Gardenista

Vegan Bowl

Με μαύρα ρεβύθια, μωβ καρότο, κίτρινο καρότο, πορτοκαλί καρότο, λαχανίδα, edamame beans, avocado, λιναρόσπορο, φύλλα ζύμης και dressing από σιρόπι αγαύης

Chicken Bowl

Με φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής μαριναρισμένο με ginger και σησαμέλαιο, μαύρο ρύζι, λευκό λάχανο, μωβ λάχανο, μωβ καρότο, κίτρινο καρότο, πορτοκαλί καρότο, τριλογία quinoa (άσπρη, κόκκινη και μαύρη), φύλλα ζύμης και dressing από σιρόπι αγαύης

Salmon Bowl

Με σολομό buttefly σε ξυλόφουρνο Josper, μαύρο ρύζι, λευκό λάχανο, μωβ λάχανο, μωβ καρότο, κίτρινο καρότο, πορτοκαλί καρότο, τριλογία quinoa (άσπρη, κόκκινη και μαύρη), φύλλα ζύμης και dressing από σιρόπι αγαύης

Tartar (a la Minute)

Φρεσκοστημμένο φιλέτο μοσχαρίσιο από Ελληνική μοσχίδα, μαριναρισμένο με wafu, sriracha, μουστάρδα dijon, καπνιστό ανθό αλατιού, chives, κόλιανδρο και ωμό κρόκο

Raviolacci

Φρέσκα ζυμαρικά γεμισμένα με μανιτάρια porcini, ζωμό βοδινού, flakes pecorino tartufo, Λάδι porcini και ψιλοκομμένο chives

Cheesy Bites

Αλμυροί λουκουμάδες με chutney τομάτας και φύλλα ρόκκας

Salmon tartar (a Là minute)

Ταρταρ σολομού μαριναρισμένο με σάλτσα verde, κόκκινο λάχανο, Mexican tacos, φύκια Wakame, brique σολομού

Carpaccio

Με φιλέτο μόσχου, ρόκα, flakes παρμεζάνας, καπνιστό αλάτι, λάδι τρούφας και glaze μπαλσάμικου

Caesar`s

Σαλάτα με κοτόπουλο ή γαρίδες, φρεσκοκομμένο iceberg, καπνιστή πανσέτα, φρέσκο Ιβηρικό λουκάνικο chorizo, flakes παρμεζάνας, καλαμπόκι, ντοματίνια, κρουτόν, pop corn χοιρινού, φύλλα ζύμης από ενεργό άνθρακα και Caesar`s dressing

Fregola

Σαλάτα με παραδοσιακό κουσκούς Σαρδηνίας, γαρίδες black tiger, αγγούρι, ντοματίνια, ψιλοκομμένο chives, νιφάδες μαύρου σκόρδου, σιρόπι ιβίσκου, safran, dressing μοσχολέμονο, τρίμμα αυγοτάραχο και τραγανά φύλλα ζύμης από ενεργό άνθρακα

Copa Cabana

Με baby σπανάκι, φρέσκιες φράουλες, φυστίκι Αίγινης, κρουτόν, κατσικίσιο τυρί γκρατινέ chevre, σιρόπι ιβίσκου, πέρλες φράουλας, espuma φράουλας, copa Ferrari και δροσερό dressing

USDA Black Angus Burger

Με χειροποίητο μοσχαρίσιο μπιφτέκι Us prime Black Angus από 3 κοπές(brisket, trip tip, chuck eye roll), cheddar, bacon, crispy onion, αυθεντική coleslaw και καραμελωμένο κρεμμύδι.

Vegetarian Βurger

Χειροποίητο ψωμί brioche με μπιφτέκι beyond meat, spicy mayo, iceberg, ντομάτα, κρεμμύδι ξερό κόκκινο και crispy onion. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές

Vegan Βurger

Με μπιφτέκι beyond meat, vegan mayo, iceberg, ντομάτα, κρεμμύδι ξερό κόκκινο και crispy onion. Συνοδεύεται από φρέσκες πατάτες τηγανητές

Chicken Stacker Burger

Με φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής παναρισμένα σε panco, τομάτα, iceberg, crispy onion, sauce aioli και sauce sweet chilli

Teriyaki

Φιλέτο κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής μαριναρισμένο με φρέσκο ginger, σησαμέλαιο, άσπρο σουσάμι, μαύρο σουσάμι, λιναρόσπορο και sauce teriyaki. Συνοδεύεται από πουρέ γλυκοπατάτας

Turmeric

Κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής άνευ οστού, μαριναρισμένο με κουρκουμά σε Josper ξυλόφουρνο. Συνοδεύεται από φρέσκες τηγανητές πατάτες και σάλτσα μουστάρδας

Salmon

Φιλέτο σολομού ψημένο στον ξυλόφουρνό μας Josper, ψητά λαχανικά, κρέμα μπαλσάμικου, σάλτσα με φρέσκο κρεμμύδι, lime, άνηθο και σαφράν.

