Holy Llama Σύνταγμα

LEMON - CHIA CAKE

Ζουμερο, σιροπιασμένο κέικ λεμόνι με σπόρους chia. Στολισμένο με λεμόνι confit. Έρχεται σε branded συσκευασία λάμα, ιδανικό για 4-6 άτομα

TRIPLE CHOCOLATE CAKE

Λαχταριστο κέικ σοκολάτα θαλασσινο αλάτι, στολισμένο με γκανάς σοκολάτας, βουτηγμένο σε γλασο σοκολάτας. Έρχεται σε branded συσκευασία λάμα, ιδανικό για 4-6 άτομα

PISTACHIO & SOUR CHERRY CAKE

Εμπνευσμένο από καθαρά ελληνικές πρώτες ύλες, γεμάτο γεύση κέικ με φιστίκι Αιγίνης και γλυκό βύσσινο. Έρχεται σε branded συσκευασία λάμα, ιδανικό για 4-6 άτομα

Eve's Apple

Tarte Tatin με παπαρουνόσπορο. Η πασίγνωστη τάρτα με καραμελωμένα μήλα, streusel με παπαρουνόσπορο και ψημένη κρέμα αμυγδάλου.

Flower of Gods

O απόλυτος γευστικός συνδυασμός: Mπισκότο τριαντάφυλλο, βελούδινη κρέμα μπαβαρουάζ με άρωμα τριαντάφυλλο και φρεσκιες φράουλες <3

Heavenly Chocolate

Σοκολάτα 66% κακάο, σε 3 διαφορετικές υφές: χειροποίητη τραγανή βάση τάρτας, γκανάς σοκολάτας και ελαφριά σαντιγί σοκολάτας - πασπαλισμένη με πούδρα κακάο.

Divine Tart

Τάρτα με ανάλαφρη κρέμα μπαβαρουάζ βανίλιας Μαδαγασκάρης, gel raspberry και φρέσκα σμέουρα.

Holy Molly

Αφράτο μπισκουί με τραγανά φουντούκια και πραλίνα φουντουκιού. Λεπτή στρώση κρέμας λεμονιού, mousse σοκολάτας και ανάλαφρη κρέμα φουντουκιού με καραμελωμένη φλούδα λεμονιού και τραγανά φύλλα σοκολάτας γάλακτος.

Red Confessions

Σοκολατένια βελούδινη μους σοκολάτας 66% κακάο και φρέσκο χυμό άγριων σμέουρων, βάση από μπισκότο μπράουνις και πασπαλισμένο με πούδρα σμέουρου

Beetroot Hummus Wrap

Δροσερή τορτίγια ολικής άλεσης, χειροποίητο hummus παντζαριού, πίκλα κρεμμύδι, αβοκάντο, καρότο και μαρούλι.

Superfood Salad

Δροσερή superfood salad, με τρίχρωμη κινόα, καπνιστό γλασαρισμένο τόφου, baby leaves, φιλέτο πορτοκάλι, αβοκάντο, ξηρούς καρπούς, llama dressing

Burrata Salad

Ζουμερή, χειροποίητη μοτσαρέλα από κάσιους, τραγανό κέιλ, ντοματίνια κονφί, φιστίκι Αιγίνης, πέστο και λάδι βασιλικού.

Caprese Croissant

Με χειροποίητη μοτσαρέλα κάσιους, συμφωνία ντομάτας, πέστο βασιλικού.

Avocado Toast

Οκτάσπορο ψωμί ολικής, χειροποίητη αβοκαντέζα, ντοματίνια, φύτρες. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα εποχής και τη HLM βινεγκρέτ.

Mushroom Steak Sandwich

Οκτάσπορο ψωμί ολικής, coleslaw με λάχανο, καρότο, μπρόκολο, μαριναρισμένο steak μανιταριού, mayo & φύτρες.

Cheri Cheri Lady

Με γιαούρτι σόγιας, δαμάσκηνο, μύρτιλο, μπανάνα, πεκάν, σιρόπι σφενδάμου, ποπ κινόα, χειροποίητο bio βούτυρο αμυγδάλου

Tempeh Steak Meal

Χειροποίητο γαλλικό κρουασάν, γεμισμένο με πλασαρισμένο bbq tempeh, holy mayo με τρούφα, ντομάτα & baby leaves. Σερβίρεται με τραγανές τηγανιτές πατάτες και holy llama sauce.

BLT

Προζυμένιο ψωμί με σπιτικό tempeh-bacon, αβοκάντο, ντομάτα, βαλεριάνα, φύτρες. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα εποχής & HLM βινεγκρέτ ( ταχίνι - μουστάρδα).

