IGUAZU

Ceviche Maracujà

Σεβίτσε λαβράκι, passion fruit, πιπεριά aji amarilo, καλαμπόκι

Carpaccio de Ternera

Καρπάτσιο μοσχάρι, ρόκα, βινεγκρέτ τρούφας, πίκλα μουστάρδας, blue cheese

Crispy Caranguejo

Καβούρι, τραγανά τσιπς ρυζιού, αβοκάντο, καλαμπόκι

Bao Bun de Camarão

2 τεμάχια.Με τραγανή γαρίδα, σάλτσα peri-peri, αγγούρι, γουακαμόλε

Camarão Tempura

Γαρίδες τεμπούρα, γλυκόξινη σάλτσα ανανά

Camarão Josper

Ψητές γαρίδες στο Josper με περουβιανή ponzu

Arancini Provoleta

Τραγανοί ρυζοκεφτέδες, τυρί provolone, τσορίθο, πικάντικη σάλτσα πιπεριάς Amarillo

Gnocchi de Queijo

Νιόκι με κρέμα τυριού provoleta και τσιμιτσούρι

Beetroot Defumada

Ψητά παντζάρια με καπνιστό χέλι, ρικότα, πίκλες παντζαριού και βινεγκρέτ από παλαιωμένο βαλσάμικο

Milanesa

Μπριζόλα γάλακτος μόσχου πανέ, πουρές cassava

Costillas de Cerdo

Χοιρινά παϊδάκια BBQ, λάχανο, τσίλι, μήλο, αγγούρι τουρσί

Costillas de Res

Short ribs με σάλτσα τεριγιάκι, πουρέ γλυκοπατάτας και αρωματικά βότανα

Dourada Crocante

Τσιπούρα σχάρας με σελινόριζα, αχνιστά χόρτα και σαφράν

Conchiglioni de Carrilleras

Ζυμαρικά conchiglioni (κοχύλια) με μοσχαρίσια μάγουλα και κρέμα πατάτας με τρούφα

Pork Brasileira

Μπριζολάκια μαύρου χοίρου με ψητά μπριζολάκια, πατάτες baby και σάλτσα caesar

Tagliolini Bahia

Ταλιολίνι λεμονιού με φρέσκια ψύχα και ζωμό καβουριού, τσίλι και λάιμ

Τηγανητή Πατάτα Cassava

Ψητός Ανανάς με Blue Cheese

Burger Vegetariano

Burger με μπιφτέκι λαχανικών, ντομάτα, γκουακαμόλε, τηγανητές γλυποπατάτες και μαγιονέζα habanero

Ensalada de Quinoa Veggy

Με κινόα, μαύρα φασόλια, ρόδι, ανανά και σάλτσα σόγιας

Ensalada Caesar

Με iceberg, καλαμπόκι, νιφάδες αμυγδάλου και σάλτσα Caesar's

Yakisoba

Νούντλς yakisoba με φρέσκο κρεμμύδι, σουσάμι και νιφάδες μαύρου σκόρδου

Gnocchi de Queijo

Νιόκι με κρέμα τυριού provoleta και τσιμιτσούρι

Risotto de Beterraba

Ριζότο παντζαριού με τυρί cabrales, μύρτιλο και crumble καρυδιού

Taco Tuna

Με τόνο, ponzu, φρέσκο κρεμμύδι, αβοκάντο, σουσάμι και σαλάτα από φύκια

Taco Salmon

Με σολομό, ponzu, κρεμμύδι, αβοκάντο, μάνγκο, masago, σουσάμι και πικάντικη μαγιονέζα

Tuna Poke

Με τόνο, σαλάτα kani, φρέσκο κρεμμυδάκι, αβοκάντο, φύκια, masago, furikake, ponzu, σουσάμι και σάλτσα unagi

Maguro Sashimi

Maguro με ponzu, φρέσκο κρεμμυδάκι και σκόρδο

Salmon Sashimi

Σολομός με τσίλι passion fruit και φέτες jalapeno

Seabass Sashimi

Λαυράκι με yuzu ανανά, κόλιανδρο και baby σέλινο

Tuna Roll

Με ταρτάρ τόνου, κρεμμύδι, γλυκοπατάτα, τζίντζερ, σουσάμι, lime, sriracha και wasabi tobiko

Picanha Roll

Με picanha, σπανάκι, sashimi picanha, φρέσκο κρεμμυδάκι, άρωμα τρούφας και σως βαλσάμικο teriyaki

Spicy Picanha Roll

Με picanha, πικάντικο ανανά σχάρας, κόλιανδρο και chutney ντομάτα και τζίντζερ

Tempura Roll

Γαρίδα τεμπούρα, μάνγκο, αβοκάντο και σως γλυκό τσίλι

Spicy Tempura Roll

Γαρίδα τεμπούρα, μάνγκο, καυτερή σως τσίλι και τομπίκο

Rio Roll

Χέλι, γαρίδες, λαβράκι, αβοκάντο, μάνγκο, πίκλα, τζίντζερ και wasabi

Super Crab Roll

Καβούρι με μαλακό κέλυφος, αβοκάντο, μάνγκο, tempura flakes, πίκλα τζίντζερ και wasabi

Rainbow Roll

Καβούρι, σολομός, τόνος, αβοκάντο, αγγούρι, πίκλα τζίντζερ και wasabi

Maki Lovers

16 τεμάχια. Σολομός αβοκάντο, Καλιφόρνια, spicy τόνος, γαρίδα αβοκάντο

Kappa Hosomaki

Με αγγούρι

Avocado Hosomaki

Με αβοκάντο

Maguro Hosomaki

Με τόνο

Kanpachi Hosomaki

Με μαγιάτικο

Salmon Avocado

Με σολομό και αβοκάντο

Salmon Phili

Με σολομό, αβοκάντο και Philadelphia

Spicy Tuna Roll

Με τόνο και πικάντικη σάλτσα

Dragon Maki

Με χέλι και αβοκάντο

California Roll

Με καβούρι, αγγούρι και αβοκάντο

Pancakes Chocolate

3 τεμάχια Με σοκολάτα, καβουρδισμένα αμύγδαλα, φράουλες και τριμμένα μπισκότα

Dulce de Leche Napoleon

Μιλφέιγ, κρέμα παγωτό βανίλια και Dulce de leche, ρούμι

Yogurt and Granola Bowl

Με γιαούρτι, granola, σπόρους chia, goji berries, σπόρους κολοκύθας και μέλι

Alegria Chocolate

Τραγανή γκοφρέτα με creme σοκολάτας, φουντούκια και ζεστή σάλτσα καραμέλας

Παγωτό

Επίλεξε την ποσότητα που επιθυμείς

Σοκολάτα Βιενουά

Estrella 0.33 l

Draught Beer Mamos 0.4 l