Picanha Steak - USDA Prime Black Angus

Tagliata style. Συνοδεύεται από baby σωτέ, mesclun, asparagus και green peppercorn sauce

T-Bone Steak

Ελληνικό μοσχάρι γάλακτος. Μπριζόλα και φιλέτο γάλακτος σε σχήμα "Τ". Συνοδεύεται από άχυρο τηγανιτής πατάτας και σάλτσα μουστάρδας

Beef Fillet Steak

Φιλέτο από Ελληνική μοσχίδα. Συνοδεύεται από baby πατάτες σωτέ, asparagus, flakes φρέσκιας τρούφας εποχής και red wine sauce

Stincotto

Χοιρινό κότσι, μαριναρισμένο σε μείγμα μπαχαρικών, μαγειρεμένο για 24 ώρες (sous vide). Συνοδεύεται από πουρέ κίτρινου καρότου αρωματισμένο με θυμάρι, πέρλες από χαβιάρι λεμονιού και σάλτσα au jus

Pappardelle

Με ψιλοκομμένες φέτες flap prime Black Angus, μανιτάρια porcini, ζωμό βοδινού, mascarpone, flakes pecorino tartufo grand prix και flakes φρέσκιας τρούφας εποχής

Ριζότο Μανιταριών

Ριζότο με μανιτάρι champignon, μανιτάρι porcini, πάστα τρούφας, λάδι τρούφας, μανιταρι enoki, pecorino tartuffο και φρέσκο θυμάρι

Garganeli

Φρέσκα ζυμαρικά με φιλέτο κοτόπουλο, pesto βασιλικού, bocconcini mozzarella, ντοματίνια, παλαιωμένο βαλσάμικο, baby ρόκα και flakes παρμεζάνας

Profiterol

Φρέσκα, χειροποίητα σουδάκια γεμιστά με cremeux λευκής gianduja, σάλτσα σοκολάτας, φουντούκι, χώμα κακάο και παγωτό βανίλια Ταϊτής

Muffin Σοκολάτα

Muffin Βανίλια Καραμέλα

Muffin Φρούτα του Δάσους

Cookie Τριπλή Σοκολάτα

Cookie Βανίλια Λευκή Σοκολάτα Cranberry

Brownie Semifreddo

Σοκολατένιο brownie με καρύδι, χειροποίητο παγωτό parfait με τριμμένο φουντούκι, amaretto, μπισκότο αρωματισμένο με κονιάκ και σάλτσα καραμέλας γάλακτος

Coca-Cola 0.25 l

Coca-Cola Light 0.25 l

Coca-Cola Zero 0.25 l

Fanta Κόκκινη 0.25 l

Fanta Μπλε 0.25 l

Sprite 0.25 l

Schweppes 0.25 l

Three Cents Pink Grapefruit Soda 0.2 l

Three Cents Aegean Tonic 0.2 l

San Pellegrino 0.25 l

San Pellegrino 0.75 l

Νερό 0.5 l

Νερό 1 l

Koρπή Sparkling 1 l Γυάλινο

Mojito Ginger

Mai Tai

Zombie

Daiquiri Strawberry

Margarita Ginger

Tommy`s Margarita

Porn Star

Cosmolitan

Apple Martini

Negroni

Dry Martini

Old Fashioned

Aperol Spritz

Mojito Strawberry

Mojito Passion

Mojito Mango

Mojito Pinneaple

Caipirinha

Daiquiri Passion

Daiquiri Mango

Margarita Strawberry

Bloody Mary

Caipiroska

Vesper Martini

Cucumber Fusion

Espresso Martini

Manhattan Classic

Americano

Disaronno Sour

Long Island

Paloma

Virgin Mojito

Πατάτες τηγανητές

Σαλάτα Πράσινη Μesclun

Με quinoa, τοματινια και dressing αγαύης

Πατάτες Τηγανητές με Μαγιονέζα Τρούφας και Παρμεζάνα

Πατάτες Βaby Σωτε