30 €
Copa Cabana
Με baby σπανάκι, φρέσκιες φράουλες, φυστίκι Αίγινης, κρουτόν, κατσικίσιο τυρί γκρατινέ chevre, σιρόπι ιβίσκου, πέρλες φράουλας, espuma φράουλας, copa Ferrari και δροσερό dressing
18,90 €
BURGER
USDA Black Angus Burger
Με χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι Us prime Black Angus από 3 κοπές(brisket, trip tip, chuck eye roll), cheddar, bacon, crispy onion, αυθεντική coleslaw και καραμελωμένο κρεμμύδι.
18,50 €
Vegetarian Βurger
Χειροποίητο ψωμί brioche με μπιφτέκι beyond meat, spicy mayo, iceberg, ντομάτα, κρεμμύδι ξερό κόκκινο και crispy onion. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές
15,00 €
Vegan Βurger
Με μπιφτέκι beyond meat, vegan mayo, iceberg, ντομάτα, κρεμμύδι ξερό κόκκινο και crispy onion. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές
15,00 €
Chicken Stacker Burger
Με φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής παναρισμένα σε panco, τομάτα, iceberg, crispy onion, sauce aioli και sauce sweet chilli
15,50 €
ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ
Teriyaki
Φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής μαριναρισμένο με φρέσκο ginger, σησαμέλαιο, άσπρο σουσάμι, μαύρο σουσάμι, λιναρόσπορο και sauce teriyaki. Συνοδεύεται από πουρέ γλυκοπατάτας
21,50 €
Turmeric
Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής άνευ οστού, μαριναρισμένο με κουρκουμά σε Josper ξυλόφουρνο. Συνοδεύεται από φρέσκες τηγανητές πατάτες και σάλτσα μουστάρδας
25,40 €
Salmon
Φιλέτο σολομού ψημένο στον ξυλόφουρνό μας Josper, ψητά λαχανικά, κρέμα μπαλσάμικου, σάλτσα με φρέσκο κρεμμύδι, lime, άνηθο και σαφράν.
25,10 €
Picanha Steak - USDA Prime Black Angus
Tagliata style. Συνοδεύεται από baby σωτέ, mesclun, asparagus και green peppercorn sauce
37,70 €
T-Bone Steak
Ελληνικό μοσχάρι γάλακτος. Μπριζόλα και φιλέτο γάλακτος σε σχήμα "Τ". Συνοδεύεται από άχυρο τηγανιτής πατάτας και σάλτσα μουστάρδας
40,90 €
Beef Fillet Steak
Φιλέτο από Ελληνική μοσχίδα. Συνοδεύεται από baby πατάτες σωτέ, asparagus, flakes φρέσκιας τρούφας εποχής και red wine sauce
38,40 €
Stincotto
Χοιρινό κότσι, μαριναρισμένο σε μείγμα μπαχαρικών, μαγειρεμένο για 24 ώρες (sous vide). Συνοδεύεται από πουρέ κίτρινου καρότου αρωματισμένο με θυμάρι, πέρλες από χαβιάρι λεμονιού και σάλτσα au jus
24,70 €
PASTA - RISOTTI
Pappardelle
Με ψιλοκομμένες φέτες flap prime Black Angus, μανιτάρια porcini, ζωμό βοδινού, mascarpone, flakes pecorino tartufo grand prix και flakes φρέσκιας τρούφας εποχής
24,70 €
Ριζότο Μανιταριών
Ριζότο με μανιτάρι champignon, μανιτάρι porcini, πάστα τρούφας, λάδι τρούφας, μανιταρι enoki, pecorino tartuffο και φρέσκο θυμάρι
21,50 €
Garganeli
Φρέσκα ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλο, pesto βασιλικού, bocconcini mozzarella, ντοματίνια, παλαιωμένο βαλσάμικο, baby ρόκα και flakes παρμεζάνας
22,10 €
DESSERTS
Profiterol
Φρέσκα, χειροποίητα σουδάκια γεμιστά με cremeux λευκής gianduja, σάλτσα σοκολάτας, φουντούκι, χώμα κακάο και παγωτό βανίλια Ταϊτής
19,20 €
Muffin Σοκολάτα
4,60 €
Muffin Βανίλια Καραμέλα
4,60 €
Muffin Φρούτα του Δάσους
4,60 €
Cookie Τριπλή Σοκολάτα
3,90 €
Cookie Βανίλια Λευκή Σοκολάτα Cranberry
3,90 €
Brownie Semifreddo
Σοκολατένιο brownie με καρύδι, χειροποίητο παγωτό parfait με τριμμένο φουντούκι, amaretto, μπισκότο αρωματισμένο με κονιάκ και σάλτσα καραμέλας γάλακτος
14,30 €
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
Coca-Cola 0.25 l
3,50 €
Coca-Cola Light 0.25 l
3,50 €
Coca-Cola Zero 0.25 l
3,50 €
Fanta Κόκκινη 0.25 l
3,50 €
Fanta Μπλε 0.25 l
3,50 €
Sprite 0.25 l
3,50 €
Schweppes 0.25 l
3,50 €
Three Cents Pink Grapefruit Soda 0.2 l
4,50 €
Three Cents Aegean Tonic 0.2 l
4,50 €
San Pellegrino 0.25 l
5,00 €
San Pellegrino 0.75 l
7,20 €
Νερό 0.5 l
0,50 €
Νερό 1 l
1,50 €
Koρπή Sparkling 1 l Γυάλινο
4,50 €
COCKTAILS
Mojito Ginger
10,00 €(5%vol)
Mai Tai
11,00 €(5%vol)
Zombie
12,50 €(5%vol)
Daiquiri Strawberry
9,50 €(5%vol)
Margarita Ginger
10,00 €(5%vol)
Tommy`s Margarita
11,00 €(5%vol)
Porn Star
10,00 €(5%vol)
Cosmolitan
10,00 €(5%vol)
Apple Martini
8,60 €(5%vol)
Negroni
10,00 €(5%vol)
Dry Martini
10,00 €(5%vol)
Old Fashioned
10,00 €(5%vol)
Aperol Spritz
10,00 €(5%vol)
Mojito Strawberry
10,00 €(5%vol)
Mojito Passion
10,00 €(5%vol)
Mojito Mango
10,00 €(5%vol)
Mojito Pinneaple
10,00 €(5%vol)
Caipirinha
10,00 €(5%vol)
Daiquiri Passion
10,00 €(5%vol)
Daiquiri Mango
10,00 €(5%vol)
Margarita Strawberry
10,00 €(5%vol)
Bloody Mary
10,00 €(5%vol)
Caipiroska
10,00 €(5%vol)
Vesper Martini
10,00 €(5%vol)
Cucumber Fusion
10,00 €(5%vol)
Espresso Martini
10,00 €(5%vol)
Manhattan Classic
10,00 €(5%vol)
Americano
10,00 €(5%vol)
Disaronno Sour
10,00 €(5%vol)
Long Island
11,00 €
Paloma
10,00 €
MOCKTAILS
Virgin Mojito
5,60 €
ΜΕΡΙΔΕΣ
Πατάτες τηγανητές
6,00 €
Σαλάτα Πράσινη Μesclun
Με quinoa, τοματινια και dressing αγαύης
6,00 €
Πατάτες Τηγανητές με Μαγιονέζα Τρούφας και Παρμεζάνα
8,00 €
Πατάτες Βaby Σωτε
8,00 €