Holy Bowl

Πρωινό με tofu scramble, σπιτικό tempeh bacon, ψητά ντοματίνια, ψητές baby πατάτες με θυμάρι, πράσινη σαλάτα εποχής με HLM βινεγκρέτ ( ταχίνι - μουστάρδα), μανιτάρια σοτέ και φύτρες.

Udon Noodles

Άρωμα Ασίας με udon noodles ρυζιού, γλασαρισμένο tofu σε teriyaki sauce, grilled καλαμπόκι, λάχανο, καρότο, πιπεριά κόκκινη, τούφες μπρόκολου, σουσάμι και φύτρες.

Tofu Scramble

Οκτάσπορο ψωμί ολικής με τυρί κρέμα, tofu scramble, mix μανιταριών , ντοματίνια, vegannaise. Σερβίρεται με πράσινη σαλάτα εποχής & βινεγκρέτ εσπεριδοειδών.

Puff Dog

Σφολιάτα με λουκάνικο από tofu, χειροποίητη σάλτσα ντομάτας, καραμελωμένα κρεμμύδια και dijonnaise

Σπανακόπιτα Κουρου

Πίτα με ζύμη κουρού γεμιστή με σπανάκι "φέτα", καλοκαιρινά βότανα και στην επιφάνεια λιναρόπσπορο

Pain Au Chocolat

Χειροποίητο γαλλικό κρουασάν με baton μαύρης σοκολάτας valrhona

Wonder Wheel Pistachio

Κρουασάν σε σχήμα ρόδας με γέμιση απο βιολογικό φιστίκι Αιγίνης και créme patissiére βουτυγμένο σε μαύρη σοκολάτα Callebaut.

Wonder Wheel Caramel

Κρουασάν σε σχήμα ρόδας με γέμιση καραμέλα και cremé patissiére βουτυγμένο σε σοκολάτα αμυγδάλου Valrhona.

Μπουγάτσα

Διπλοφουρνιστή καραμελωμένη σφολιάτα / κρέμα σιμιγδάλι

The Croissant

Pain suisse

Χειροποίητο Γαλλικό Κρουασάν Γεμισμένο Με Κρέμα Patisserie και Σταγόνες Λαχταριστής Σοκολάτας

PB & Chocolate Raw Bar

Ωμοφαγική μπάρα πρωτεΐνης με χειροποίητο φυστικοβούτυρο, σπασμένο peanut, χουρμάδες, cacao nibs & μαύρη σοκολάτα

Strawberry & Coconut Energy Ball

Μπάλα ενέργειας με κάσιους, φράουλα, αμύγδαλο, χουρμά και ινδοκάρυδο.

Choco and Hazelnut Soft Cookie

Μαλακό μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας και φουντούκι

Chewy Cookies - Sugar Free

Μαλακά μπισκότα χωρίς ζάχαρη με κομματάκια μαύρης σοκολάτας

Carrot Cake

Sponge carrot cake, ενδιάμεσες στρώσεις απο vegan bio cream cheese, καρότο και καρύδια.

Κέικ Double Chocolate 0& Ζάχαρη

Λαχταριστό κέικ σοκολάτας, βουτηγμένο σε βίγκαν σοκολάτα!

Lemon Chia Cake

Ανάλαφρο, μαμαδίστικο cake με λεμόνι και σπόρους τσία

Espresso Single

Cappuccino Single

Freddo Espresso

Freddo Cappuccino

Latte

Iced Latte

Flat White

Iced Flat White

Americano

Filter

Cold Brew

Single Origin Ethiopia

Matcha

Ρόφημα Βρώμης BIO / Σκόνη Μάτσα BIO/ Σιρόπι βανίλια

Black Charcoal

Ρόφημα βρώμης BIO / Μαύρος άνθρακας ΒΙΟ / Εκχύλισμα βανίλιας / Σιρόπι σφένδαμο

Lavender Latte

Ρόφημα βρώμης BIO / Σκόνη μαύρο καρότο / Σιρόπι σφένδαμο/ Χειροποίητο σιρόπι λεβάντας

Oat Mylk Chocolate

Lavender Lemonade

Σπιτική λεμονάδα με νερό λεβάντας, σιρόπι αγαύης και λεμόνι

YUM TALES SHOT GINGER-LIME 60ml

YUM TALES ORANGE-CURCUMA 60ml

Herbal Mountain Tea

Βιολογικό τσάι του βουνού Όλυμπος και άγρια μαλοτήρα Εύβοιας

Sea

Μελισσόχορτο, Φλαμούρι, Λεβάντα, Χαμομήλι

ROY Kombucha Ginger

ROY Kombucha Cucumber

ROY Kombucha Raspberry

Water Theoni 500ml

Coconut Water PURE YOUNG